Tacksägelse är en högtid som är mest populärt erkänd som ett tillfälle att äta för mycket, titta på tv, slåss med dina svärföräldrar och ibland tacka, men verkligheten är mycket mer varierad. I "Min tacksägelse”, vi pratar med en handfull amerikaner över hela landet – och världen – för att få en bredare känsla av semestern. För några av våra intervjupersoner har de inga traditioner alls. Men dagen – genomsyrad av amerikansk mythos, en ursprungsberättelse som kommer med stora komplikationer – observeras åtminstone passivt av även den mest agnostiker av patrioter. I det här avsnittet berättar en barnlivsspecialist och en chefskock från St. Jude Children's Research Hospital i Memphis om att hjälpa patienter att fira under en svår tid.
JENNIFER SMITH, BARNLIVSSPECIALIST
En av de saker vi alltid fokuserar på är familjetid och samvaro, och det kommer naturligtvis särskilt fram på Thanksgiving. Som en del av våra jobb som Child Life Specialists försöker vi skapa en känsla av normalitet för patienter och familjer. På St. Jude är majoriteten av våra familjer inte lokala. I slutet av dagen kan de gå tillbaka till sitt boende, sin lägenhet, sitt hotell, men de får inte nödvändigtvis gå tillbaka till sitt större stödsystem.
Frågan jag brukar ställa till barn eller ställa föräldrar är, "om du inte var här på sjukhuset just nu, vad skulle du göra? Vad missar du? Och vad kan vi implementera för att göra det mer normalt?” Vårt mål är att hjälpa dem att fortsätta skapa minnen och göra det bästa av situationen de befinner sig i. Låt oss fortsätta göra saker för att främja den känslan av tradition och fira saker tillsammans.
På Thanksgiving tar ICU-personalen på sig att förbereda en måltid för familjerna som är där. När barn är på intensiven vill föräldrar inte riktigt lämna rummet eller ens sängen, ens för att gå ner för att äta. De är bara lite mer oroliga för att något kan hända. Så alla ställer upp och antingen tar med något eller skänker pengar. Även om de inte arbetar den dagen, deltar de fortfarande på ett eller annat sätt. De dukar upp ett stort bord, det finns massor av mat, och de tar med dessa familjer för att äta tillsammans den dagen. De äter med vad de ibland anser vara sin familj, sin St. Jude-familj, och det är deras hem hemifrån vid denna tidpunkt. Det är en tid för samling och det är en tid för dem att vara med människor som bryr sig om dem och älskar dem. Dessutom får de riktigt god mat.
Om jag skulle drömma stort skulle jag gå till varje familj och säga, "vem brukar du spendera Thanksgiving med och vem kan vi ta hit så att du kan spendera den med? Vilken familj kan vi ta hit för att göra det bättre, för att det ska kännas mer som Thanksgiving för dig?” Det är väldigt svårt att göra sådana saker, men jag skulle vilja individualisera det eftersom alla är det annorlunda. Jag vill hålla deras traditioner vid liv och göra så mycket jag kan.
RICK FARMER, EXECUTIVE KOK
Vår vardag är otroligt upptagen. Vi matar allt från 2 500 till 2 800 personer per måltid. Även med en personal på 30 i köket är det alltid en mycket actionfylld dag. Vi har en fantastisk supportpersonal. Var och en av dem bryr sig om vad de gör.
Vi vill egentligen bara ge dem en smak av hemmet om vi kan.
Till Thanksgiving gör vi en speciell meny för alla. Vi köper faktiskt hela personalen Thanksgiving lunch och middag. För patienter gör vi en klassisk, hemtrevlig måltid. Ibland kanske vi har en patient som inte vill äta något, och vi kan gå och prata med den patienten eller familjen och få ett familjerecept och återskapa något för att försöka få dem att äta. Vi gör alltid en speciell sötsak till dem, det kan vara en kaka i form av en kalkon eller en pumpa eller en speciell cupcake. Vi vill egentligen bara ge dem en smak av hemmet om vi kan. Vi vill göra en ganska enkel, god Thanksgiving-middag, precis som de skulle få hemma. Det är målet.
Läkarna jobbar stenhårt för att få hem så många patienter som möjligt till semestern, men det blir fortfarande mycket hektiskt inför Thanksgiving. En del av patienterna skulle uppenbarligen hellre befinna sig någon annanstans än ett sjukhus, men jag tycker att det är så muntert som det kan bli under omständigheterna. Måltiderna är alltid väl mottagna av alla. Vi gör det gärna. Och vi har inga svårigheter att få folk att jobba på helgdagar. Min personal gillar att vara här och serva patienter och alla på helgerna. De är verkligen glada över att bidra till att få ett barn att må bättre.
