การสอบสวนใหม่เกี่ยวกับ อาหารเด็ก ยืนยันอีกครั้งในสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่สงสัยอยู่แล้ว: ส่วนใหญ่ที่ครอบงำ อาหารเด็ก ในสหรัฐอเมริกา มีโลหะที่เป็นพิษ.
การสอบสวนซึ่งเผยแพร่ในสัปดาห์นี้โดย Healthy Babies ทดสอบอาหารทารก 168 รายการ จากผู้ผลิตรายใหญ่ของสหรัฐฯ และพบว่า 95 เปอร์เซ็นต์มีตะกั่ว 75 เปอร์เซ็นต์มีแคดเมียม 73 เปอร์เซ็นต์มีสารหนู และ 32 เปอร์เซ็นต์มีปรอท นอกจากนี้ 25 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทารกยังมีโลหะทั้งสี่
ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าไม่มีสารตะกั่วใน อาหารเด็ก ปลอดภัย (ชัดเจน) แต่การสืบสวนได้วาดภาพสถานการณ์อาหารเด็กอ่อนในอเมริกาอย่างน่าสยดสยอง โดยร้อยละ 20 ของ อาหารทารกที่ทดสอบพบว่ามีตะกั่วเกิน 1 ppb มากกว่า 10 เท่า ที่ได้รับการรับรองจากสาธารณสุข ทนาย
ผลการตรวจสอบมีความคล้ายคลึงกับการศึกษาที่ดำเนินการโดย FDA ซึ่งพบว่า 33 จาก 39 อาหารสำหรับทารกที่พวกเขาทดสอบมีโลหะที่เป็นพิษอย่างน้อยหนึ่งชนิด
ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่น่ากลัวมากที่ทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าบริษัทผลิตอาหารทารกรายใหญ่จำเป็นต้องยกเครื่องมาตรฐานของตนอย่างเข้มงวดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัย แต่ถึงอย่างนั้น พ่อแม่จะทำอะไรได้บ้างเพื่อไม่ให้ลูก ๆ ของพวกเขาทานอาหารที่เป็นพิษ? มีคำแนะนำเล็กน้อยที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ส่วนใหญ่ต้องการการทำอาหาร การจัดหาอาหาร และสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องใช้เวลามากซึ่งผู้ปกครองหลายคนโดยเฉพาะผู้มีรายได้น้อยหรือมีรายได้สองทางไม่มีเวลาดำเนินการ
ธัญพืชข้าวถูกค้นพบว่าเป็นแหล่งสารหนูอันดับต้นๆ ในอาหารสำหรับทารก ดังนั้น Healthy Babies จึงแนะนำ ซีเรียลที่มีสารหนูน้อย เช่น ข้าวโอ๊ต หรือซีเรียลธัญพืชหลายชนิด รวมทั้งต้องแน่ใจว่าบรรจุขนม ปราศจากข้าว หากคุณกำลังจะหุงข้าวให้ลูกวัยเตาะแตะ ต้องแน่ใจว่ากำลังหุงข้าวด้วยน้ำที่เทลงไป ก่อนรับประทานอาหาร ซึ่งจะช่วยชะล้างสารหนูส่วนใหญ่ออกจากข้าว เนื่องจากโลหะหนักชนิดนี้คือ ละลายน้ำได้
บิสกิตสำหรับฟันซึ่งมักจะทำด้วยข้าวก็พบว่ายังมีตะกั่วสารหนูและแคดเมียมและผู้เชี่ยวชาญได้ แนะนำทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า เช่น กล้วยแช่แข็ง แตงกวาแช่เย็น หรือแม้แต่ผ้าขนหนู ตราบใดที่มันเปียกและสะอาด
ผู้เชี่ยวชาญต่างตั้งเป้าว่าน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีปัญหามานานแล้ว เนื่องจากมีน้ำตาลสูงและสารอาหารต่ำ พบว่าน้ำแอปเปิลที่ทำจากแอปเปิลจีนมีสารตะกั่วและสารหนูอี ปัญหารอบน้ำผลไม้. ให้ผลไม้และน้ำแก่ลูก ๆ ของคุณแทน
