พรีไบโอติกส์คืออะไรและลูกของคุณต้องการหรือไม่?

เป็นเวลาหลายปีที่โปรไบโอติกได้รับความนิยมอย่างมาก พบได้ในอาหารเด็กทุกชนิด สูตรสำหรับทารกและอาหารเสริมโปรไบโอติก แบคทีเรียและยีสต์ที่มีชีวิตเหล่านี้วางตลาดเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก และป้องกัน ท้องเสียแต่ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการจุกเสียด และกำจัดเรื้อนกวาง แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะสนับสนุนการใช้เหล่านี้ในบางกรณี แต่ก็ยังไม่ทราบจำนวนมากว่าสายพันธุ์ใดทำหน้าที่อะไร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ในตอนนี้ กุมารแพทย์จึงบอกว่าเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องกินโปรไบโอติกทุกวัน

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับ ก่อนไบโอติกส์ — ด้วย อี? อักษรตัวเดียวเปลี่ยน เทรนด์สุขภาพใหม่ก็บังเกิด! พรีไบโอติกได้รับการขนานนามให้ช่วยย่อยอาหารโดยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ แต่มีความแตกต่างกันและมีความสำคัญเท่าเทียมกัน และใช่ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับลูกๆ ของคุณในการได้รับอาหารมากขึ้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

โปรไบโอติกเทียบกับ พรีไบโอติกส์

แม้ว่าโปรไบโอติกและพรีไบโอติกจะเกี่ยวข้องกันและโดยทั่วไปแล้วทั้งสองอย่างดีต่อลำไส้ แต่ก็แตกต่างกันอย่างชัดเจน โพรไบโอติกส์ เช่น แลคโตบาซิลลัส และ บิฟิโดแบคทีเรียมต่างก็เป็นจุลินทรีย์ในตัวเอง ดังนั้น แนวคิดก็คือการสร้างระบบย่อยอาหารด้วยแบคทีเรียที่ดีเพื่อสร้างความสมดุลให้กับสิ่งไม่ดี โดยปกติแล้ว แบคทีเรียส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเราจะเป็นมิตร ช่วยในการย่อยอาหารและกระบวนการอื่นๆ ของร่างกาย แต่ก็มีประเภทที่ชั่วร้ายเช่นกัน ซึ่งสามารถเพิ่มจำนวนและเข้าครอบงำ ทำให้ท้องอืด มีแก๊ส ท้องเสีย และบางครั้งอาจติดเชื้อร้ายแรงได้

ในทางกลับกัน พรีไบโอติกคือคาร์โบไฮเดรตจากอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งโดยทั่วไปคือเส้นใยจากพืช ซึ่งให้อาหารแก่แบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นมิตร “เนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยพรีไบโอติกได้ พวกมันจึงไปที่ส่วนล่างของระบบย่อยอาหารและทำหน้าที่เป็นอาหารให้แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพเติบโต” กล่าว Nicole Avena, Ph.D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาศาสตร์ที่ Mount Sinai School of Medicine และศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาสุขภาพที่ Princeton มหาวิทยาลัย. “หรือหากเกิดแบคทีเรียใหม่ พรีไบโอติกส์จะช่วยให้พวกมันพัฒนา”

ดังนั้น โดยพื้นฐานแล้ว โปรไบโอติกและพรีไบโอติกเป็นหนทางที่ต่างกันเพื่อไปสู่เป้าหมายเดียวกัน: ลำไส้ที่แข็งแรงและระบบย่อยอาหารทำงานอย่างเหมาะสม เป็นเพียงการเพิ่มโปรไบโอติก มากกว่า จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์เข้ามาผสมในขณะที่พรีไบโอติกส่งเสริมการเจริญเติบโตของแมลงที่ดีอยู่แล้ว วิธีที่พรีไบโอติกทำอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่า

Avena กล่าวว่า "สิ่งสำคัญคือต้องสร้างอาณานิคมของแบคทีเรียที่ดีที่มีอยู่ใหม่ และให้แน่ใจว่ามันมีสุขภาพดี" “ในบางแง่ พรีไบโอติกมีความสำคัญมากกว่าโปรไบโอติกเพราะพวกมันให้อาหารโปรไบโอติก คุณสามารถรับโปรไบโอติกทั้งหมดในโลกได้ แต่พวกมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพหากคุณไม่มีพรีไบโอติกติดตัวไปด้วย”

แต่นอกเหนือจากการสนับสนุนระบบย่อยอาหารแล้ว การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่าพรีไบโอติกยังมีประโยชน์อีกมากมาย จากข้อมูลของ Avena พวกเขาช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกในเด็ก และขัดขวางไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น นอกจากนี้ การเร่งการย่อยอาหารยังสามารถลดอาการท้องผูกได้ พรีไบโอติกก็ดูเหมือนจะดีต่อสมองเช่นกัน Avena กล่าวว่า "ตอนนี้เรากำลังเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการทำงานร่วมกันของลำไส้และสมอง เรารู้ว่าหลายสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาสมองมีความเชื่อมโยงกับสิ่งที่เกิดขึ้นในลำไส้" Avena กล่าว “มีงานวิจัยจำนวนมากที่เชื่อมโยงโปรไบโอติกกับสุขภาพสมอง ดังนั้นโดยพฤตินัยแล้วพรีไบโอติกก็เป็นส่วนสำคัญของเรื่องนี้เช่นกัน”

กรณีของอาหารเสริมพรีไบโอติก

พรีไบโอติกส์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงแอปเปิ้ล กล้วย ข้าวบาร์เลย์ เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต มะเขือเทศ และข้าวสาลี นอกจากนี้ยังพบในหัวหอม กระเทียม แดนดิไลออนกรีน อาร์ติโชกเยรูซาเล็ม และถั่วเหลือง แม้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจขายยากสำหรับเด็กส่วนใหญ่ “โยเกิร์ตยังสามารถเป็นแหล่งของพรีไบโอติกที่ดีได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงของที่ขายสำหรับเด็ก เพราะพวกมันมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาล” Avena เตือน นอกจากนี้ บริษัทอาหารกำลังเพิ่มเส้นใยพรีไบโอติกและน้ำตาล เช่น อินนูลินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ในแถบโภชนาการ ซีเรียล พาสต้า และผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์อื่นๆ มากขึ้น

แม้ว่าพรีไบโอติกจะพร้อมใช้งาน Avena กล่าวว่าเด็กทั่วไปยังกินพรีไบโอติกไม่เพียงพอ “สำหรับเด็ก โดยเฉพาะวัยเตาะแตะ อาจเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับปริมาณที่เหมาะสมในอาหารของพวกเขา” เธอกล่าว “โดยปกติแล้วทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือนจะไม่เป็นไรเพราะนมแม่มีพรีไบโอติกตามธรรมชาติและมีหลายสูตรเสริมด้วย แต่เมื่อพวกเขาเปลี่ยนมาเป็นอาหาร หากพวกเขาไม่ชอบอาหารที่มีพรีไบโอติก หรือหากพวกเขาเป็นคนเลือกกินโดยทั่วไป อาจเป็นเรื่องยากที่จะรับพรีไบโอติกในอาหารของพวกเขา”

นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้โดยรวมของเด็กลดลง "เด็กส่วนใหญ่จึงไม่บริโภคอาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติกในปริมาณที่สูงพอที่จะดีต่อสุขภาพ" Avena กล่าว “เราไม่ได้พูดถึงแอปเปิ้ลหรือกล้วยวันเว้นวัน อาหารเหล่านี้ต้องเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารทุกมื้อเป็นประจำ” แม้แต่ตอนที่พ่อแม่ เตรียมอาหารและของว่างสำหรับเด็กก่อนส่งพวกเขาไปศูนย์รับเลี้ยงเด็กหรือโรงเรียน ไม่มีการรับประกันว่าพวกเขาจะได้กินจริงๆ ทุกอย่าง. “ฉันมีลูกเล็กๆ” Avena กล่าว “บางครั้งอาหารก็จบลงที่ถังขยะ”

ดังนั้น แม้ว่าเธอจะคอยแนะนำเรื่องอาหารอยู่เสมอ แต่ตามความเป็นจริงแล้ว Avena อาหารของเด็กส่วนใหญ่ เชื่อว่าเด็กทุกคน แม้กระทั่งเด็กทารก ควรได้รับอาหารเสริมพรีไบโอติก ไม่ใช่แค่ผู้ที่มีระบบย่อยอาหาร ปัญหา. “ฉันแนะนำให้พ่อแม่เป็นคนเชิงรุก” เธอกล่าว “อย่ารอจนกว่าลูกจะมีปัญหาแล้วค่อยลงมือรักษา เมื่อรู้ว่าเด็กๆ มักจะกินอาหารที่มีพรีไบโอติกไม่เพียงพอ ให้อาหารเสริมเป็นมาตรการป้องกัน”

ประโยชน์อื่น ๆ ของอาหารเสริมพรีไบโอติกมักจะประกอบด้วยสารอาหารอื่น ๆ ” ตัวอย่างเช่น Avena แนะนำเครื่องดื่มเสริมอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เอนฟาโกรซึ่งมีธาตุเหล็กและกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA ซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก นอกจากนี้เธอยังชอบ Sovereign Laboratories Infant and Child Colostrum-LDซึ่งมีโอลิโกแซ็กคาไรด์ รวมทั้งแอนติบอดีและอิมมูโนโกลบูลินที่เป็นประโยชน์เพื่อสนับสนุนสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน

แต่เมื่อใดก็ตามที่ซื้ออาหารเสริมสำหรับเด็ก ควรอ่านฉลากอย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดกว่ายาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ และไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจาก FDA เพื่อจำหน่าย Avena กล่าวว่า "คำกล่าวอ้างบางอย่างไม่ได้ถูกต้องเสมอไป" “ผู้ปกครองต้องระมัดระวังในการซื้อจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับ มองหาการทดสอบของบุคคลที่สามเพื่อการรับรองความบริสุทธิ์จากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ คุณสามารถขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์ของบุตรหลานได้ตลอดเวลาเช่นกัน”