พรีไบโอติกส์คืออะไรและลูกของคุณต้องการมันหรือไม่?

เป็นเวลาหลายปี โปรไบโอติก เป็นความโกรธทั้งหมด พบได้ในอาหารสำหรับเด็กทุกชนิด สูตรอาหารสำหรับทารก และอาหารเสริมโปรไบโอติก แบคทีเรียและยีสต์ที่มีชีวิตเหล่านี้มีจำหน่ายเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก และป้องกัน ท้องเสียแต่ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการจุกเสียด และกลากเกลื้อน แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะสนับสนุนการใช้งานเหล่านี้ในบางกรณี แต่ก็ยังมีอีกหลายสิ่งที่ไม่ทราบแน่ชัดว่าสายพันธุ์ใดทำหน้าที่อะไร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม — ในตอนนี้ — กุมารแพทย์กล่าวว่าเด็กที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทานโปรไบโอติกเป็นประจำทุกวัน

แต่แล้วไง ก่อนไบโอติก — ด้วย an อี? จดหมายฉบับหนึ่งเปลี่ยนไปและเทรนด์สุขภาพใหม่ก็ถือกำเนิดขึ้น! พรีไบโอติกได้รับการขนานนามว่าช่วยย่อยอาหารโดยการส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ แต่ต่างกันและมีความสำคัญเท่าเทียมกัน และใช่แล้ว สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับลูก ๆ ของคุณที่จะได้รับอาหารมากขึ้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

โปรไบโอติกเทียบกับ พรีไบโอติก

แม้ว่าโปรไบโอติกและพรีไบโอติกจะสัมพันธ์กันและโดยทั่วไปแล้วดีต่อลำไส้ แต่ก็แตกต่างกันอย่างชัดเจน โปรไบโอติก เช่น แลคโตบาซิลลัส และ ไบฟิโดแบคทีเรียม

ตัวเองเป็นจุลินทรีย์จึงมีความคิดที่จะเติมระบบย่อยอาหารด้วยแบคทีเรียที่ดีเพื่อให้สมดุลออกจากที่ไม่ดี โดยปกติ แบคทีเรียส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเราเป็นมิตร ช่วยย่อยอาหาร และกระบวนการอื่นๆ ของร่างกาย แต่ก็มีประเภทที่ชั่วร้ายเช่นกัน ซึ่งสามารถแพร่กระจายและเข้าครอบงำ ทำให้เกิดอาการท้องอืด ก๊าซ ท้องร่วง และการติดเชื้อร้ายแรงในบางครั้ง

ในทางกลับกัน พรีไบโอติกเป็นคาร์โบไฮเดรตจากอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเส้นใยจากพืช ซึ่งเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นมิตร “เนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยพรีไบโอติกได้ พวกมันจึงไปที่ส่วนล่างของระบบย่อยอาหาร และทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีที่จะเติบโต” Nicole Avena, Ph. D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาที่ Mount Sinai School of Medicine และศาสตราจารย์พิเศษด้านจิตวิทยาสุขภาพที่ Princeton University “หรือถ้าแบคทีเรียก่อตัวขึ้นใหม่ พรีไบโอติกก็ช่วยให้พวกมันพัฒนาได้”

โดยพื้นฐานแล้ว โปรไบโอติกและพรีไบโอติกเป็นหนทางที่แตกต่างกันไปสู่เป้าหมายเดียวกัน: ลำไส้ที่แข็งแรงและระบบย่อยอาหารที่ทำงานอย่างถูกต้อง มันเป็นเพียงว่าโปรไบโอติกเพิ่ม มากกว่า จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกันในขณะที่พรีไบโอติกส่งเสริมการเจริญเติบโตของแมลงที่ดีอยู่แล้ว วิธีที่พรีไบโอติกทำอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่า

Avena กล่าวว่า "สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีที่มีอยู่และดูแลให้มีสุขภาพดี" “ในบางแง่ พรีไบโอติกมีความสำคัญมากกว่าโปรไบโอติกเพราะพวกมันเป็นอาหารโปรไบโอติก คุณสามารถใช้โปรไบโอติกได้ทั้งหมดในโลก แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพหากคุณไม่มีพรีไบโอติกบนเครื่อง” 

แต่นอกเหนือจากการสนับสนุนระบบย่อยอาหารแล้ว งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าพรีไบโอติกมีประโยชน์อื่นๆ มากมาย จากข้อมูลของ Avena พวกเขาช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม กุญแจสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกของเด็ก และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ยังสามารถลดอาการท้องผูกได้ด้วยการเร่งการย่อยอาหาร พรีไบโอติกก็มีประโยชน์ต่อสมองเช่นกัน "ตอนนี้เราเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างลำไส้และสมอง เรารู้ว่าหลายสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาสมองมีความเชื่อมโยงกับสิ่งที่เกิดขึ้นในลำไส้" Avena กล่าว“มีงานวิจัยจำนวนมากที่เชื่อมโยงโปรไบโอติกกับสุขภาพสมอง ดังนั้นโดยพฤตินัยแล้ว พรีไบโอติกก็เป็นส่วนสำคัญของเรื่องนี้เช่นกัน” 

กรณีสำหรับอาหารเสริมพรีไบโอติก

พรีไบโอติกเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลากหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ข้าวบาร์เลย์ เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต มะเขือเทศ และข้าวสาลี พวกเขายังพบในหัวหอม กระเทียม ดอกแดนดิไลอันเขียว อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม และถั่วเหลือง แม้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจจะขายยากสำหรับเด็กส่วนใหญ่ "โยเกิร์ตสามารถเป็นแหล่งพรีไบโอติกชั้นเยี่ยมได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงของที่จำหน่ายสำหรับเด็ก เนื่องจากมักเต็มไปด้วยน้ำตาลเพิ่ม" Avena เตือน นอกจากนี้ บริษัทด้านอาหารกำลังเพิ่มเส้นใยพรีไบโอติกและน้ำตาล เช่น อินนูลินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ลงในแถบโภชนาการ ซีเรียล พาสต้า และผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่ออื่นๆ

แม้ว่าพรีไบโอติกจะพร้อมใช้ แต่ Avena กล่าวว่าเด็กทั่วไปไม่ได้บริโภคพวกมันเพียงพอ “สำหรับเด็ก โดยเฉพาะเด็กเล็ก อาจเป็นเรื่องยากมากที่จะรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม” เธอกล่าว “ทารกที่อายุต่ำกว่า 12 เดือนมักจะไม่เป็นไรเพราะนมแม่มีพรีไบโอติกตามธรรมชาติและมีหลายสูตรเสริมด้วย แต่เมื่อพวกเขาเปลี่ยนไปเป็นอาหาร ก็มีแนวโน้มที่จะลดลงอย่างรวดเร็ว หากพวกเขาไม่ชอบอาหารเฉพาะที่มีพรีไบโอติก หรือหากพวกเขาเป็นผู้กินที่จู้จี้จุกจิกโดยทั่วไป ก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะรับพรีไบโอติกในอาหารของพวกเขา”

นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้โดยรวมในเด็กลดลง “ดังนั้น เด็กส่วนใหญ่จึงไม่รับประทานอาหารที่มีพรีไบโอติกในปริมาณมากพอที่จะมีสุขภาพที่ดี” Avena กล่าว “เราไม่ได้พูดถึงแอปเปิ้ลหรือกล้วยวันเว้นวัน—อาหารเหล่านี้จำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของทุกมื้อ” ทั้งที่พ่อแม่ เตรียมอาหารและขนมให้เด็กๆ ก่อนส่งไปรับเลี้ยงเด็กหรือไปโรงเรียน ไม่รับประกันว่าลูกจะกินจริง ทุกอย่าง. “ฉันมีลูกเล็กๆ” อเวนากล่าว “บางครั้งอาหารก็ลงเอยในถังขยะ”

ดังนั้นในขณะที่เธอมักจะแนะนำการเป็นผู้นำด้วยอาหาร โดยคำนึงถึงความเป็นจริงของอาหารสำหรับเด็กส่วนใหญ่ Avena เชื่อว่าเด็กทุกคน แม้แต่เด็กทารก ควรทานอาหารเสริมพรีไบโอติก ไม่ใช่แค่ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ปัญหา. “ฉันแนะนำให้พ่อแม่เป็นเชิงรุก” เธอกล่าว “อย่ารอให้ลูกมีปัญหาแล้วค่อยหาทางรักษา การรู้ว่าเด็กมักจะกินอาหารที่มีพรีไบโอติกไม่เพียงพอ ให้อาหารเสริมเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน”

อาหารเสริมพรีไบโอติกอื่น ๆ มักจะประกอบด้วยสารอาหารอื่น ๆ” ตัวอย่างเช่น Avena แนะนำเครื่องดื่มโภชนาการสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เอนฟาโกรซึ่งมีธาตุเหล็กและกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA สำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก เธอยังชอบ ห้องปฏิบัติการ Sovereign Infant and Child Colostrum-LDซึ่งมีโอลิโกแซ็กคาไรด์ รวมทั้งแอนติบอดีและอิมมูโนโกลบูลินที่เป็นประโยชน์เพื่อสนับสนุนสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน

แต่ เมื่อใดก็ตามที่ซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเด็ก โปรดอ่านฉลากอย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดมากกว่ายาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ และไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจาก FDA จึงจะขายได้ "คำกล่าวอ้างบางข้อไม่ถูกต้องเสมอไป" Avena กล่าว “ผู้ปกครองต้องระมัดระวังในการซื้อจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับ มองหาการทดสอบโดยบุคคลที่สามสำหรับการรับรองความบริสุทธิ์จากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ คุณสามารถขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์ของบุตรหลานได้เช่นกัน”