โภชนาการ อยู่ที่ใจทุกมื้อ John Shackleton ทำให้ครอบครัวของเขา ไม่น่าแปลกใจเลย ในฐานะหัวหน้าโค้ชด้านความแข็งแกร่งและการปรับสภาพสำหรับผู้ชายวิลลาโนวา บาสเกตบอล ทีม Shackleton ใช้เวลาทั้งวันของเขาเพื่อให้แน่ใจว่านักกีฬาของวิทยาลัยดำเนินการในระดับสูงสุด ที่บ้าน Shackleton ซึ่งฝึกผู้เล่น NBA และนักกีฬาโอลิมปิกด้วย ต้องการให้ลูกๆ ของเขา — JD อายุเจ็ดขวบและ Tommy อายุห้าขวบ — เพื่อเติมเชื้อเพลิงให้ตัวเองอย่างเหมาะสมเช่นกัน นั่นเป็นเหตุผลที่สูตรนี้สำหรับช็อกโกแลตอะโวคาโดโปรตีนพุดดิ้งซึ่งง่ายต่อการตีและเต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพทำให้ปรากฏตัวที่โต๊ะเป็นประจำ
“ฉันรักการทำอาหารและภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่รู้ว่าฉันกำลังทำอาหารที่บ้านให้ครอบครัวมีสุขภาพดี” แช็คเคิลตันกล่าว มื้ออาหารของครอบครัว ที่บ้านแช็คเคิลตัน โดยเฉพาะงานเลี้ยงอาหารค่ำ เป็นงานศักดิ์สิทธิ์ที่แช็คเคิลตันให้ความสำคัญกับเวลาในการเลิกใช้เทคโนโลยีและติดต่อกับภรรยาและลูกๆ ของเขา ในช่วงนอกฤดูกาลครอบครัวจะทานอาหารเย็นด้วยกันทุกคืน
ช็อกโกแลตอะโวคาโดพุดดิ้งของ Coach Shack
วัตถุดิบ
- อะโวคาโด 3 ลูก
- กล้วย 3 ลูก
- ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
- 1 – 2 เสิร์ฟของ Organifi ผงโปรตีนจากพืชช็อกโกแลต (หรือผงโปรตีนอื่นที่คล้ายคลึงกัน)
- นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
- เกลือทะเลเล็กน้อย
ทิศทาง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
- ใช้ไม้พายเอาพุดดิ้งออกจากเครื่องปั่น แจกจ่ายลงในถ้วยแต่ละใบขนาดเล็กหรือชามเดียว
- วางชามในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
