พฤติกรรมประจำคือ ซีรีส์ใหม่ ที่ซึ่งผู้ชายที่เล่นกลธุรกิจ อาชีพ และการเลี้ยงลูกได้สำเร็จจะพูดคุยเกี่ยวกับกิจวัตรที่ทำให้พวกเขาก้าวไปในทิศทางที่ถูกต้อง ต่อไปคือ แอนโธนี่ ฮอย ฟง ซีโอโอของ มหาวิทยาลัยเชฟชั้นนำ, จบการศึกษาจาก French Culinary Institute และ เชฟเป็นครั้งคราว บุรุษผู้ทรงอำนาจที่สุดในโลก. เมื่อเขาไม่ได้ออกแบบอาหารใหม่สำหรับเด็กนักเรียนกับ Shaq หรือเดินทางไปทั่วโลกเพื่อธุรกิจที่ปรึกษาด้านร้านอาหารของเขา Hoy Fong ที่มาจากโอ๊คแลนด์ หาเวลาให้ภรรยาและลูกวัย 4 เดือนในบรู๊คลินซึ่งเขาแทบจะไม่สามารถเดินไปได้สักช่วงตึกโดยไม่ต้องวิ่งเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับงาน (และกิน) แรงบันดาลใจ. นี่คือวิธีที่เขาเก็บทุกอย่างไว้ด้วยกัน
คุณเริ่มตอบอีเมลตอนเช้ากี่โมง
ฉันทำ งาน ในนิวซีแลนด์ ชายฝั่งตะวันตก และชายฝั่งตะวันออก ฉันจึงตรวจสอบเมื่อทารกตื่นประมาณ 6 โมงเย็น แต่ฉันก็ตอบพวกเขาได้ดีในตอนกลางคืน - 1 หรือ 2 ในตอนเช้า เมื่อไหร่ก็ตามที่เด็กตื่นขึ้นจริงๆ ฉันเป็นหนึ่งในคนที่ไม่สามารถดูโทรศัพท์ของฉันได้ถ้าฉันตื่นนอนตอนตีสี่ ดังนั้นบางครั้งชาวนิวซีแลนด์ก็โชคดีและได้รับอีเมลตอบกลับ ฉันใช้ลูกเป็นข้ออ้าง
คุณจะติดต่อกับลูกของคุณใหม่ได้อย่างไรเมื่อคุณกลับถึงบ้านจากที่ทำงานในแต่ละวัน?
อุปกรณ์เกี่ยวกับเด็กชิ้นเดียวที่คุณขาดไม่ได้คืออะไร?
เรามีคู่ ฉันมีน้อยที่ บียอร์น [ผู้ให้บริการ] สิ่งไหนดี. เรามีสิ่งนี้ กล้วยกับขนยาง กับมัน; เธอรักสิ่งนั้น เมื่อเธออารมณ์เสีย - เธอกำลังงอกของฟัน - เธอยัดมันเข้าปากแล้วถูกับฟันของเธอและเป็นการบรรเทาทันที เราเป็นผู้ปกครองแบบอัลฟ่า ยินดีที่ได้เห็นเธอใช้ทักษะการเคลื่อนไหวของเธอและคว้ามันไว้ด้วยมือทั้งสองข้าง เธอกำลังเรียนรู้วิธีการแปรงฟันและใช้ทักษะยนต์ วิน-วิน และราคาถูกจริงๆ
คุณกลับบ้านเพื่อทานอาหารเย็นที่บ้านกี่ครั้งต่อสัปดาห์ และเคยทำกับข้าวหรือไม่?
เมื่อฉันกลับบ้าน ฉันอยู่บ้าน และเราทำอาหารกันเยอะมาก ฉันพยายามทำอาหารทุกคืนที่ฉันอยู่บ้าน ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป แต่สุขภาพดีขึ้น คุณต้องกินให้ถูกต้องเมื่อคุณเป็นพ่อแม่ แต่มันเหนื่อยที่จะเป็นพ่อแม่ คุณจึงต้องใส่อาหารที่เหมาะสมไว้ในร่างกายของคุณ ภรรยาของฉันเป็นนักกินที่ดีต่อสุขภาพ — อาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงได้ภายในครึ่งชั่วโมง ข้าวสาลี Bulgur และฟาร์โรในหม้อน้ำในขณะที่คุณทำสลัดสดและโปรตีนบนตะแกรง — ดี เบา และง่ายต่อการดำเนินการ เมื่อฉันอยู่นอกเมือง ฉันจะออกไปทำงานครั้งละหนึ่งสัปดาห์ ภรรยาของฉันมักจะมีซีเรียลหนึ่งชาม เราพยายามเพิ่มอาหารแช่แข็ง เราจะเคี่ยวซอสพาสต้าของเรา เรามีเรื่องใหญ่ของภาชนะไพน์และโหลดมันขึ้นมา เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดด้วยผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
คุณได้รับการออกกำลังกายมากแค่ไหนในหนึ่งสัปดาห์และแบบไหน?
เราเปลี่ยนกะในตอนเช้า เรามีพี่เลี้ยง เราโชคดี เธอเข้ามาเวลา 8:30 น. ภรรยาของฉันจะตื่นนอนและออกกำลังกายตอน 6 โมงเช้า บางครั้งเราจะสลับกัน เธอเรียนแบร์Soulcycle, และBarry's [ค่ายฝึก] เราทำชั้นเรียนเหล่านั้นทั้งหมด ฉันหวังว่าฉันจะพูดอะไรที่ฟังดูเท่กว่าเช่น "ไปวิ่ง" ฉันไม่ต้องการโซลไซเคิล แต่มันเป็น 45 นาทีและเป็นการออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม
ฉันไม่ใช่คนตลาดของเกษตรกรจริงๆ มีแต่คนพูดแต่เรื่องไร้สาระ คุณเดินไปรอบ ๆ และมันก็เหมือนเดิมทุกครั้ง: หัวไชเท้า, คะน้า
คุณเคยเล่นกับลูกของคุณโดยไม่ได้ดูโทรศัพท์นานที่สุดแค่ไหน
โอ้พระเจ้า. ตอนนี้ฉันกังวลมาก ดังนั้นฉันจึงพยายาม แต่ที่ยาวที่สุดคือ … หนึ่งชั่วโมง? ถ้าฉันดูโทรศัพท์ - ภรรยาเห็นด้วย - เราจะไม่ทำต่อหน้าเธอ เพราะเธอมองมาที่คุณ เธอกำลังเรียนรู้ ดังนั้นคุณจึงทำเมื่อเธอไม่ได้มอง เราใช้โทรศัพท์ในการถ่ายภาพตลอดเวลา ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถบังคับใช้กฎในบ้านว่าไม่มีโทรศัพท์กับทารก เพราะคุณกำลังติดตามรูปภาพและวิดีโออยู่ตลอดเวลา และเรามีแอพและตารางการให้อาหารทั้งหมดเหล่านี้ ฉันมีหนึ่งชื่อ ศูนย์เด็ก. ก่อนที่เธอเกิด เมื่อภรรยาของฉันท้อง เราใช้มันเพื่อติดตามการพัฒนาของตัวอ่อน เมื่อเธอเกิด แอพนั้นจะจบลง แต่มีแอพ Baby Center อีกแอพที่จะพาคุณไปตั้งแต่วันแรก - อายุเท่าไหร่ สิ่งที่คุณควรทำ การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจน
คุณเดินทางไปทำงานบ่อยแค่ไหนและคุณตั้งตารอหรือกลัวมันหรือไม่?
ฉันอยู่บนท้องถนนอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในทุกเดือนด้วยการให้คำปรึกษาและโครงการทั่วประเทศ ฉันกลัวมัน ฉันคิดถึงลูกและรู้สึกผิด เมื่อฉันอยู่บ้าน ฉันทำอาหาร เมื่อฉันไม่อยู่ ทุกคนก็ต้องดูแลตัวเอง แน่นอน ฉันคิดถึงความเปลี่ยนแปลงของลูก ดังนั้นเราจึง Facetime ตลอดเวลา
อะไรคือสิ่งที่คุณต้องทำเมื่อคุณต้องการแรงบันดาลใจเกี่ยวกับงาน?
นั่นเป็นเหตุผลที่เราอาศัยอยู่ในนิวยอร์ก: ทุกสิ่งรอบตัวคุณอยู่ที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่อาหาร ฉันชอบออกไปที่บรู๊คลินพร้อมกับของสุดฮิปที่นั่นและสถาบันเก่าในนิวยอร์ก ชิมว่า อาหาร - นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับแรงบันดาลใจ มันสนุกมาก; ฉันไม่ใช่คนตลาดของเกษตรกรจริงๆ มีแต่คนพูดแต่เรื่องไร้สาระ คุณเดินไปรอบ ๆ และมันก็เหมือนเดิมทุกครั้ง: หัวไชเท้า, คะน้า แต่ฉันคิดว่ามันยอดเยี่ยมมากที่ได้ลองใช้ย่านต่างๆ ที่หลากหลาย รสชาติใหม่ๆ และวิธีการใหม่ๆ ไปดูเชฟหน้าใหม่ หรือ กลับไชน่าทาวน์ ชิมอาหารอายุร้อยปีหรือกำลังจะไป บัลทาซาร์ และมีเฟรนช์ฟรายส์ที่สมบูรณ์แบบ นั่นคือสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับนิวยอร์ค
อะไรคือสิ่งที่คุณต้องทำเมื่อคุณต้องการปิดสมองอย่างสมบูรณ์?
ฉันชอบเดิน นั่นเป็นสิ่งที่ดีอย่างหนึ่งเกี่ยวกับเด็กใหม่: เมื่อเธออารมณ์เสีย การเคลื่อนไหวจะทำให้เธอสงบ คุณลืมทุกสิ่งทุกอย่างที่เดินไปตามริมน้ำในบรู๊คลินโดยดัมโบ้ผ่าน สวนสาธารณะสะพานบรูคลิน ไปตามทางน้ำ เดินผ่านสมอร์กาสเบิร์ก เลี้ยวซ้ายแล้วกลับลงมา แอตแลนติก. ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เราจะเดินไปที่ Prospect Park และมีสถานที่ดีๆ มากมาย พูดคุยเกี่ยวกับแรงบันดาลใจ: วิลมา จีน ไก่ทอด. พวกเขาทำถูกต้อง
ประวัติการเข้าร่วมงาน/เกมของลูกคุณเป็นอย่างไร?
จนถึงตอนนี้ ฉันได้ไปตรวจร่างกาย การเยี่ยมชมทั้งหมด ธุรกิจของตัวเองทำให้ฉันมีอิสระ แต่ก็มีบางครั้งที่ฉันทำไม่ได้ ทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย บนเวทีมันเป็นส่วนใหญ่ทั้งหมด ฉันไม่พลาดการตรวจร่างกายเพียงครั้งเดียวเมื่อเธอตั้งครรภ์ ทุกครั้งที่ไปพบแพทย์หรือตรวจสุขภาพ ฉันได้ทำไปแล้ว
ตอนนี้หนังสือเล่มโปรดของลูกคุณคืออะไร?
เราชอบหนังสือจากนิวซีแลนด์ สิ่งสำคัญคือเธออ่านสิ่งที่ฉันเรียกว่า Hairy Maclary จาก Donaldson's Dairy. เป็นสุนัขนิวซีแลนด์คลาสสิกที่ไปเดินเล่นและเชื่อมโยงกับเพื่อน ๆ
ของเล่นชิ้นโปรดของลูกคุณในตอนนี้คืออะไร?
เธอชอบ ของเล่นนิวตันที่ดูเหมือนรูปหลายเหลี่ยม. เธอสามารถโยนมือของเธอเข้าไป แล้วบางสิ่งจะเกาะติด และเธอจะคว้ามันไว้ เราใส่ไว้ในเปลกับเธอ
ตอนนี้หนังสือเล่มโปรดของคุณคืออะไร?
ฉันเป็นหนึ่งในคนที่อ่านหนังสือสี่เล่มพร้อมกัน ฉันอ่าน Seth Godin มามาก แปลกมั้ย?
ของเล่นชิ้นโปรดของคุณในตอนนี้คืออะไร?
เครื่องทำเกลียวที่พูดถึงความสนุกสนานและอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว มันคือ แมนโดลินญี่ปุ่น ที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน แต่มีขาจานข้างหนึ่ง คุณใส่ผักลงไป แล้วดันไปข้างหน้าในขณะที่คุณหมุนมันเพื่อสร้างเส้นสปาเก็ตตี้ออกจากผัก เช่น แครอท หัวบีต หรือบวบ กินดิบหรือลวกก็ได้ เป็นวิธีที่สนุกและทำอาหารได้ทันที
รับคำแนะนำจากเชฟ
[iframe https://market.nmrkt.com/publisher/item-box? css=https%3a%2f%2fmarket.nmrkt.com%2fcss%2fcss%2ffatherly-horizontal-item-box.css&publisher=102&items%5B%5D=14543485 &items%5B%5D=10384102 width=100%] 
