5 yaşındaki çocuğumu doyuran yıpratma savaşındaki en büyük ironilerden biri, yemek yemeyi reddetmesine rağmen yeşil olan herhangi bir şey - brokoli, lahana, marul için acıma - Onu sık sık atıştırmalık dolabının yanında çömelmiş, DL'de kavrulmuş deniz yosunu yerken buluyorum. Kayıt göstersin: Yeşiller.
Çocuk Yiyeceklerinin Kökeni Hikayesi: Deniz yosunu atıştırmalıklar Amerika'nın atıştırmalık dolaplarına ortalarda bir moda gıda dalgasıyla süzüldü (açai'yi hatırlıyor musun? Yunan yoğurt?). Trader Joe's'ta kısa bir süre öne çıkan diğer bazı yabancı yiyeceklerin aksine, deniz yosunu atıştırmalıkları sıkışmıştı. Ve bunun oldukça açık bir nedeni var: Çok iyiler. Onlar da - ve bu ayrı bir kavramdır - oldukça sağlıklıdır. Deniz yosunu atıştırmalıkları yüksek miktarda A, C, B-12 Vitaminleri ve kalsiyum içerir. Atıştırmalık, son on yılda biraz evrimleşmiş olsa da, en temel uygulamasında, kurutulmuş ve kavrulmuş nori tabakaları olarak kalır. Evimdeki en popüler marka Annie Chun'un Organik Deniz Tuzu Yosun Atıştırmalıkları
Şahsen ben nori kafalı değilim. Oğlumun deniz yosunu yediğini anlıyorum ama ona katılmaya hiç niyetim olmadı, sadece ölmemesi için yeşil bir şeyler yemeye teşvik etmek için. Bu göz önüne alındığında, Annie Chun ile saygılı ama mesafeli bir ilişkim olduğunu söylemek doğru olur - ürününü hiç denemedim.
Çocuk Gıda Tat Testi: Geçen gün oğlumun atıştırmalık dolabına daldım ve onun deniz yosunu atıştırmalıklarını çaldım. Merak ediyordum, etrafta kimse yoktu ve adamım, çok kötüydü. Bu yarı saydam yeşil gofretlerle ilgili şey, ışığa tutuldukları zaman şok edici güzelliklerinden başka, dişleri andıran tadı olsa da, çekiciliğin gerçekten küçük bir parçası olmasıdır. Levhalar ince ve kırılgandır. Kutsal töreni hiç almadım, ama Yahudiler benim gibi (muhtemelen yanlış bir şekilde) bu deneyimin temel tatminini bu şekilde hayal ediyorlar. Nori'nin sertliği, bir Dorito'nun çıtırtısıyla değil, taze karın yumuşak bir şekilde verilmesiyle yumuşar. Bu atıştırmalıklar tutulduğu kadar çiğnenmez.
Oğlum ve ben - ve evet, bu konuda uzun bir tartışma yaptık - deniz yosunu atıştırmalıklarının lezzet çekiciliğinin tuzluluklarında (onun değil benim sözüm) ve okyanusluğunda (onun değil, onun) yattığı konusunda hemfikiriz. Benimki.) Ama dahası, çekiciliğin, tadın ağzın çatısında hafifçe gerçekleşmesi ve daha sonra doğal topografyaya hoş bir şekilde yapışmasında yattığı konusunda hemfikiriz. yol. Tadı pek baskın değil. Gelgitlere daha yakın bir şey ama asla balık gibi ya da sorunlu bir şekilde denizci değil.
Çocuk Yemeği Sonuç: Kavrulmuş deniz yosunu atıştırmalıklarının çekiciliği, geldiği okyanus kadar geniş ve derindir. Ancak okyanusun aksine kuru olmaları gerekir. Tükürük öncesi veya nemli ve bunlar sadece ıslaklığın asla iyi bir görünüm olmadığını hatırlatıyor.
Çocuk Gıda Değerlendirmesi: Devam eden bir çalışma olan oğlum tarafından derecelendirilen beş “kaka kakası”ndan beşi.
