Barmenlerden 6 Sonraki Seviye Bourbon Smash Tarifi

senin klasiğin Burbon şut, malzemeleri kadar basittir. Yarım limon ve biraz taze nane yaprağı alın ve karıştırın - yani, paramparça etmek adına Hulk benzeri bir jargon kullanmak istiyorsanız. Bir ons basit şurup, iki ons burbon ekleyin ve bir kokteyl ezilmiş buz ile çalkalayıcı. Sonra biraz daha kırılmış buzun üzerine dökün ve hepsini bir nane dalı ile süsleyin.

Limon? Nane? Bunlar, serinletici rüyaların yapıldığı şeylerdir ve bir nane içeceğine benzeyen bu klasik kokteyl, kesinlikle yaz sonunda bir sundurma seansında veya arka bahçede bir yemekte tadını çıkarabileceğiniz bir kokteyldir.

Aynı zamanda yeniden yorumlama için olgunlaşmıştır. Herhangi bir miksolog size bir tarifi her zaman zevkinize veya ruh halinize göre değiştirebileceğinizi söyleyebilir. Ekşiden daha tatlı mı hissediyorsunuz? Dışarıda limondan çok daha fazla meyve var. Ayrıca viski seçiminiz, özel kokteylinize bazı tercih edilen nüanslar da ekleyebilir. İşte ferahlık oyununuzu hızlandırmak için klasik viski şut tarifinin altı çeşidi.

1. Sonsuz Yaz Smash

Marka Elçisi Eric "ET" Tecosky, "Şarjın tarihi biraz karışık, bu yüzden bazı klasik ve modern fikirleri harmanlamanın eğlenceli olacağını düşündüm" diyor. Jack Daniels. "Tadı güzel olduğu sürece, kuralları her zaman biraz esnetebiliriz!" Limona ek olarak, Tecosky's Eklenen tatlılık için taze karpuza eklenen viski şutunun kuralları çiğneyen varyasyonu ve koku.

İçindekiler

• 2–3 dilim karpuz
• 3–5 nane yaprağı
• 1½ oz. Jack Daniel Bağlı
• 2 çizgi Jack Daniel's Cocktail Bitters
• ¾oz. taze limon suyu,
• ½ oz. basit şurup
• 1 karpuz dilimi
• Süslemek için deniz tuzu

Talimatlar

Karpuzu ezin, ardından naneyi, Jack Daniel's Bonded'ı, acıları, limon suyunu ve basit şurubu ekleyin. Bir çalkalayıcıda çalkalayın, ardından bir kayalar bardağa süzün. Bir karpuz dilimi ve bir tutam deniz tuzu ile süsleyin.

2. Tarragueur

Austin'deki kokteyl meraklıları, size ödüllü Roosevelt Odası şehir merkezinde içki içmek için en seçkin yerlerden biridir. Kokteyl programının başında, bir viski şamatasını kendi keyfi olarak yeniden yorumlayan ortak sahip Justin Lavenue var. “taramacı”—klasik greyfurt-ileriye bir Teksas yorumu de Rigueur kokteyl, yerel malzemeler kullanılarak. (Teksas'ta değilseniz, yerel malzemeleriniz yeterli olacaktır.)

İçindekiler

• ¼ Teksas greyfurtu,
• 6–10 Teksas tarhun yaprağı
• 2 oz. Teksas yüksek dayanıklı burbon
• ½ oz. Teksas bal şurubu
• 1 çizgi köpük tentürü (gibi Harika köpük veya Bayan Better's Bitters Mucizevi Köpürtücü),
• Garnitür için tarhun dalı

Talimatlar

Greyfurtun kabuğunu ve özünü çıkarın, 1 ”x 1” kabuk dilimini saklayın. Greyfurt ve tarhun yapraklarını karıştırın, ardından burbon, bal şurubu, kabuk ve küp buzla birlikte bir çalkalayıcı kabına ekleyin. On saniye çalkalayın, ardından bir Nick & Nora bardağına iki kez süzün. The Roosevelt Room havasını gerçekten uyandırmak istiyorsanız, kenarına bir mandalla kırpılmış bir tarhun sapıyla süsleyin.

3. Stillhouse Şeftali Çayı Viski Smash

Denver'da yaşayan barmen Stefan Carlson, Güney lezzetinin bir dokunuşu için bölgesel pazar uzmanı olduğu bir viskiye yöneliyor. Stillhouse - özellikle onların Şeftali Çayı Viski. Stillhouse'un dış mekan odaklı ambalajının bir sapma olmasına izin vermeyin (dikdörtgen bir kutu içinde gelir), çünkü bu ruh, doğrudan yudumlamak veya kokteyllere karıştırmak için herhangi bir barmenin iç mekan stoğuna layıktır.

“Bu tarifi seviyorum çünkü bal, nane ve limon, viskideki güney tarzı şeftali çayının klasik tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Nostaljik bir yaz hissi uyandıran gerçekten canlandırıcı bir kokteyl için mükemmel bir şekilde birleşiyorlar” diyor Carlson. "Veranda veya ön sundurma için mükemmel bir kokteyl."

İçindekiler

• 2 oz. Stillhouse Şeftali Çayı Viski
• ¾ bal şurubu
• 1 ons taze limon suyu
• 4–6 nane yaprağı
• süslemek için bir nane dalı

Talimatlar

Bal şurubunuz yoksa, eşit miktarda (ağırlıkça) su, şeker ve balı bir tencerede birleştirin ve tüm şeker eriyene kadar kaynatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Bir çalkalayıcı kabında bal şurubunu Şeftali Çayı Viskisi, limon suyu ve nane yaprakları ile birleştirin. Soğuyana kadar buzla çalkalayın, ardından buzlu bir bardağa buzu süzün. Nane dalı ile süsleyin.

4. Çilekli Viski Smash

Usta miksolog Johnny Swet, uzun yıllardır New York City'de içki içmeleri çağrıştıran, uzun süredir kokteyl gazisidir. Şimdi kurucu ortağı JIMMY çatı katı barı New York City'deki Modernhaus Soho otelinin tepesinde, lezzet profiline çilek ekleyen viski şutunun yorumunu sunuyor.

İçindekiler

• 2 bütün çilek
• ½ limon
• 4 nane yaprağı
• 2 oz. Burbon
• 1 oz. basit şurup
• Süslemek için nane dalı ve limon dilimi

Talimatlar

Limonu, çileklerden birini ve nane yapraklarını karıştırın. Burbon ve basit şurubu ekleyin ve sallayın. Buzla dolu bir kayalar bardağa süzün, ardından bir dal nane, bir dilim limon ve diğer çilekle süsleyin.

3. Blackberry Bourbon Smash

Bir viski şutunun lezzet profilini değiştirebilen tek meyve çilek değildir. Böğürtlene girin ve varyasyon koleksiyonunuza başka bir tatlı ilave edin.

İçindekiler

• 4–5 böğürtlen
• ½ limon
• 4–6 nane yaprağı
• 2 oz. Burbon
• 1 oz. basit şurup
• Süslemek için nane dalı ve böğürtlen

Talimatlar

Limonu, bir yabanmersini hariç hepsini ve nane yapraklarını karıştırın. Burbon ve basit şurubu ekleyin ve sallayın. Buzla dolu bir kayalar bardağa süzün, ardından bir dal nane ve yedek böğürtlenle süsleyin.

6. Galler Viskisi Smash

"Orijinal Whiskey Smash, burbon için çağırırken, Penderyn Madeira'yı klasik bir kokteylde Galler esintisi için tercih ettiğimiz viski olarak kullanmak mantıklıydı. Eski burbon fıçılarda yıllandırılır ve eski Madeira şarap fıçılarında bitirilir, bu da bunun bitiş notaları anlamına gelir. viski, klasik Whiskey Smash'in tatlı, narenciye tadıyla mükemmel bir şekilde birleşir," diye açıklıyor General Laura Davies. yöneticisi Penderyn İçki Fabrikası. “Uzun bir yaz akşamında kesinlikle tercih ettiğim içki.”

İçindekiler

• ½ limon, dilimler halinde kesin
• 8 nane yaprağı
• 1 yemek kaşığı. Beyaz şeker
• 2 oz. Penderyn Madeira Viski
• 1 su bardağı kırılmış buz
• Süslemek için nane dalı

Talimatlar

Limon, nane ve şekeri bir kokteyl çalkalayıcıda şeker eriyene ve limon dilimlerinin tüm suyunu çekene kadar karıştırın. Galler Viskisini ekleyin, üzerini kapatın ve 30 saniye çalkalayın. Daha sonra kırılmış buzla dolu Old-Fashioned bir bardağa dökün ve nane dalı ile süsleyin.