"İyi yiyecekler" ve "kötü yiyecekler" diye bir şey yoktur. Sen olduğunu düşünebilirsiniz, ancak bu zihniyeti çocuklarınıza dayatmak, onları ömür boyu düzensiz beslenmeye yönlendirir - tam teşekküllü bir yeme bozukluğunun habercisi olabilecek sorunlu bir yeme şekli. Ama çocukları tatlıları ve tatlıları sağlıksız olarak çerçevelemeden yetiştirdiğinizde, onların taze meyve ve sebzeler yerine çörek yemesini nasıl durdurabilirsiniz? Özellikle bizim için mevcut olan ve özellikle çocuklara pazarlanan yiyeceklerin çoğu tuz, şeker ve doymuş yağlarla doluyken?
Michael Enenbach, M.D.Child Mind Enstitüsü'nde tıp direktörü ve UCLA'da çocuklukta yeme bozuklukları konusunda uzmanlaşmış bir psikiyatr olan Dr. Bunun yerine, bir adım geri atın ve sağlıklı çocuğunuzun "sağlıksız" yiyecekler yemesi konusunda bu kadar endişelenmeyi bırakın ve ardından kendi yeme alışkanlıklarına odaklanın.
Ne de olsa, düzensiz yemeyi modellemek, bunu çocuklarınıza aktarmanın en hızlı yoludur. Peki nereden başlamalı? Enenbach, çocuklara tatlı ikramların nasıl sunulacağı, silahsızlandırılması da dahil olmak üzere hepimiz için birkaç genel ilkenin ana hatlarını çiziyor. ebeveynlerin yemek kaygısı ve bir ailenin çocukların yiyecek ve içecek hakkında nasıl düşündüklerini şekillendirmede sahip olduğu karmaşık rolü ortaya çıkarın. yemek yiyor.
Düzensiz bir dünyada düzenli yemek yemeyi nasıl buluyorsunuz?
Kısıtlama değil ölçülülük — ben çocuklarla böyle çalışırım. UCLA'da 12 yıl yatan hasta ünitesinde çalıştım ve 'O olamaz' diyen ebeveynlerim olurdu. herhangi bir boya. akran. Yoksunluk düzensiz yemeye dönüşecek; ılımlılık muhtemelen olmayacak. Çocukluğun en büyük eğlencelerinden biri dondurma yemek, kurabiye ya da lolipop yemektir. Ve bu tamamen iyi.
Tatlılar hakkında nasıl konuştuğunuzla ilgili sağlıklı bir politika nedir? Onlar hakkında kısıtlayıcı olmayan bir şekilde konuşabilir misin?
Çocukken ailem her akşam yemekten sonra tatlı yerdi. Ölçülüydü ve fazla kilolu değildim ve şeker hastası değildim, bu yüzden iyiydi. Ve babam Büyük Perhiz için bize tatlıdan vazgeçirirdi. Annem zaten tatlı yemek için beni gizlice Baskin Robbins'e götürürdü.
Bence ılımlılık, yoksun bırakma olayı çok önemli. Artık piyasada daha iyi orantılı tatlılar var. Ben bir dondurma hayranıyım ve Coolhaus, dondurmalı sandviç yapan bir dondurma markası ve şimdi mini yapıyorlar. Bu yüzden büyük olanlar yerine onları alıyorum çünkü bunu yapmaktan daha iyi hissediyorum.
Bu yüzden bunu yapmanın bir yolu olduğunu düşünüyorum, ancak çocuklarda kilo, glikoz, diyabet ve tüm bunları şimdi izlemeliyiz - daha önce yapıyor olmamız gerekirdi.
Tatlının kötü olduğu veya tatlının kötü olduğu bir konumdan gelmiyorum. Bence yoksunluk olduğunda çocuklar kendi başlarına tatlı arayacak ve pazardan şeker çubukları alacaklar. Ve bu düzenlenmiş değil.
11 yaşında bir çocuğum var ve bu şahsen karşılaştığım bir şey: kızım gizlice şekerleme yapıyor.
Bu da normal çocuk davranışıdır. Ama aslında onlara şeker vermiyorsanız, muhtemelen daha sık olur.
Ebeveynlerde çocuklar ve yemek konusunda çok fazla endişe var ve bence bu endişe çoğu zaman geçiliyor. Bana yemekle sağlıklı bir ilişkisi olan bir aileyi ve hangi ebeveynlik uygulamalarının buna yol açtığını anlatır mısınız?
Ebeveynlerin, kaygının çocukken aktarılma ve öğrenilme eğiliminde olduğunu anlamaları ve masaya ne getirdiklerini anlamaları gerekir. Çünkü çocuklar etkilenebilir. Davranışlarından bir şeyler öğrenecekler. Mutfak masasında kutudaki kalorileri sayıyorsanız, muhtemelen aynı şeyi yapacaklardır. Sadece bunun farkında olun ve bir ebeveyn olarak davranışlarınızın çocuğunuzu nasıl etkilediğinin farkına varın.
Yeme bozukluğu olan çocukların genellikle yeme bozukluğu olan bir annesi, babası veya kız kardeşi vardır. Beslenme için önemli şeyler olsa bile, yeme bozukluğunu veya kalori saymayı veya tüm bunları normalleştirmemek ve bunu kabul etmek meselesi. Bir kutuya bakmak ve kaç kalori olduğunu ve porsiyon boyutunu bilmek önemlidir. Sorun olmadıkça sorun olarak görmüyorum.
Ve yine, çocuklar şımartmalı. Ama fazla kilolularsa, müdahale etmemiz gerekir. Bir şeyler yapmalıyız.
Bir çocuk yeme bozukluğu geliştirdiğinde, onu nasıl tedavi edersiniz?
Aile temelli terapi, yeme bozuklukları için artık altın kuraldır: ailenin çocukları ile birlikte sağlıklı beslendiğinden emin olmak. Deneyimlerime göre, yeme bozukluğu olan çocukların %90 ila %95'i köşeyi dönüyor ve iyileşiyor. Ama erken müdahale gerçekten çok önemli. 20'li, 30'lu, 40'lı yaşlarında bir yetişkinseniz, durumu tersine çevirmek daha zordur. Çoğu çocuk bunu tanıyabilir ve bizimle birlikte çalışabilir ve köşeyi dönebilir. Ama psikiyatrinin en zorlu hastalıklarından biridir.
Yeme bozuklukları için aile temelli tedavi, ebeveynlere çocuklarıyla birlikte nasıl yemek yeneceklerini öğretmek ve yemek yerken onlara koçluk yapmaktır. Yeme bozukluğu olan çocuklar mikro düzeyde çiğnemeye veya çok küçük ısırıklar almaya eğilimlidir. Yemek yemeleri bir saat sürebilir. Bu, ebeveynlere çocuklarına nasıl koçluk yapacaklarını öğretmekle ilgili, beş dakika oldu, olan biteni hızlandırmamız gerekiyor. Şu anda oldukça evrensel olarak kullanılan kanıta dayalı uygulama budur.
Yatan hasta olarak çalıştığımız için her öğlen yemek yapardık. Ebeveynler kendi kültürlerinden veya normalde yediklerinden bir öğle yemeği getirirdi ve ardından onları çocuklarına nasıl koçluk yapacakları konusunda eğitirdik. Ayakta tedavi, çok daha az yapılandırılmış, ancak yine de ebeveynlere çocuklarını sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemeye nasıl teşvik edeceklerini öğretiyor. Bu, ebeveynden psikiyatrdan çok daha iyi sonuç verir.
Ebeveynlerin yiyecekler hakkında söyleme eğiliminde oldukları ve üzerinde daha fazla düşünmeleri gereken bir şey var mı?
Hastaneye kaldırıldığını gördüğüm çocuklar, baba "Şu anda biraz tıknazsın" derdi. Ebeveynin belki de çok önemli bulmadığı bu küçük şeyler, çocuklarda gerçekten içselleştirilir. Her zaman gördüm. Ve sanki, bu sana çok önemli gelmeyebilir ama onlar bunu içselleştiriyorlar.
Sosyal medya ve yemek konusunda ne düşünüyorsunuz? Sosyal medyanın çocuklara yiyecek ve vücut imajı hakkında öğrettiklerine karşı nasıl programlanacağına dair bir fikriniz var mı?
Pandemi sürecinde yeme bozuklukları önemli ölçüde arttı. Ve bu nedendi? Sosyal destek eksikliği miydi? Denetim eksikliği miydi? Okul yemeği yemiyor musun? Nasıl anoreksik olunacağına dair web siteleri var ve bunu araştıran çocuklarım var ve bunlar korkutucu siteler. Sonra genel olarak sosyal medya var: vücut imajı, ünlüler ve Kardashians. Bu büyük bir oyuncu.
[Sosyal medya söz konusu olduğunda] en iyisi mahrumiyet değil ölçülü olmaktır. Bunu, interneti akşam 21:00'de veya herhangi bir zamanda kapatmanın yolları var. İçeri girip çocuklarınızın hangi siteleri kullandığını izleyebilirsiniz. Bu konuda acımasız olmayın, ama dikkatli olun. Bu zorlu bir iş çünkü çocuklar için bir telefona sahip olmanın pek çok güzel yanı var. Dünyada bir şeyler olup bittiğini biliyorlar. Ve bağlantı sosyal destek sağlar.
Beslenme odaklı olan herkes tatillerde çok stresli olur. Çocuğunuzun şekerler içinde yüzeceği bir zamanla nasıl başa çıkılacağına dair herhangi bir tavsiyeniz var mı?
Çocuğunuza çikolatalı tavşan verin. Dünyanın sonu değil. Bunların hepsini inkar etmek muhtemelen en iyi şey değil. Yani, her paskalyada bir paket mini yumurta alıyorum ve onları yiyorum ve iyiyim.
Çocuklarla sohbet etmenin önemli olduğunu düşünüyorum. Hey, bugün Paskalya. Çok şeker var. Aşırıya kaçmadığımızdan emin olun. Haydi şımartalım ve onunla eğlenelim ve Paskalya yumurtanızın içinde ne varsa ona sahip olun. Ama ne kadar yediğini takip edeceğim. Cadılar Bayramı'nda da aynı şey, eve dev bir şeker torbasıyla gelmek. Belki de ebeveynler, çocuğun yatak odasında yapmasındansa bunu dağıtmalı.
