Annen kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söylediğinde dalga geçmiyordu. Ve tahmin edemeyeceği şekillerde haklıydı. Yeni araştırmalar, sadece kahvaltı yapmanın değil, erken kahvaltı yapmanın da daha önce düşündüğümüzden daha büyük bir sağlık etkisine sahip olabileceğini ortaya koyuyor.
Araştırmaya göre son zamanlarda yayınlanan Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi, Tip 2 diyabet geliştirme olasılığını azaltmak için, sadece ne yediğiniz değil, aynı zamanda onu ne zaman yediğiniz de önemlidir. Çalışma için bir Fransız araştırma ekibi, yemek zamanlaması ve sıklığının Tip 2 diyabetin varlığı veya yokluğu üzerinde herhangi bir etkisi olup olmadığını belirlemek için 100.000'den fazla kişiden toplanan verileri analiz etti.
"Öğün zamanlamasının sirkadiyen ritimleri ve glikoz ve lipid kontrolünü düzenlemede önemli bir rol oynadığını biliyoruz, ancak çok az çalışma var. yemek zamanlaması veya oruç tutma ile tip 2 diyabet arasındaki ilişkiyi araştırdı," çalışma yazarı ve ISGlobal araştırmacısı Anna Palomar-Cros dedi bir ifade.
Katılımcılardan, art arda olmayan üç gün boyunca ne yediklerini ve içtiklerini ve ne zaman içtiklerini kaydeden bir çevrimiçi yemek günlüğü doldurmaları istendi. Araştırmacılar daha sonra katılımcıların sağlığını ortalama yedi yıl daha izlediler.
Çalışma süresi boyunca, 963 yeni Tip 2 diyabet vakası kaydedildi. Ekip, sabah 9'dan sonra kahvaltı etmeyi alışkanlık haline getirenlerin, sabah 8'den önce kahvaltı yapanlara göre Tip 2 diyabet geliştirme olasılığının %59 daha fazla olduğunu buldu. Artan risk aynı zamanda saat 10'dan sonra geç bir akşam yemeği ile de ilişkilendirildi ve gün içinde sık sık küçük öğünler yiyenlerin diğerlerine göre risk geliştirme olasılığı daha düşüktü. durum.
Bu, kahvaltının faydalarını iddia eden tek çalışma değil. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, kahvaltı yapan çocukların yapmayanlara göre daha az duygusal ve davranışsal problem yaşadıklarını ortaya çıkardı. evde kahvaltı yapan çocuklar okul öncesi, evden uzakta yemek yiyenlere göre daha az davranış sorunu yaşıyordu.
Başka bir çalışma, kahvaltıyı atlayan yetişkinlerin daha az folat, kalsiyum, demir ve A, B1, B2, B3 ve Sağlıklı bir kahvaltı yapan ve sağlıksız bir diyete girme olasılığı daha yüksek olanlara göre gün boyunca D etraflı.
Ancak, tüm kahvaltıların eşit yaratılmadığını unutmamak önemlidir. Sağlıklı yağlar, yağsız proteinler ve kaliteli karbonhidratlar içeren besleyici bir yemeğin değeri, bir kase şekerli mısır gevreği veya ekmek kızartma makinesinden çok daha ağır basar.
