Fırınsız Yabanmersinli Vegan Cheesecake Tarifi Asla Memnun Kalmaz

Birkaç yıl önce Jonathan Sanchez ve ailesi bitki bazlı bir diyete geçti. Bu bir destek hamlesiydi: Sanchez'in karısının egzaması var ve süt ürünleri olduğunu keşfettiler.ürünler önemli bir etkendi. Tatlıların hala bitki bazlı diyetlerde yeri olduğu için, iki çocuk babası veEbeveynPortföy ailenin tadını çıkarabileceği süt ürünü olmayan bir tatlı aramaya gitti. Geleneksel krem ​​peynir yerine ıslatılmış kaju içeren yaban mersinli “peynirsiz” kek tarifine rastladı ve o zamandan beri değiştirilmiş ve rotasyonunda.

Sanchez, genellikle evinde özel günlerde tatlı yapan kişidir. Ancak daha düzenli olarak "sabahları krep ve öğle yemeğinde makarna yemeklerim" ile tanınan "kahvaltı ve öğle yemeği" babası olduğunu söylüyor. Akşam yemeği, Sanchez aile hayatının büyük bir parçasıdır. Herkes yaptığı işi bırakır ve hep birlikte yemek yer. “Her yemekten önce yemek için teşekkür etmek için biraz dua ediyoruz” diyor. “Oğlum ve kızım, aile namazını kimin kıldırdığını sırayla alıyor. Sonrasında oğlum sürekli eşime soruyor ve bana 'Günün en sevdiğimiz kısmı neydi?'” Eğer servis ediliyorsa, bu pasta muhtemelen cevaptır.

Jonathan Sanchez'in Fırınsız Yabanmersinli Vegan Cheesecake Tarifi

İçindekiler

Kabuğu için

• 1 su bardağı medjool hurması
• 3/4 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı badem
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Cheesecake Katmanı için

• 2 1/4 su bardağı “geceden ıslatılmış” çiğ kaju
• 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1/3 eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 1/4 limon suyu
• 1 su bardağı yaban mersini

Talimatlar:

Kabuk

1. Tüm kabuk malzemelerini bir mutfak robotunda çekin
2. Bir kabuk oluşturmak için tüm işlenmiş kabuk malzemelerini bir tavaya koyun.

Cheesecake Katmanı

1. Çiğ kajuları geceden ıslatın ve kurutun ve ertesi gün durulayın.
2. Islatılmış kajuları bir mutfak robotuna koyun
3. Limon suyu, 1/4 akçaağaç şurubu ve 2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Sonra tekrar karıştır
4. Eritilmiş hindistancevizi yağını ekleyin ve karıştırın
5. Yaklaşık 1/2 ila 1 inçlik bir tabaka oluşturmak için karışımı kabuğun üstüne dökün
6. Tavayı 30 dakika dondurucuya koyun.

Yabanmersini Katmanı

1. Blender'da kalan "peynirli kek" katmanına 1 su bardağı yaban mersini ekleyin.
2. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın
3. Yaban mersini ekşi ise akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
4. Karışımı cheesecake tabakasının üzerine yayın ve ekstra yaban mersini ile süsleyin.
5. Pastayı folyo ile kaplayın ve sertleşmesi için yaklaşık 3 saat dondurucuya koyun.
6. Daha sonra pastayı buzdolabına kaldırın.