iyi barbekü birçok şey gerektirir, ancak bir bileşen diğerlerinin üzerinde yer alır: zaman. 12 saatimi domuz omzu, döş ya da dana kaburgaları pişene kadar bakıcılık yaparak geçirmek istiyorum. ısı ve hickory dumanı, programım, alan kısıtlamaları ve pek de eğlenceli olmayan bazı şehir düzenlemeleri tarafından parçalanma ihalesi bunu yapıyor imkansız. Şimdi, ben çok fazla savurganlığı olan bir adam değilim, ama lanet olasıca seviyorum yemek pişirme Barbekü. Mesela, Vegas'ta bir Elvis-memur tipi aşkla kaçalım. Dahası, tadını, kokusunu ve Cumartesi dinini seviyorum. odun füme gıdalar. Şunu söylemeliyim ki durumum beni biraz üzdü.
Yüksek yığılmış etli sandviçler için yas tutarken, bir arkadaş Breville Sigara Tabancasını getirdi. Aşçılar tarafından üst düzey mutfaklarda kullanılan bir mutfak aleti, yiyecekleri demlemek (ve onları uyandırmak) için kullanılır. oohs ve aahs misafirlerden) dumanla hızlı ve verimli bir şekilde. Çalışırken gördükten sonra bir tane aldım. Sevgili okuyucu, mutfak hayatım hiçbir zaman eskisi gibi olmadı.
Breville Sigara Tabancasının Willie Nelson'ın yol ekibi tarafından yaratıldığını düşündüğünüz için sizi suçlamam. Kauçuk hortumlu, tetikli ve küçük hazneli küçük gümüş-siyah bir mekanizma, geleceğin tek vurucusu gibi görünüyor. Bunun yerine, o hazneye bir tutam talaş yerleştirirsiniz, hortumu ağzı kapatılmış yiyecek veya içeceklerin üzerine yerleştirirsiniz. kapağı, biraz saran sargısı ile veya bir Ziploc çantasında, çırayı yakın ve dumanın dışarı taşmasını ve üzerinizi örtmesini izleyin. Gıda.
Breville
Breville Dumanlı Tabanca ile ilk gecemde, fırında kavrulmuş bebek sırtlarını hikori sisi içinde bitirmek için yangın alarmını çalıştırmış olabilirim de olmayabilir de. Duman yatıştıktan sonra, kazdım: Fırınlanmış kaburgalardı, evet, ama duman onlara hafif, sigarayı bırakmış hissi verdi. Bunun gerçek bir şey olmadığını biliyordum, ama bana mavi hap Morpheus'u ver! Tabii ki, hiçbir şey bütün gün sigara içmenin o gerçek havasının yerini tutamaz ve silah tamamen farklı bir alettir, ama bana izin veriyor. numara yapmak Yapıyorum.
Ve, bebeğim, bu şey sadece et için değil. Biraz sofra tuzu içmek ister misin? Son dakikada biraz film gecesi patlamış mısırına biraz mesquite verir misin? Karıştırıcıda yapılan domates çorbanıza hikori buharı mı sıkıyorsunuz? Al işte. Tüm yiyecek ihtiyaçları, güzel bir sonuç elde etmek için dumanla kaplı birkaç dakikadır.
Ve yemek mi dedim? Çünkü Sigara İçme Tabancasının en iyi yanı, oyuna başka bir seviye ekleme yeteneği olabilir. kokteyller. Poker gecesi düzenlemek veya arka bahçe barbekü? Bloody Marys'inize biraz duman ekleyin. Geçenlerde küçük bir paket vişneli cips aldım ve arkadaşlarım bittiğinde bunları vişne füme Old Fashioneds yapmak için kullandım. Çok fazla zaman almayan (veya barmenleri melon şapka ve jartiyerlere dahil eden) süslü bir kokteyl ister misiniz? Bunu dene.
Şimdi, anlayabileceğiniz gibi, bu şeyi gerçekten seviyorum. En büyüğü: parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilirken, temizlenmesi biraz zahmetlidir - özellikle de biraz yapışkan olma eğiliminde olan hortum. Ve 100 dolarda, gösterişli bir savurganlıktan başka bir şey olmayan bir şey için biraz pahalı. [Breville'in yakın zamanda Dumanlı Tabanca'nın güncellenmiş bir modelini piyasaya sürdüğüne dikkat edilmelidir; sahip olduğum ilk baskı.]
Ama nasıl bir gösteri yapıyor. Breville Sigara Tabancası, aile filmi atıştırmalıklarından özel gece içkilerine kadar her şeye biraz yetenek katıyor. Sonunda bir sigara tiryakisi için yerim olduğunda, yine de ondan bolca faydalanacağım.
Şimdi Satın Alın 130$
