27 Mayıs'ta ikinci çocuğumuz, Parker adında küçük bir kız doğduğunda, onu bekliyordum. New York Times en yeni restoranımı incelemek için, empellonMart ayında açılmıştı. Ne zaman bir şey yaklaşsa - bir inceleme, bir çocuk, bir fırtına - biraz gerginim. Bir türlü işe odaklanamıyordum. Bir erkek olarak, “Çocuk odası iç karartıcı bir renk. Sarıya boyamalıyız!” ya da her neyse. Eşzamanlı kayınvalideler akbabalar gibi dönmeye başladılar. Bu yüzden zor bir zamandı.
İki çocuğumun da doğumu için oradaydım. Çalışan olmadığım için biraz izin de alabilirim. Oldukça iyiyim ama şimdiye kadar çıkardığım en fazla bir hafta. Ama çocuklarım doğduğunda bile, tüm zaman boyunca e-postadaydım. Benim için en önemli şey karım Lauren'a yakınlık. Gerçekten üzücü ama asla 50/50 olmayacak. Kadınlar yükün çoğunu taşıyor. İlk önce, şeyi dokuz ay boyunca taşımalısın. O zaman onu senden koparmalısın ve bunu yaptığın an seni emecek. Bunu düşündüğünüzde biraz boktan. Yani gerçekten karını desteklemek için oradasın. Bir kocanın doğası bir şeyleri düzeltmeye çalışmaktır. "Sorun nedir? Bırak ben ilgileneyim?” Ve benim için en zor şey, onu düzeltemeyeceğimi fark etmenin psikolojik uyumu oldu. Karım onun için çok çok zor bir şey yapıyor ama bu yapmak istemediği ve benim düzeltebileceğim anlamına gelmiyor.
En zor şey, çocuk sahibi olmaktan kaçışın olmamasıdır. İş yerinde zor bir gün geçirdiğinizde, bunun bir sonu vardır. Bir çocukla, farklı bir maraton türüdür. Bir koca olarak yapabileceğiniz en iyi şey, daha fazla küçük kaçışlar yapmak için etrafta olmaya çalışmaktır. Şimdi benim işim 2 yaşındaki çocuğu her Pazar üç saatliğine parka götürmek. Buradaki zorluk, bir girişimci olarak suçluluğu kabul etmenizdir. İş yerinde değilsen kendini suçlu hissediyorsun. Evde olmadığın zaman kendini suçlu hissediyorsun.
Pete Wells, restoran eleştirmeni New YorkZamanlar, girdi empellon babalar gününde. Yeni bir çocuğum olduğunu ve orada olmayacağımı bildiğinden şüpheleniyorum. Kural şu ki, bana mesaj atmak için ortaya çıkarsa ve şansım olursa içeri girerim. Ama çocuklarımla takılmayı gerektiren Babalar Günü'ydü ve harikaydı. Ayrıca, temelde altı gün boyunca uyumak ve uyanmak dışında karımı görmemiştim ve dedim ki hayır, karıma akşam yemeği hazırlayacağım ve evden çıkabilmemiz için bebek bezi çantası, iki çocuk ve bebek arabası konusunda yardım edeceğim.Pete'in orada olduğunu duyduğumda, "Harika. Ama karımla akşam yemeği pişiriyorum.”
Şimdilik, kişisel olarak, bu bir denge meselesi. Örneğin, üç ziyaretinin ikisinde orada olmama rağmen, Wells bize üç yıldız verdi. Bu, doğru takımı yerleştirdiğimin benim için kritik bir göstergesi. Bu yüzden bir parti verdim. Restoranı dokuzda kapattım ve bir DJ kabini getirdim ve bir konuşma yaptım. Ben de personelimle biraz parti yaptım. Şimdi karım bunu gördüğünde sosyal medyada, sence o nasıl hissediyor? Düşünüyor olmalı, “Bu harika. Ben senin lanet olası çocuğuna bakarken sen parti mi yapıyorsun? Güzel!"
Bir şef olarak çocuk sahibi olmak beni daha empatik yaptı. Dayanışmaya sahibim çünkü derinlerde bir aşçıyım. Restoran tarafında bu zor, kolay bir şey değil. Bir yönetici olarak, "Tamam, orada durmana ihtiyacımız var ve şimdi iki haftalığına ayrılacaksın, ne yapmam gerekiyor?" Ama bir insanın çocuk sahibi olmak için işini bırakması gerekmez. bu yüzden etrafında çalışıyoruz.
Yine de baba olmak, sektörümüz hakkında daha derin kavrayışlara yol açtı. Haftalık 80 saatlik vardiya ücretinin tamamından geldim, sakın hasta arama, yoksa kovulmazsın zihniyetinden. Şimdi bir yönetici olarak, bir parçam kendi personelim ile buna tutunmak istiyor, "Siktir git! İşte bunu yaşadım!” Ama geçmişe kızamazsın. Kendi endüstrinizin boktan doğasına bakmalı ve onu düzeltmenin bir parçası olmalısınız.
— Joshua David Stein'a söylendiği gibi
