Ви коли-небудь дивилися на ранкову миску Cheerios (або їхній обгорілий поп-тарт, ніхто вас не засуджує) і замислювались, що батьки по всьому світу годують своїх дітей на сніданок? Виявляється, всілякі речі, і деякі країни справляються значно краще, ніж інші. Це згідно з Френсіс Ларгеман-Рот, зареєстрований дієтолог і автор книги Харчування в кольорі. Хоча Ларгеман-Рот підкреслює, що «справді будь-який сніданок краще, ніж його відсутність», після неї Оцінюючи звичайні дитячі сніданки з 12 різних країн, зрозуміло одне: не дозволяйте голландцю подавати твоя дитина хагельшлак.
ПЕРЕМОЖЦІ
Гватемала
Коржі, чорна квасоля, яйця, подорожники, папайя чи манго та авокадо — навіть їхній сніданок звучить як тропічний рай.
Ларгмен-Рот каже: «Квасоля містить білок і клітковину, яйця містять більше білка, а також холіну, який є життєво важливим для розвитку мозку. Авокадо багатий корисними для серця мононенасиченими жирами, а манго і папайя забезпечують бета-каротин і вітамін С, що важливо для вразливої імунної системи дитини».
Японія
Сніданок японського малюка — омлет, смажений лосось, місо-суп і рисова каша окаю — по суті, найкраща страва на винос, яку ви їли минулого тижня.
Ларгмен-Рот каже: «Смачно! Цей сніданок містить білок, омега-3 і зволоження, і він звучить дуже ситно. Омега-3 життєво важливі для розвитку мозку у дітей».
ПРОГРАХА
Нідерланди
Голландські діти п’ють молоко на сніданок разом із хлібом з вершковим маслом, доповненим «hagelslag», що, очевидно, по-голландськи означає «a купа цукристих присипок». Було б ледачим стереотипом назвати цей сніданок найяскравішим з усіх час. Це також було б правдою.
Ларгмен-Рот каже: «Молоко — чудовий вибір, але хліб досить жахливий. Це все рафіновані вуглеводи без клітковини або білка, щоб пом’якшити стрибки цукру в крові, що не дуже добре для того, щоб змусити дітей сидіти спокійно і зосередитися».
ВСІ ІНШІ
Ісландія
Ісландські діти починають все досить нормально, з вівсяної каші під назвою «хафраграутур», яка включає коричневий цукор, кленовий сироп, масло та фрукти. Але, оскільки в країні, де сонце не сходить кілька місяців на рік, немає нічого нормального, вони закінчують справу порцією риб’ячого жиру.
Ларгмен-Рот каже: «Жир печінки тріски містить ці найважливіші омега-3, і, хоча каша підсолоджена, її готують з цілого зерна, які забезпечують тривалу енергію». Вона, здається, затушовує той факт, що олія печінки тріски виготовляється з олії з печінки тріски.
Південна Африка
Діти в Кейптауні (і, мабуть, решті країни) люблять киплячу миску «гарячої папси», яка являє собою кашу з кукурудзяного борошна, схожу на крупу, з молоком і цукром і чашкою гарячого чаю. Жодного слова про те, чи мають вони просити покірно коли захочуть ще.
Ларгмен-Рот каже: «Каша цільнозернова, і, ймовірно, дуже ситна, що важливо для маленьких дітей. Молоко забезпечує кальцій для росту кісток. Ми не схвалюємо давати дітям кофеїн у цій країні, але це звична справа в багатьох країнах і, залежно від сили з чаю, можливо, у ньому не так багато кофеїну». Це дозволяє уникнути очевидного запитання: «Що за мазохіст дає своїй дитині кофеїн?»
Іран
Іранські діти їдять перську лепешку під назвою «полуденний сангак», яку подають з маслом, джемом і сиром у стилі фета, а також перським чаєм і діатрибою аятолли проти Великого Сатани.
Ларгмен-Рот каже: «Південний сангак — це хліб з цільної пшениці, і хоча сир типу фета солоний, він має відносно низький вміст жиру та містить кальцій».
В'єтнам
Якщо вам подобається фо, суп, який прославив В’єтнам (і, справді, хто не любить варені рубці?), переведіть сім’ю до Ханоя, тому що це те, що діти їдять майже під час кожного прийому їжі. Версія для сніданку може включати «булку» з локшиною вермішелі, липкий рис під назвою «xoi» та рисову кашу в стилі конджі під назвою «cháo».
Ларгмен-Рот каже: «Фо дуже ситний і містить багато білка; решта страви досить крохмалиста, але досить збалансована. У ньому небагато овочів, але він містить багато трав і спецій, які багаті антиоксидантами».
Таїланд
Як і їхні сусіди з Південно-Східної Азії, тайські діти снідають суп. «Кхао» — це бульйон і рис, зазвичай з кусочками морепродуктів і овочів. Скажіть, що ви хочете про морепродукти на сніданок — вони все одно легші за рубець.
Ларгмен-Рот каже: «Ситний і містить багато білка та вуглеводів».
Велика Британія
Традиційний англійський сніданок – це бангер (ковбаса), запечена квасоля, яйця та тости. Відповідно до жорсткої британської верхньої губи, вони не змінюють її на маленьку.
Ларгмен-Рот каже: «Хоча в цьому сніданку є гарне джерело білка, йому бракує вітаміну С і клітковини. Я хотів би побачити трохи фруктів на цій тарілці». На жаль, у Великобританії немає фруктів.
Франція
На відміну від того, що вам сказав ваш приятель, французькі тикки не викурюють пачку сигарет на сніданок, але це не так. неодмінно отримати нагороду за харчування з багетами, млинцями та гарячим шоколадом, вкритими джемом. загальний.
Ларгмен-Рот каже: «Цей сніданок не такий поживний, але гарячий шоколад містить молоко та містить трохи кальцію та білка».
Німеччина
Якщо ви коли-небудь задавалися питанням, що Август Глуп їли на сніданок, окрім цукерок, це, мабуть, були булочки та варення, сир, яйця некруто, холодне м’ясо та помідори. Але в основному це були цукерки.
Ларгмен-Рот каже: «Моя мама була німкою, тому я насолоджувався цим сніданком багато разів, коли ми відвідували родину. Здається важким, але булочки маленькі і тверді і не дуже калорійні. Яйця, сир і м’ясо забезпечують білок. Єдина проблема полягає в тому, що в ньому відносно багато натрію». Інша проблема в тому, що вона явно упереджена.
Бразилія
Незважаючи на репутацію яскравого, традиційний бразильський сніданок для дітей є досить звичайним: суха каша в стилі кукурудзяних пластівців і «біснагінья», солодкий хліб, який подається з вершковим сиром.
Ларгмен-Рот каже: «Ці 2 продукти разом — це досить солодкий спосіб почати день, але сир містить трохи кальцію та білка». На цьому Мабуть, Ларгеман-Рот готовий роздати трофеї за участь будь-якій нації, яка годує своїх дітей сиром за сніданок.
