Сьогодні ви сприймаєте як належне, скільки крафтового пива стоїть на полицях у місцевому магазині алкогольних напоїв (супермаркет, пакі, державний магазин, що у вас), але раніше так не було. Колись Америка вважала, що «крижане» пиво — хороша ідея. Тоді такі люди, як Сем Каладжоне, вирішили додати трохи гордості та креативності в спробу змішувати хміль, воду, ячмінь та дріжджі. Сьогодні голова собаки Каладжоне вважається одним із хрещених батьків — або, можливо, божевільним дідусем — сучасного крафтового пивоваріння.
Хлопець, який виховав цього хлопця, не був майстром-пивоваром чи нащадком родини Сент-Луїс — він насправді був хірургом ротової порожнини, — але він все ще був величезним натхненням для свого сина. «Він був домашнім виноробом,— розповідає Каладжоне,— мені доводилося спостерігати, як він у погребі разом із друзями робив вино, і підсвідомо це допомогло дай мені впевненості, що я можу робити пиво», — це батько разом із матір’ю Мері допомогли отримати кредити, необхідні Сему для відкриття бізнесу в 1995.
Звичайно, його любов до пива почалася ще до того, як він склав бізнес-план. «Одні з моїх найкрутіших спогадів — пити пиво з татом на його човні», — каже Каладжоне. Усі на борту S.S. Male Bonding.
Про Ім'я
«Я відвідав свою сім’ю в штаті Мен і пішов на пробіжку з татом. Він запитав: «Як йдуть твої курси англійської, Семмі?» Я прийшов чисто, сказав йому, що варю домашнє пиво у своїй квартирі, працюю в пивному барі і почав писати бізнес-план. Майте на увазі, мої мама і тато платили за кожен цент моєї освіти. Чотири роки навчання англійської мови, аспірантуру в Колумбії. Він мовчав приблизно 10 секунд, і я сказав: «Ох, б-к, о-к, о-к». Перше речення з його вуст було: «Ти знаєш, Семмі, голова собаки була б гарна назва для пивоварні». В одному реченні я отримав підтвердження того, що він круто ставився до моєї кар’єри, і назва моєї компанія. Дуже здорово."
Про те, як його тато змусив його звернути увагу
«Коли я навчався в старшій школі, він називав мене Боком, тому що міг лише миттєво побачити мене. боком, бо я завжди вибігала за двері або тікала від нього, коли він намагався мені сказати щось. Але ми робили ці довгі сімейні подорожі, і це завжди була одна машина для нас з ним, з масивним лабрадором-ретрівером, який слиняв на задньому сидінні, і моєю мамою та 2 сестрами на іншому. Я був полоненою аудиторією. Мені довелося його слухати, тому що зі швидкістю 70 миль на годину я не міг просто викотитися з машини».
Про використання того самого трюку зі своєю дитиною
«Два роки тому я взяв невеликий 19-футовий Boston Whaler із Догфіш-Хед, штат Делавер, до Догфіш-Хед, штат Мен, зі своїм тоді 15-річним сином. Це було приголомшливо і пригоди, але це також був спосіб, яким мій син-підліток не міг втекти від мене протягом 8 днів. Це була стратегія, яку я навчився від свого тата».
Про повагу до робітничого класу
«У дитинстві я пам’ятаю, що був дуже вражений тим, що він працював над людьми, щоб заробляти на життя, зберігаючи їх здоров’я. Я також пам’ятаю, як він приносив додому різне дивне лайно: робочі чоботи, хокейні ключки, зимові куртки. Ми жили в сільській місцевості західного Массачусетса, і іноді фермери та сині комірці не могли дозволити собі роботу, яка була виконана на їхній роті. Батько часто брав торгівлю замість готівки. Він показав мені, що хороша робота не завжди означає лише заробляти гроші. У вас є можливість допомагати людям і робити людям краще».
Про посадку підприємницького насіння
«У середній школі тато ставив статті з Wall Street Journaл або Forbes під моїм носом. Історії про професійних хокеїстів, які заснували компанії після хокею — такі речі. Він зацікавився музикою чи спортом чи чим завгодно, і показав мені, що бізнес не прирівнюється до зла. З бізнесом можна робити якісь круті речі».
Про смак пива його батька
«Тато був домашнім виноробом, але також пив пиво. Moosehead, трохи Anchor Steam і Molson. З точки зору пошуку хорошого пива, він випередив свій час».
Про прийняття прорахованих ризиків
«Він навчив мене ризикувати, але не в тій мірі, в якій ви ставите на ферму ризиками, на які ви йдете. Будьте готові відкалібрувати ризик щодо того, де ви знаходитесь на траєкторії свого життя. Ймовірно, ми пішли на більше фінансових ризиків, коли були лише я, моя дружина Мерайя та 10 колег, а дітей у нас ще не було. Ми тільки починали бізнес. Коли ми виросли, він запитав: «Ще відкладаєш щось для своїх дітей». Тому обидва нас підбадьорювали, знаючи, що підприємці за визначенням повинні ризикувати, але знаючи, що потрібно вашій родині».
Про прояв подяки
«Коли я думаю про ризик, на який мої батьки йшли, коли ми були маленькою маленькою компанією, я майже відчуваю, що винен їм більше, ніж те, що я їм повернув. Але вони завжди швидко кажуть, що я повернув їм набагато більше, ніж гроші, зробивши те, що ми з Марайєю зробили з Dogfish Head».
Про вплив на онуків
«Мої діти називають його татом. Коли мої діти переходять у підліткові роки, він швидко ділиться з ними життєвими уроками, часто в бізнесі та на ринку. Останнім часом він жарить їх своїми думками про майбутні президентські вибори. Його почали називати «Папа-ганда».
