Англофіли та гурмани знають ім’я Хестон Блюменталь. Він є власником ресторану з трьома зірками Мішлен в Англії The Fat Duck, який був визнаний найкращим у світі в 2005 році. Це визнання призвело до книжкові пропозиції, телевізійні виступи та його власна лінія барбекю, Everdure Хестона Блюменталя. Він створює фантастичні грилі божевільного вченого, які так чи інакше можна купити. А його останній, 4K, який може коптити, смажити, готувати на грилі та запікати (на сильному вогні), виглядає як герой заднього двору.
Кулінарний метод Блюменталя значною мірою науково обґрунтований; він має академічну заслугу в рецензованій статті в Journal of Agricultural and Food Chemistry і є членом Королівського хімічного товариства. Як і його однолітки-вчені, Блюменталю потрібне точне обладнання, а 4K — не що інше, як точне.
Гриль, який становить чотири фути заввишки, виготовлений з товстого металу та литого алюмінію, що мінімізує теплопередачу для більш точної та безпечної роботи. Замість циліндричної або сферичної форми, скажімо, плити камадо, 4K має квадратний профіль, який, у поєднанні з одним із п'яти доступних кольорів матового металу нагадує холодильник із 1950-ті роки. Чотири ніжки з нержавіючої сталі підпирають решітку внизу.
4K має шість датчиків — два встановлені на капоті; чотири, які можна вставити в їжу — вони передають дані на ваш телефон через Bluetooth. Використовуючи цю інформацію, користувачі можуть потім налаштувати систему контролю повітряного потоку, подвійні пронумеровані вентиляційні отвори у верхній частині та нижній частині гриля та виберіть, скільки повітря (і, отже, тепла) ви хочете приготувати середовище.
Сенсорний скляний дисплей дозволяє автоматично запалювати вугілля або деревну тріску та легко змінювати налаштування. Ви можете використовувати 4K як коптильню, конвекцію, традиційний гриль або піцу, а аксесуари додають ще більше універсальності. Є ємність для води, коли пара має увійти в рівняння, 13-дюймовий камінь для піци для хрусткої скоринки, піднятий гриль планки, які переміщують делікатну їжу далі від джерела тепла, і деякі щипці, тому що кожен міг використовувати додаткову пару щипців.
Ми не кажемо, що ваше подвір’я отримає зірки Мішлен завдяки цьому, але якщо ви досвідчений домашній кухар, який хоче бути Наскільки б ви не працювали на відкритому повітрі, гриль, розроблений хлопцем, який має зірки Мішлен, — не погане місце для початку.
4K поки що недоступний у США, але, швидше за все, він, як і решта лінійки, буде продаватися в роздріб у Williams-Sonoma, коли він нарешті з’явиться на наших берегах, з ціною в 2699 доларів.
Купити зараз 0 $
