Американська оздоровча індустрія без розуму від грибів. Якби це був кінець 2010-х CBD для занепокоєння початок 2020-х років із популярністю цілісного здоров’я, спричиненою пандемією, приніс традиційно важкий гриби на передній план. За останні три роки компанії запустили лінійки напоїв і солодощів у великій кількості з рейші, левиним зівом та іншими так званими адаптогенними грибами.
І ні, це не так ті види грибів. Термін «адаптоген» використовується для позначення великої групи природних трав, рослин і грибів, які можуть певною мірою допомогти організму боротися зі стресом, втомою, депресія, і більше. Для грибів це означає, що вони мають біологічну користь, окрім стандартної поживної цінності. Хоча багато адаптогенів індивідуально мають багату історію використання протягом тисяч років і підтверджені дослідженнями застосування, широкість самого терміну проклала шлях для перебільшень і псевдонауки. в. Тож адаптогенні гриби насправді працюють оздоровчий?
Наукова література про адаптогенні гриби невелика, але вона є перспективною для певних видів у певних дозах. А
Дослідження також вказують на інші потенційні переваги, які ми колись зможемо використати. Дослідження 2019 року показало, що подрібнена левова грива пов’язана з помітно вища продуктивність на пізнавальні завдання в невеликій групі людей старшого віку. Його біоактивні властивості роблять його центром уваги постійні дослідження щодо боротьби з нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера.
Але здебільшого, клінічні дані відстають. Хоча хімічні тести показують, що деякі гриби можуть бути корисними для проблеми з травленням, наприклад, ця та багато інших потенційних переваг адаптогенних грибів залишаються більш правдоподібними, ніж ймовірними, або більш імовірними, ніж певними. Тож не розраховуйте найближчим часом збирати гриби в аптеці.
Однак деякі знаменитості та бренди підхоплюють цю тенденцію та продають продукти з адаптогенними грибами — без документів. На початку цього року Кеті Перрі стала співзасновником De Soi, компанії з продажу напоїв Пляшки по 25 доларів безалкогольних аперитивів, напоєних різними адаптогенами. Вона далеко не єдиний багатий гравець, який бере участь у грі. Минулого місяцяТихоокеанський північно-західний моноліт морозива Salt & Straw анонсував лінійку грибних ароматів у співпраці з новою компанією в Сіетлі, яка варить гриби для чаю та кави.
Але подібні продукти, які часто пропускають інформацію про дозу (виключенням є «Сіль і солома»), «ймовірно, не збираються робити все, що завгодно», – каже Дженна Вольпе, зареєстрований дієтолог, письменниця та клінічний фітотерапевт, яка спеціалізується на функціональних харчування. Рідко буває, щоб ці продукти додавали справді ефективну дозу, коли гриби є лише настоєм або інгредієнтом, каже вона. «Якщо хтось не споживає ці речовини в терапевтичних дозах, вони не помітять особливої різниці в будь-якому випадку».
Ринок адаптогену в США повністю нерегульований, а це означає, що Кеті Перрі насправді не потрібно додавати більше ніж кілька крапель гриба рейші в свій напій зі смаком «Champignon Dreams». «Зараз усі намагаються потрапити на цей ринок», — каже Вольпе. І хоча це може призвести до смачного, хоча й дорогого морозива, «ви повинні бути дуже обережними», — каже Вольпе. «Я думаю, що багато трав дуже активно використовуються в маркетингу».
За словами Вольпе, не чутно, що компанії продають «добавки» з адаптогеном, які навіть не містять трави, про які вони стверджують, або поєднують їх з іншими потенційно небезпечними інгредієнтами. Добавки з кореня кава, наприклад, були пов’язані зі смертями від печінкової недостатності в Європі та Сполучених Штатах, але експерти залишаються не впевнений, чи небезпека спричинена самим коренем, залишками іншої частини рослини чи чимось іншим повністю.
І якщо ви не збираєтеся чекати, щоб спробувати адаптогенні гриби, доки не буде доступно більше досліджень, будьте обережні з порошками — замість цього вибирайте надійну екстрактовану настоянку або сушені гриби, які ви можете подвійний витяг себе вдома. «Шукайте неподалік аптеку з органічними продуктами з дотриманням етичних норм», — каже Вольпе.
Що стосується того, які види грибів можуть бути благом для здоров’я, гриби рейші та гриби левиної гриви, обидва вперше використані тисячоліття тому в Китаї, є двома найпопулярнішими адаптогенами в сучасному оздоровленні простір. Індичий хвіст, чага та кордицепс йдуть поруч.
Усі вони вважаються дуже безпечними, каже Вольпе, але якщо ви збираєтеся їх спробувати, вона рекомендує провести деякі дослідження. спершу переконайтеся, що немає відомостей про взаємодію між грибом і будь-якими ліками, які ви приймаєте, або умовами, які ви приймаєте мати. «Я упереджений, але вважаю, що завжди краще працювати з кимось, хто навчений цій справі», — каже Вольпе.
Розмова з клінічним фітотерапевтом або кимось іншим, хто має глибоку підготовку щодо специфіки різних адаптогенних грибів, є найбезпечнішим варіантом, каже вона. І якщо ви вагітні або відчуваєте симптоми, які можуть свідчити про медичну проблему, проконсультуйтеся з лікарем перед початком будь-якої програми адаптогену.
