Якщо ви а віскі Ви п’єте (або віскі), ви знаєте Macallan, і є великі шанси, що у вас були Glenfiddich, Glenlivet і Laphroaig. Але в Шотландії є понад 100 винокурень, які виробляють односолодовий віскі, що може зробити вибір пляшки у вашому алкогольному магазині дещо складною справою.
Хоча uisge-beatha — це «вода життя», різноманітність — її пряність.Тож замість того, щоб повертатися до односолодового солоду, який у вас був раз за разом, ризикніть і дослідіть кілька драм, як захоплюючих, так і нових. Якщо ви готові, ось шість наших улюблених односолодових скотчів, які залишаються поза межами радара.
Розташований і названий на честь острова біля західного узбережжя Шотландії (майже паралельно Глазго), Distillers Isle of Arran є відносно новим у грі віскі. У той час як винокурня бере свій початок лише з 1995 року, їх 10-річний односолодовий солод на смак нагадує драму, яку любовно очищали протягом десятиліть. М’яка ваніль, яблуко та цитрусові відтворюють нотки дуба з ноткою прянощів. Приблизно за 50 доларів це пляшка, яку ви захочете відразу додати до своєї колекції.
Купити зараз $52
Хоча Bruichladdich, можливо, більше відомий любителям торфу за їхню лінію Octomore, їхній 10-річний односолодовий солод Port Charlotte також є мрійливим драмом, якщо ви любите димчастий скотч. Під димом ви знайдете шари солодощі та складності. Відточений заварний крем лунає з нотками солоного лимона, коли дим повторює свою головну роль для довгого фруктового післясіння.
Купуйте зараз $96
Glen Scotia у Кемпбелтауні виготовляє чудові односолодові випічки. Їх 18-річний односолодовий солод є одним із наших регіональних фаворитів. Витриманий у колишніх бочках з бурбоном і закінчений в бочках з хересу Oloroso, ноти ванілі, ананаса та родзинок роблять це соковитим віскі з прекрасним сухим післясміхом.
Купуйте зараз 115 доларів
Лише за коротку дорогу від Единбурга, люди в Glenkinchie роблять фантастичні односолодові лоуленди. Легкі та освіжаючі, тонкі вершкові та цитрусові ноти їхньої 12-річної дитини супроводжуються прекрасним квітковим фінішом.
Купуйте зараз 60 доларів
Pulteney виробляє свій віскі в найпівнічнішому нагір'ї, тому він тримається трохи в стороні від гірських маршрутів віскі. Але, на щастя, вам не потрібно йти за ним, оскільки вони продають свій віскі тут, у штатах. 17-річний хлопець є видатним. Це насичений драм із апетитними фруктовими смаками, з нотками меду, карамелі, прянощів і поколюванням язиком морських бризок.
Купуйте зараз 100 доларів
BenRiach — виробник зі Спейсайда, який іноді експериментує з торфом і кількома різними деревами в процесі витримки, щоб створити геніально красиві віскі. Для свого нещодавно випущеного 25-річного односолодового солоду дистилятор використовував неторфований солод і колишні бурбоні, а також Французькі бургундські баррики, щоб надати віскі яскравий яблучний і медовий смак, а також нотки горіхів, шоколаду та прянощі.
Купити зараз $294
