Виготовлення здорове харчування для дітей може відчувати себе як вид мистецтва перформансу. Один нарізає, приправляє спеціями, пасерує, потім викидає. Ні, дитина не хоче ні брокколі, ні спаржі філе міньйон або цукіні. І, так, це вас дратує — цілком справедливо. Щодня з 18 до 20 годин по всій Америці спалахують сутички в їдальні. Звідки ми це знаємо? Тому що ми це прожили і тому що дослідників чомусь фінансує Capri Sun представили дані, які свідчать про те, що в середньому батьки мають 1000 суперечок на рік зі своєю дитиною через їжу. Це багато часу, щоб благати, благати, наполягати, звинувачувати, заклинання і крик. Це також велика давня трата часу. Батьки повинні припинити сперечатися про їжу не тому, що вони не праві, а тому, що це не працює.
Нещодавно опубліковано нове дослідження в журналі Апетит зі Школи громадського здоров’я Університету Мічигану багато в чому доводить те, що розумні батьки давно підозрювали: харчові переслідування не заохочують дітей їсти краще. Аргументи можуть надихнути дітей подвоїти опір, уникати сімейного столу або ображатися на батьків. Аргументи не допомагають, так це підштовхують дітей до такої думки: «Я ніколи не розглядав овочі з цієї точки зору. Я з нетерпінням чекаю їсти їх у майбутньому». Жодна дитина ніколи про це не думала.
Дивіться, я розумію, що не сперечатися з дітьми про те, що вони їдять, схоже на прийняття поразки. Але насправді йдеться про вибір битв і розуміння слабкості ворога (так, бойові метафори дивні, коли говорять про турботу). У цьому випадку слабкість дітей полягає в тому, що вони буквально повинні їсти. Однак вони не повинні їсти багато, і вони не повинні їсти те, що ви кажете. Одна з грандіозних знахідок Апетит Дослідження показало, що прискіпливе харчування, якщо його не контролювати, не призводить до затримки росту або негативного впливу на розвиток.
Отже, враховуючи те, що в харчових бійках немає реальних ставок, навіщо вони взагалі.
Є кілька причин, чому прискіпливе харчування не виявляється проблемою. Перш за все, ми споживаємо більше калорій, які нам необхідно в будь-який день. Це особливо вірно для дітей, чиї основні продукти дитячого харчування, як правило, запаковані зайві калорії від цукру. По-друге, діти, швидше за все, отримають необхідні їм поживні речовини, навіть якщо вони їдять невелику кількість здорової їжі, яка їм подобається, наприклад, фрукти та деякі овочі. Все це трохи менш складно, ніж ви думаєте про здоров’я.
Факти, звісно, не вирішують основного розчарування батьків, яке виникає від того, що дитина скиглить про свою вечерю або спостерігає, як вона похмуро штовхає салат на свою тарілку. Коли дитина готує їжу з розчаруванням або зневагою, це часто може відчувати себе невдячністю — особистим нападом, на який потрібно протистояти захисними заходами. На щастя, є вихід: перестаньте готувати сімейну вечерю про їжу. Жування та ковтання їжі насправді не є спільною подією. Розмова є. Тому зосередьтесь на цьому і не дозволяйте цій розмові зосередитися на їжі.
Коли а сім'я за столом, це один із небагатьох разів у день, коли всі буквально віч-на-віч. Це найкращий час для того, щоб поговорити, посміятися, послухати та дізнатися один про одного. Насправді переваги сімейних обідів пов’язані не з харчуванням, а з соціального та емоційного здоров’я сім’ї. Цікаво, що дослідження співвідносять регулярні сімейні обіди з усім, від більш високих навчальних досягнень до менших ризиків вживання наркотиків. Але ці переваги не можуть бути, коли батьки почервоніли від розчарування в їжі, а дитина плаче.
Батьки повинні кардинально переосмислити, як вони дивляться на їжу на тарілці. Це живить сім’ю та забезпечує харчування? Звичайно. Але, що ще важливіше, їжа діє як сполучна речовина. Це те, що збирає сім’ю до столу. І коли він споживається (чи ні), він також діє як природний таймер. Коли батьки доїдають тарілки, обід закінчується.
В ідеалі батьки повинні дотримуватися універсальних порад дитячих дієтологів. Приготуйте корисну їжу, подайте її на стіл, а потім дозвольте дитині їсти чи ні. Не повинно бути жодних суперечок, переслідувань чи укладення угод. Треба говорити про день, ігри та сміх.
Тож якщо ви коли-небудь відчували, що вам потрібен дозвіл, щоб припинити сварку з дитиною через їжу. Ось воно. Ви вільні. Ви звільнені. Іди їсти спокійно.
