Якщо ви щось знаєте про іржу, то можете подумати, що залізо і кисень є поганою сумішшю. І хоча це може бути правдою для постійно зменшуваного кузова Dodge Dart 1965 року випуску, це точно не вірно для останньої моделі малюка, яка видає звуки в кімнаті у вашій вітальні.
flickr / Пол Уолдо
Насправді, здатність вашої дитини використовувати кисень для таких речей, як рости та бігати, дуже залежить від заліза. Це означає, що вам потрібно бути особливо обережними, щоб переконатися, що їх вистачає. Це повністю метал.
Важливість заліза
На сміттєзвалищах (або будь-де, насправді) той факт, що залізо і кисень люблять один одного, призводить до іржі. В організмі, той факт, що залізо і кисень люблять один одного, призводить до збагачення киснем клітин крові (гемоглобіну) і накопичення кисню в м'язах (міоглобіну). Вони працюють узгоджено, щоб забезпечити якомога ефективніше використання кисню організмом.
Коли рівень заліза низький, це впливає на те, наскільки добре організм використовує кисень для енергії та зростання. Як ви знаєте зі своїх наукових спостережень за малюками, вашій дитині потрібно багато енергії. Це єдиний можливий спосіб, яким вони можуть щогодини робити сальто назад з дивана і виростати зі штанів.
Що відбувається, коли залізо не засвоюється
Коли ваша дитина не має необхідного заліза, це може призвести до деякі хвилюючі питання. Вони можуть включати поведінкові проблеми, повільне або затримку росту та проблеми з навчанням.
Тим не менш, ці ознаки дефіциту заліза не стають по-справжньому очевидними, поки у дитини не розвинеться повномасштабна анемія. Це найважча форма дефіциту заліза. Інші ознаки можуть включати:
- Бліда шкіра
- Втрата апетиту
- Постійна втома
- Тяга до непродовольчих товарів
- Незвично прискорене дихання
flickr / Нікола М-Дж
Люди, які п’ють молоко, можуть бути недостатніми
Є діти, яким потрібна додаткова увага, коли справа доходить до заліза. Малюки, які п’ють багато коров’ячого молока протягом дня, можуть мати підвищений ризик дефіциту заліза. Це тому, що молоко не містить заліза. І якщо ваша дитина замінює їжу кількома великими чашками соку муу, вона може відчувати ситість, але вона не вжила повного набору поживних речовин, необхідних їхньому організму.
Дитинство - це коли залізо справді сяє
Залізо особливо важливо, коли ваша дитина починає дитинство. Це приблизно той час, коли більшість дітей перехід на тверду їжу. До цього моменту вони отримували достатньо вітамінізованої суміші або грудей вашого партнера, що робить її справжньою залізною дівчиною. Отже, від року до 4 років ваша дитина потребує 7 міліграм харчового заліза в день.
Джерела заліза тваринного походження – це шлях
Є багато продуктів, які містять залізо, але є 2 різних типи харчового заліза: гем і негем. Гемове залізо легко засвоюється організмом, тоді як негемове залізо засвоюється організмом трохи важче. Однак, незалежно від того, як організм засвоює його, обидва види заліза служать одній і тій же меті, коли потрапляють в систему вашої дитини.
М’ясо та риба містять обидва види заліза. Рослини містять лише негемове залізо. Це не означає, що ви повинні сильно покладатися на джерела заліза тваринного походження для вашої дитини. Насправді, за багатьох обставин вашій дитині знадобиться набагато більше калорій від пісного м’яса, щоб дорівнювати кількості заліза, що міститься в дуже невеликих калоріях рослинного джерела, наприклад шпинату. Але, так. Удачі, щоб ваша дитина їла шпинат.
flickr / Tex Batmart
З'єднання вітаміну С
Організм вашої дитини легше засвоює залізо, якщо воно поєднується з вітаміном С. Тож поєднання джерел заліза вашої дитини з джерелом вітаміну С значно допоможе. Це особливо зручно в тому, що діти, як правило, люблять їжу з високим вмістом вітаміну С, ось чому ти останні кілька останніх кількох їси цих шалених милашек, ніби вони якісь цитрусові цукерки місяців.
Пари, які приносять на залізо
Джерела заліза досить різноманітні. Трюк у поєднання продуктів, які буде їсти ваша дитина для того, щоб отримати повний комплекс заліза та покращити засвоєння вітаміну С. Тому розглянемо арахісове масло та сандо-желе в поєднанні з мандарином. Або збагачений сухий сніданок з ягідками.
Щоб отримати велику кількість заліза, об’єднайте два джерела заліза в один прийом їжі. Куряче буріто з квасолею дозволить це зробити. Так буде і яєчня з шинкою. Міністерство сільського господарства США (USDA) має ще багато пропозицій це допоможе вам. Покладіть їх у свій холодильник разом із останнім шедевром 6-ногого пса під фіолетовим небом.
