Для вашої дитини, будучи а locavore означає перекусити крекерами Graham із магазину Shop Rite по вулиці. Але для дітей на Алясці це означає зарізати цілого лося руками в школі (і, можливо, побачити Росія з їхнього дому). Намагаючись пропагувати місцеву їжу, Gustavus, школа K-12, змусила своїх учнів робити саме це. Так, навіть у дитсадків. О олень!
Шон Нілсон
Кожен клас брав участь у різанні Булвінкла другий рік поспіль, що включало інструктаж (і нагляд) з безпеки використання ножа. Директор школи Енн Хілберн повідомила Столичний тижневикщоб ніхто не порізався. Був також місцевий художник, який навчав студентів «вести журнал про природу», а також вчитель природничих наук, щоб вести їх у розтині серця, мозку та очного яблука лося. Їм бракувало лише боксера, щоб навчити їх бити сире м’ясо.
Шон Нілсон
Хоча цей фестиваль оленини спочатку відбувся восени, він почав набирати популярність, коли сайт з’явився Широкі відкриті просториопублікував статтю про батька Шона Нілсона фотографії Facebook цього
[H/T] Широкі відкриті простори