حتى الآباء الأكثر وعياً بصحتهم سيجدون أنفسهم في جولة سريعة للوجبات السريعة في وقت ما - سواء على طريق سريع مزدحم أو في أسبوع مزدحم. لكن لا يتعين عليك تجنب الوجبات السريعة تمامًا من أجل صحة أطفالك. تقدم العديد من سلاسل المطاعم الآن عناصر صحية ، لذلك حتى التوقف مرة واحدة في الأسبوع للوجبات السريعة أمر جيد إذا كان الأطفال يأكلون بشكل صحي بقية الوقت. يقول تامي لاكاتوس شاميس ، اختصاصي التغذية المسجل في مدينة نيويورك والمؤلف المشارك لكتاب علاج الخضروات التوائم التغذية. "ولكن هناك خيارات جيدة الآن ، وهو أمر مشجع للآباء."
الحيلة هي وضع بعض قواعد الاشتباك. كما هو الحال في أي مكان آخر ، فإن الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة هم أصدقاؤك. يجب الحد من الدهون المشبعة والصوديوم والسكر المضاف. كلما قلت المعالجة ، كان ذلك أفضل. تبدو مألوفة؟
عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة على وجه التحديد ، ركز على الملح. يقول إن الوجبات السريعة سبب كبير في أن الصوديوم هو "عنصر غذائي يثير القلق" بالنسبة للأمريكيين الذين تزيد أعمارهم عن عامين كيت دونوفانيقول اختصاصي التغذية السريرية للأطفال في مركز بوسطن الطبي. يجب ألا يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 18 عامًا أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا ، لكن حوالي 90 بالمائة من الأطفال في تلك الفئة العمرية يتجاوزون هذه الكمية ، وفقًا لـ
هذا هو السبب في أن الأطفال يجب أن يبتعدوا بشكل عام عن وجبة افطار العناصر. تحتوي السجق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير على كميات كبيرة من الدهون وتحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ؛ وتقول إن البسكويت غني بالدهون المشبعة التي تسد الشرايين.
بالنسبة لكل شيء آخر ، اقرأ المعلومات الغذائية بعناية - حتى إذا كنت تعتقد أنك تعرف العنصر الأكثر صحة ، فقد يفاجئك ذلك. الهامبرغر المعالج ، على سبيل المثال ، ليس ما يمكن أن يسميه أي شخص "صحي" ، ولكن ، على عكس الحدس ، يمكن أن يكون خيارًا مغذيًا أكثر من الدجاج. يقول البرغر المصنوع من الدجاج المفروم سيشمل جلده وأجزاء أخرى ليست صحية بأي حال من الأحوال لاكاتوس شاميس، وعندما تضيف الخبز أو المايونيز ، يمكن أن يكون الأمر أسوأ في الواقع. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن برجر اللحم يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، إلا أنه يوفر كمية جيدة من البروتين والحديد ، والتي يحتاجها الأطفال لبناء دم صحي ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
اكتشاف آخر مفاجئ للوجبات السريعة: يعتبر الهامبرغر العادي في Sonic خيارًا أكثر صحة من برجر الخضروات Sonic ، والذي يحتوي على نصف يوم من الصوديوم عند 1300 ملليغرام. يوفر كلا النوعين النباتي واللحوم 15 جرامًا من البروتين ، لكن البرغر العادي يحتوي على نصف الصوديوم الموجود في النسخة الخالية من اللحوم وثلاثة جرامات إضافية فقط من الدهون.
أخيرًا ، توقف عن احتساب السعرات الحرارية. قد تحتوي العناصر عالية السعرات الحرارية على عناصر غذائية مهمة في الوجبة ، وهذا مهم أكثر. على سبيل المثال ، قد يحتوي صدر الديك الرومي على عدد قليل من السعرات الحرارية أكثر من الهامبرغر العادي ، ولكن ملفه الغذائي أعلى إذا تم تغطيته بالطماطم والخس ويجلس في كعكة من الحبوب الكاملة. تحتوي الصودا الصغيرة على سعرات حرارية أقل من علبة الحليب قليل الدسم ، على سبيل المثال ، لكن حليب يحتوي على البروتين وفيتامين د والكالسيوم. يحتاج الطفل البالغ من العمر 3 سنوات إلى أقل من نصف السعرات الحرارية اليومية لمتوسط يبلغ من العمر 25 عامًا ، ومع ذلك يحتاج الأطفال البالغون من العمر 3 سنوات إلى ما يقرب من الكثير من الكالسيوم مثل البالغين - حوالي 700 ملليجرام للبالغين 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا - لأن الأطفال لا يزالون ينمو.
على الرغم من هذه الإرشادات ، فليس من السهل دائمًا تحديد الخيارات الصحية ، وهذا هو سبب قيامنا ببعض الإجراءات القانونية نيابةً عنك. فيما يلي 15 من أصح خيارات الوجبات السريعة للأطفال.
صدر تركيا ميني للأطفال (مترو)
للحصول على وجبات صحية للأطفال أثناء التنقل ، ستحصل على معظم الخيارات في صب واي ، ويُعد طبق الديك الرومي خيارًا قويًا بشكل خاص. اختر شرائح التفاح بدلاً من الرقائق والحليب قليل الدسم بدلاً من العصير أو الصودا لإكمال الوجبة.
حقائق سريعة: تأتي هذه الشطيرة على خبز قمح مكون من 9 حبوب مع طماطم وخس وبصل وفلفل أخضر وخيار. يقول لاكاتوس شاميس: "هذا خيار جيد حقًا للأطفال - فهو يوفر كمية كبيرة من البروتين ، والصوديوم لا يمر عبر الأسطح".
6 إنش دجاج مشوي بالفرن (مترو)
يتم تقديمه على نفس الخبز المكون من 9 حبوب وبنفس الطبقة النباتية مثل طبق الديك الرومي ، هذا 6 بوصات يحتوي على نسبة صوديوم أعلى من طبق الديك الرومي ، ولكنه يحتوي على 23 جرامًا من البروتين.
حقائق سريعة: مثل اللحوم الحمراء ، يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا للزنك ، والذي يحتاجه الأطفال لمساعدتهم على النمو وكذلك تعزيز المناعة والمساعدة في التئام الجروح.
أطفال فيجي ديلايت ميني صب (مترو)
كما حصل على درجات عالية من الخضار. يقول لاكاتوس شاميس إن الساندويتش "طريقة رائعة للحصول على المزيد من الخضار" ، حتى لو كانت وجبة خفيفة أكثر من كونها وجبة. أضف جانبًا من شرائح التفاح والحليب قليل الدسم إلى هذه الوجبة لأنها ليست كبيرة بما يكفي لنمو الأطفال بمفردها.
حقائق سريعة: مع 150 سعرة حرارية ، و 2 جرام من الدهون ، و 6 جرامات من البروتين ، و 190 ملليجرام من الصوديوم فقط ، وهذا أحد أكثر الخيارات أمانًا في القائمة.
ربع دجاج مشوي أبيض ، بدون جلد (سوق بوسطن)
يقدم سوق بوسطن خيارات وجبات الأطفال ، ولكن من الأفضل الابتعاد عن النص وتخطي الدجاج واللحم الداكن واللحوم والمعكرونة والجبن من القائمة. هذا الطلب هو الطريق للذهاب.
حقائق سريعة: يحتوي الدجاج المشوي بدون جلد ربع أبيض على 42 جرامًا من البروتين وكمية معقولة من الدهون. يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم - 690 ملليغرام - ولكن مع جانب من الفاصوليا الخضراء أو الخضار المطبوخة على البخار ، يمكنك الحصول على وجبة كاملة غنية بمضادات الأكسدة والألياف والمغذيات.
شوربة الدجاج المعكرونة (سوق بوسطن)
إذا كان الأطفال يتضورون جوعًا وكنت بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة أو جنبًا إلى جنب مع وجبة أكبر ، فانتقل إلى حساء الدجاج المعكرونة في سوق بوسطن.
حقائق سريعة: يقول لاكاتوس شاميس: "إنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم [أكثر من 1000 مجم] ولكنه مرضٍ بقليل من البروتين ومنخفض في السعرات الحرارية ، لذا فهو ليس سيئًا".
وجبة أطفال ناجتس مشوي (4 شذرات) (الفرخ فيل أ)
هذا هو أفضل بديل لك للقطع المقلية والمغطاة بالبقسماط التي يختارها أطفالك عادةً. اذهب مع عصير التفاح أو كوب فواكه كطبق جانبي بدلاً من البطاطس المقلية.
حقائق سريعة: لا يوجد سوى 70 سعرة حرارية في وجبة الأطفال المكونة من 4 قطع دجاج مشوي ، بالإضافة إلى 2 جرام من الدهون و 220 ملليغرام من الصوديوم و 13 جرامًا من البروتين
شوربة صدر دجاج (الفرخ فيل أ)
حساء الدجاج اللذيذ قليل الدسم والسعرات الحرارية وهو خيار رائع. هل تبحث عن المزيد من البروتين؟ تحقق من حساء التورتيلا بالدجاج الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ولكنه يحتوي أيضًا على 22 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
حقائق سريعة: حساء الدجاج يفوز على الورق بـ 140 سعرة حرارية و 4 جرامات من الدهون و 7 جرامات من البروتين.
ميني كاساديا الدجاج المبشور (تاكو بيل)
لا يحتوي تاكو بيل على قائمة منفصلة للأطفال ولكنهم يقدمون عددًا قليلاً من الخيارات المناسبة للأطفال في القائمة العادية ، مثل تشيكن ميني كويساديلا. على الرغم من أن المصغر لم يثير إعجاب لاكاتوس شاميس ، إلا أنها تقول إنه خيار لائق. "الصوديوم مرتفع قليلاً بالنسبة للسعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي أيضًا على البروتين والكالسيوم من الجبن ، وهو أمر جيد."
حقائق سريعة: 180 سعرة حرارية ، و 12 جرامًا من البروتين ، و 8 جرامات من الدهون ، و 540 ملليجرام صوديوم الموجودة في الكيساديلا الصغيرة صلبة - إذا كان هذا هو كل ما يأكله طفلك.
تاكو دجاج طري (تاكو بيل)
مع وجود عدد مماثل من السعرات الحرارية والبروتينات مثل الكيساديلا الصغيرة ، يحتوي تاكو الدجاج الطري على نسبة أقل من الدهون والصوديوم - 6 جرامًا و 460 ملليجرامًا على التوالي - وهو خيار مناسب لتناول وجبة خفيفة أو وجبة صغيرة في قرصة ، لاكاتوس شاميس يقول.
فطور تاكو طري ، بيض وجبن (تاكو بيل)
بالتأكيد اترك لحم الخنزير المقدد خارج خيار الإفطار هذا. القيام بذلك يجعله 170 سعرة حرارية معقولة. كما أنه يحتوي على 9 جرامات من الدهون ، و 330 ملليغرام من الصوديوم ، و 7 جرامات من البروتين. يقول لاكاتوس شاميس: "هذا خيار جيد". "لكنها منخفضة بعض الشيء في السعرات الحرارية لوجبة كاملة للأطفال."
حقائق سريعة: البيض الكامل مصدر رائع للكولين ، مما يساعد خلايا الأطفال ووظائف الأعصاب.
ناجتس دجاج كنج جونيورقائمة طعام (برغر كينغ)
أربعة قطع من BK Jr. Nuggets تحتوي فقط على 190 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون ، ولكن يجب أن تدرك أن صلصة خردل العسل تضيف 90 سعرًا حراريًا و 6 جرامات من الدهون لكل أونصة ؛ أونصة من صلصة غمس الجاموس 80 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون. اذهب مع عصير التفاح والحليب قليل الدسم.
حقائق سريعة: تقدم ناجتس برجر كنج 8 جرامات من البروتين ، وتحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الصوديوم عند 360 ملليجرام.
قائمة Oatmeal King Jr. (برغر كينغ)
قليل السعرات الحرارية (170) والدهون (3 جرامات) ، يأتي دقيق الشوفان هذا بنكهة القيقب مع عصير التفاح والحليب ، مما يجعله خيار إفطار لائق وسريع.
حقائق سريعة: يضيف وضع دقيق الشوفان مع مقبلات الفاكهة المجففة الاختيارية 90 سعرة حرارية ، والتي يجب أن تتجاهلها بالنظر إلى السكريات المضافة.
الدجاج منوجيتس (ماكدونالدز)
لا يتعين على الأطفال تخطي الكلاسيكية - تحتوي وجبة الأطفال المكونة من 4 قطع دجاج ناجت على 180 سعرة حرارية و 10 جرامات من البروتين و 11 جرامًا من الدهون. يوفر بارفيه الفاكهة والزبادي على الجانب الكالسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات.
حقائق سريعة: تعد شرائح التفاح ، مع صلصة التغميس بالكراميل ، خيارًا جانبيًا لائقًا ، على الرغم من محتوى السكر في الصلصة. يقول لاكاتوس شاميس: "مقارنة بالبطاطس المقلية ، التي ليس لها قيمة غذائية على الإطلاق ، فإن السكر الموجود في صلصة الكراميل لا يمثل مشكلة كبيرة عند إقرانه بالفواكه الكاملة الغنية بالألياف".
سيقان مشوية (كنتاكي)
أفضل رهان للآباء الذين يعانون من رهاب الصوديوم في كنتاكي فرايد تشيكن. صنف مشابه ، صدر الدجاج المشوي ، يحتوي على 210 سعرة حرارية و 7 جرامات من الدهون و 38 جرامات من البروتين ، ولكن الصوديوم أعلى بكثير عند 710 ملليغرام مقارنة ب 220 مليغرام مليغرام. اختر جانبًا من الفاصوليا الخضراء أو الذرة ، والتي تقل قليلاً عن 100 سعرة حرارية لكل منها ، وعصير التفاح ، و 1 في المائة من الحليب (شوكولاتة أو عادي) لوجبة جيدة بشكل عام.
حقائق سريعة: يحتوي كل مضرب على 90 سعرًا حراريًا مع 4 جرامات من الدهون و 11 جرامًا من البروتين.
2 قطعة تندر للأطفال (وينديز)
تحتوي هذه الوجبة المكونة من طريقتين على 200 سعرة حرارية وتحتوي على 15 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون. أضف جانبًا من شريحة التفاح والحليب قليل الدسم وأنت على ما يرام.
ورقة الغش للوجبات السريعة للآباء
تجد نفسك في مطعم للوجبات السريعة؟ اتبع هذه القواعد.
انظر إلى الصوديوم
هذا هو العدو رقم واحد في سلاسل الوجبات السريعة. إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فقم بمقارنة المحتوى الملح للعناصر أولاً.
تخطي معظم خيارات الإفطار
ستجد أكثر الأطعمة المعالجة والمالحة في قائمة الإفطار ، مع توفر خيارات صحية قليلة.
توقف عن عد السعرات الحرارية
أو على الأقل لا تستحوذ عليهم. عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة ، فإن الجودة أكثر أهمية من عدد السعرات الحرارية.
كلما كان الطعام طبيعيًا ، كان ذلك أفضل
هذا يعني قطف الدجاج المشوي على القطع. فواكه وخضروات كاملة فوق كل شيء.
مخبوز و مقلي؟ تخطاها
فقط لا تذهب هناك.
