واحدة من أكبر المفارقات في حرب الاستنزاف التي تحافظ على إطعام طفلي البالغ من العمر 5 سنوات هو أنه على الرغم من أنه يرفض تناول الطعام أي شيء أخضر - البروكلي ، واللفت ، والشفقة على الخس - غالبًا ما أجده جالسًا بالقرب من خزانة الوجبات الخفيفة يلتهم الأعشاب البحرية المحمصة على DL. دع السجل يظهر: إنها خضراء.
قصة أصل طعام الأطفال: الأعشاب البحرية وجبات خفيفة تطفو في خزائن الوجبات الخفيفة الأمريكية في منتصف الفترات على موجة من الأطعمة البدائية (هل تتذكر açai؟ زبادي يوناني؟). على عكس بعض الأطعمة الأجنبية الأخرى التي تم إبرازها لفترة وجيزة في Trader Joe’s ، فإن الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية عالقة. وهناك سبب واضح إلى حد ما: إنهم جيدون جدًا. هم أيضًا - وهذا مفهوم منفصل - يتمتعون بصحة جيدة. تحتوي الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية على كميات عالية من الفيتامينات أ ، ج ، ب 12 ، والكالسيوم. على الرغم من أن الوجبة الخفيفة قد تطورت إلى حد ما خلال العقد الماضي ، إلا أنها لا تزال ، في أبسط أشكالها ، عبارة عن صفائح من النوري المجفف والمحمص. العلامة التجارية الأكثر شهرة في منزلي هي وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية العضوية بملح البحر من آني تشون
أنا شخصياً لست طائر نوري. أحفر أن ابني يأكل الأعشاب البحرية ، لكن لم يكن لدي أي ميل للانضمام إليه ، فقط لتشجيعه على أكل شيء أخضر حتى لا يموت. بالنظر إلى ذلك ، سيكون من الإنصاف القول إن لديّ علاقة محترمة ولكن بعيدة مع آني تشون - لم أجرب منتجها مطلقًا.
اختبار طعم طعام الأطفال: في ذلك اليوم ، غطست في خزانة الوجبات الخفيفة لابني وسرقت وجباته الخفيفة من الأعشاب البحرية. كنت أشعر بالفضول ، ولم يكن هناك أحد في الجوار ، والرجل ، كان رادًا. إن الشيء الذي يميز هذه الرقائق الخضراء الشفافة ، بخلاف جمالها المذهل عندما تتعرض للضوء ، هو أن الطعم ، على الرغم من كونه لذيذًا ، إلا أنه في الحقيقة جزء ثانوي من الجاذبية. الأوراق رقيقة وهشة. لم آخذ القربان مطلقًا ، لكن هكذا يتخيل اليهود مثلي (ربما خطأ) الرضا الأولي لتلك التجربة. تلين صلابة النوري ، ليس مع قرمشة دوريتو ولكن مع العطاء اللطيف للثلج الطازج. لا تمضغ هذه الوجبات الخفيفة بقدر ما يتم الاحتفاظ بها.
نتفق أنا وابني - ونعم ، لقد أجرينا نقاشًا طويلًا حول هذا الموضوع - أن طعم الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية يكمن في ملوحتها (كلمتي ، وليس كلمته) ومحيطها (كلمته ، لا لكن أكثر من ذلك ، نتفق على أن النداء يكمن في الطريقة التي يبدو أن الذوق يتجسد فيها بشكل خفيف على سطح الفم ثم يتشبث بالتضاريس الطبيعية بشكل لطيف. طريق. الطعم بالكاد ساحق. إنه شيء أقرب إلى المد والجزر ، ولكنه ليس مريبًا أو بحريًا يسبب مشاكل.
استنتاج طعام الأطفال: جاذبية وجبة خفيفة من الأعشاب البحرية المحمصة واسعة وعميقة مثل المحيط من أين أتت. على عكس المحيط ، يجب أن تكون جافة. ما قبل اللعاب أو رطب وهي مجرد تذكير بأن المنظف ليس بمظهر جيد أبدًا.
تصنيف طعام الأطفال: خمسة من أصل خمسة "براز أنبوب" ، حسب تصنيف ابني ، وهو عمل قيد الإنجاز.
