مع الوباء ، كان لدينا الكثير من التغيير بين عشية وضحاها. شعر الآباء بالضغوط بين الاحتفاظ بوظيفتهم ، ومساعدة أطفالهم في المدرسة عن بعد ، والحفاظ على صحة الجميع. كان الوقت ضيقًا ، وأظهر استطلاع جديد أن الآباء ليس لديهم الكثير من الوقت للطهي لأننا نكافح كثيرًا الآن. نتيجة لذلك ، كان الآباء الاعتماد على الوجبات السريعة. إليك ما تحتاج إلى معرفته.
وفقًا لمستشفى سي إس موت للأطفال التابع لجامعة ميتشيغان هيلث استطلاع وطني حول صحة الأطفالأفاد واحد من كل خمسة آباء أنهم بدأوا في إطعام أطفالهم وجبات سريعة أكثر مما فعلوا قبل وباء COVID-19.
شارك في الاستطلاع أكثر من 2000 من الوالدين الذين لديهم طفل واحد على الأقل تتراوح أعمارهم بين 3 و 18 عامًا. وكشفت أن الآباء يعانون من صعوبة وقت تناول الطعام بسبب الوباء.
قال الدكتور غاري ل. فريد ، المدير المشارك للاستطلاع وطبيب الأطفال في مستشفى سي إس موت للأطفال ، في أ بيان. "نحن نعلم أن أنماط حياة العائلات يمكن أن تؤثر على النظام الغذائي للأطفال ، وتطلعنا لنرى كيف غيّر الوباء عاداتهم الغذائية."
كما كشف الاستطلاع أنه في حين أن نصف الآباء الذين شملهم الاستطلاع أفادوا أنهم يتناولون وجبات مطبوخة في المنزل في كثير من الأحيان ، اعترف 1 من كل 6 من الآباء أن أطفالهم بدأوا منذ ذلك الحين في تناول الوجبات السريعة مرتين على الأقل أسبوع.
عندما سُئل عن سبب الزيادة في وجبات الوجبات السريعة ، شارك ما يقرب من 40 بالمائة من الآباء والأمهات ذلك كان مشغولا جدا للطهي. وقال 20 في المائة آخرون إنهم يعانون من الإجهاد الشديد لدرجة عدم تمكنهم من طهي وجبات مطبوخة في المنزل.
أقر جميع الآباء تقريبًا الذين شاركوا في الاستطلاع بأن الوجبات السريعة "غير صحية" لأطفالهم. ومع ذلك ، يعتقد 4 من أصل 5 آباء أنه لا بأس في الاعتدال. وافق 75 بالمائة من الذين شملهم الاستطلاع على أنه عندما يكون هناك ضغط على الوقت ، فإن خيار الأسرة الجيد لوقت الوجبات هو الوجبات السريعة.
واختيار التحول إلى الوجبات السريعة يعتمد على المال أيضًا. قال 24 في المائة من الآباء إنهم شعروا أن الوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبات الطعام في المنزل ، وقال واحد من كل 3 آباء إن الوجبات السريعة كانت ذات قيمة جيدة لأموالهم.
قال فريد: "يقر الآباء في الغالب بأن الوجبات السريعة ليست خيارًا مثاليًا ولكنهم يرونها طعامًا مقبولًا" في بعض الأحيان ". وبينما نعلم جميعًا أنه ليس مثاليًا ، اقترح فريد الآباء والأمهات ، حتى لو اضطروا إلى اللجوء إلى الوجبات السريعة ، فإن الانتباه لما هو موجود في القائمة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.
أوضح فريد: "يجب على الآباء التفكير في استخدام المعلومات الغذائية لمساعدة أطفالهم على تعلم كيفية اتخاذ خيارات صحية". "محاولة جعل هذه الوجبات أكثر صحة قليلاً يمكن أن يكون لها تأثير مهم."
