يشارك أكثر من 300 مليون طالب في أكثر من 100،000 مدرسة أمريكية في برنامج الغداء المدرسي الوطني. محتويات وجبات الغداء المقدمة في إطار هذا البرنامج تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. يستهلك الأطفال حوالي نصف السعرات الحرارية اليومية المخصصة لهم في وجبات الغداء المدرسية ، وتميل هذه الأطعمة إلى أن تكون غنية بالدهون والسكر والصوديوم. فلا عجب. إنها رخيصة مثل الجحيم. متوسط المبلغ المخصص للطعام في غداء المدرسة؟ في مكان ما حول الدولار - وهذا هو أفضل سيناريو. حتى مع معدل السمنة تضاعف ثلاث مرات على مدى السنوات الأربعين الماضية ، واصل السياسيون الأمريكيون حرمانهم من الغذاء الصحي.
على الرغم من عدم وجود خط حزبي للتغذية والأطفال الأصحاء ، كان الديموقراطيون تاريخيًا أكثر احتمالًا للتصويت للحصول على تمويل غداء المدرسة. ومع ذلك ، في العديد من الولايات ، التصويت على الغداء المدرسي ليس في الحقيقة قضية حزبية بقدر ما هو قضية محلية ، وهذا هو السبب يجب على الآباء القلقين بشأن الحالة المزرية لحوم الغداء في أمريكا أن يتعرفوا على الجزء العلوي والسفلي من الاقتراع.
لماذا تأخذ الوقت؟ بسيط. الأطعمة الصحية تجعل الأطفال أكثر صحة. دراسة في
حيث غداء المدرسة الجودة هي قضية فيدرالية ، وليست قضية تمويل الدولة ، والنظر على المستوى الوطني هو أفضل مكان للبدء:
قبل التصويت ، يجب تطبيق قانون الأطفال الخالي من الجوع لعام 2010في عام 2010 ، أقر مجلس النواب ومجلس الشيوخ قانون أطفال أصحاء وخاليين من الجوع، التي أعادت اعتماد برامج تغذية الأطفال ووضعت معايير جديدة لمحتويات وجبات الغداء المدرسية للأطفال في جميع أنحاء البلاد ، بدعم من الحزبين. وقعها الرئيس أوباما. يشترط مشروع القانون أن تشكل الحبوب الكاملة 51 في المائة من جميع الكربوهيدرات المقدمة للأطفال وأن يُطلب من الأطفال تناول عنصر واحد على الأقل من الفاكهة أو الخضار. كما تم وضع قيود على كمية الصوديوم المسموح بها في الغداء المدرسي على مقياس متدرج. حد 2014 كان 12350 ملليغرام من الصوديوم. هذا العام ، كان من المفترض أن تحتوي وجبات الغداء على حوالي 900 ملليجرام فقط من الصوديوم حتى خففت إدارة ترامب اللوائح الخاصة بتعداد الصوديوم. كما تم تخفيف القيود المفروضة على الحبوب الكاملة من اشتراط أن تكون جميع الكربوهيدرات عبارة عن حبوب كاملة إلى النصف فقط. المدارس التي لم تستوف هذه المتطلبات لم يتم تعويضها عن وجبات الغداء التي تخدمها.
منذ انتخاب الرئيس ترامب ، وزارة الزراعة الأمريكية ، وهو يديرها الآن سوني بيرديو، ألغى اللوائح الخاصة بمحتوى الصوديوم - على ما يبدو لإرضاء المدارس التي يبدو أنها تكافح بموجب اللوائح - لكن القانون لا يزال ساريًا إلى حد كبير إذا لم يتم تطبيقه إلى حد كبير.
ومع ذلك ، فإن مشروع القانون ليس تشريعًا ثوريًا. نظرًا لأن قانون الأطفال الخالي من الجوع وضع معايير أساسية جدًا ، فقد تمكنت التكتلات الغذائية الكبيرة من القيام بذلك الرد على إقرار القانون من خلال إنشاء منتجات غير صحية أقل بقليل وتسويقها لها المدارس.
ظهر فريتو لاي لأول مرة أ نسخة "Smart Snack" من Flamin 'Hot Cheetos مع كميات أقل من الدهون والملح والمزيد من الحبوب الكاملة. ابتكر دومينوز سمارت سلايس ، بيتزا مصنوعة من 1/3 ملح أقل ، وجبن قليل الدسم ، و 51 بالمائة من دقيق القمح الكامل الأبيض عالي الجودة. تتوفر أيضًا Pop-Tarts و Doritos و Rice Krispies Treats في أشكال Smart Snack التي تُباع في المدارس. في حين أن هذه الأطعمة تلبي من الناحية الفنية معايير التغذية الفيدرالية ، لا يزال العديد من الخبراء يجادلون بأنهم ليسوا قريبين من "الصحة". بالإضافة إلى ذلك ، يقول المدافعون إن إقناع الأطفال بالعلامات التجارية الكبيرة للأطعمة المصنعة يمثل مشكلة أكبر من كمية الملح و السكر.
لا يزال بعض السياسيين ، ولا سيما النائبان ديفين نونيز وبيت سيشنز، لم يتمكنوا من حمل أنفسهم على دعم مشروع قانون أساسي أجاز مجلس الشيوخ بالإجماع. خمن ما إذا كان هؤلاء الأشخاص قد أخذوا أموالاً من جماعات الضغط أم لا! هذا هو السبب في أن الآباء الذين يهتمون بهذه المشكلة - ويجب على جميع الآباء - أن يفعلوا القليل من التحقيق.
الدفع بطاقة نقاط منظمة العمل في سياسة الغذاء
FPA ، مجموعة عمل السياسة الغذائية ، هي منظمة سياسية تتعقب المسؤولين المنتخبين وتحرز نتائجهم على أصواتهم وإجراءاتهم السياسية المتعلقة بالسياسة الغذائية. تتمثل مهمة FPA في "تسليط الضوء على أهمية السياسة الغذائية وتعزيز السياسات التي تدعم النظم الغذائية الصحية... وتحسين الوصول إلى الغذاء والقدرة على تحمل التكاليف... وتحسين الصحة العامة." على الرغم من أن FPA لا تركز فقط على وجبات الغداء المدرسية ، فإن "درجات" المنظمة بشأن سياسة الغذاء تميل إلى أن تكون متماشية مع التصويت على غداء المدرسة مسائل.
تحقق من "المشاكل" على مواقع الحملةبقدر ما يبدو الأمر بسيطًا ، فإن إجراء بحث عن المرشحين ، وتحديدًا المرشحين المحليين ، يمكن أن يؤتي ثماره. يعمل المرشحون عمومًا على منصة من "القضايا". هل يناقش مرشحك التغذية؟ هل يناقش مرشحك الأطفال الأصحاء أم وباء السمنة؟ هل يناقش مرشحك إنهاء السمنة لدى الأطفال أو التعامل مع انعدام الأمن الغذائي أو فضح الغداء؟ لا يضمن الدعم الصريح للسياسة دائمًا نتيجة - الراحة مع النفاق شرط أساسي للمنصب - لكن الاعتراف بالمشكلة هو البداية.
الغداء - الفضيحة ، ووقت الغداء ، وحجم الكافتيريا ، والمزيدعلى مدى السنوات القليلة الماضية ، أصبح "فضح الغداء" قضية ساخنة في سياسة الغداء المدرسي. يصف "العار على الغداء" الطريقة التي يتم بها معاملة الطلاب الذين لا يستطيعون شراء وجبات غداءهم المدرسية أو يتخلفون عن سداد مدفوعات غداء المدرسة. في بعض المدارس ، يُجبر الأطفال على تنظيف الكافتيريا ، ويُستدعون أمام الطلاب الآخرين ، أو يُحرمون من الطعام. 15 دولة على الأقل بدأوا في صياغة أو تمرير تشريع من أجل إنهاء هذه الممارسة ومساعدة الآباء الذين يكافحون مالياً على وضع خطة فعالة لمساعدة أطفالهم على تناول الطعام. في كاليفورنياو أوريغون, حظر المشرعون الممارسات التي تعرّف الطلاب بالديون الغذائية علنًا ؛ هاوايو تكساس فترات سماح محددة لسداد ديون الوجبات ؛ المكسيك جديدة، فرجينيا، و مين أصدرت قوانين بشأن هذه القضية والعديد من الولايات الأخرى ، بما في ذلك أريزونا, إنديانا, نيويورك, أوكلاهوما, بنسلفانيا، وواشنطن ، مشاريع قوانين. تُظهر كل ولاية مرتبطة مرحلة مشروع القانون كما هو ، ومن قام برعايته ، ومن قام بتأليفه ، ومكانه في الجلسة التشريعية. السياسيون حاليا يناقشون هذه القضية. جنوب داكوتا نظر في مثل هذا القانون ولكن بعد ذلك قدمه.
على الرغم من أن هذه الفواتير لا تساهم في القيمة الغذائية أو السعرات الحرارية لوجبة الغداء المدرسية ، إلا أنها كذلك معالجة قضية مهمة للأطفال الفقراء: التغذية بكرامة في المدرسة بطريقة تساعدهم يتعلم.
قضية أخرى هي زمن من الغداء المدرسي. الغذاء الصحي هو طعام صحي ، ولكن تناوله في الساعة 10:45 صباحًا في الصباح يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالجوع في منتصف النهار. يشير ذلك أيضًا إلى مشكلة أكبر: غالبًا ما يشير الغداء المبكر إلى كافيتريا صغيرة وفترات غداء متسارعة متتالية ، مما يعني أن الأطفال يأكلون على عجل. كل هذه الأشياء يمكن أن تؤثر على شهيتهم ، ومستويات جوعهم في وقت لاحق من اليوم ، وقدرتهم على التركيز. أكثر من 56 بالمائة من مدارس مدينة نيويورك تقديم الغداء بحلول الساعة 11 صباحًا. بعض وجبات الغداء تكون في وقت مبكر من الساعة 9 صباحًا. وبصراحة ، فقد أصبح أمرًا سخيفًا.
إلى جانب حقيقة أن بعض وجبات الغداء المدرسية تكون أقرب إلى وقت الإفطار من وقت الغداء الفعلي ، يشتكي العديد من الأطفال والآباء من أن أطفالهم يحصلون على 15 دقيقة أو أقل لتناول الغداء.
التصويت للمرشحين الذين يدعمون زيادة تمويل التعليم بشكل عام ، على الرغم من أن هذا التمويل غالبًا ما يكون مختلفًا عن سياسة التغذية المدرسية ، قد يستغرق وقتًا طويلاً في وقت الغداء المدرسي ، ومدة فترة الغداء ، وحجم الكافتيريا ، مما يعني أنه يمكن للأطفال الحصول على 20 دقيقة من وقت الغداء الموصى به من قبل الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال.
على الرغم من أن الغداء المدرسي هو سياسة فيدرالية ومسألة تمويل ، إلا أن تمويل المدارس العامة على مستوى الولاية يؤثر أيضًا على وقت المدرسة وحجم الكافيتريا وجداول الغداء ووجع الغداء. خمس ولايات - كولورادو, فلوريدا, هاواي (تم اعتبار مبادرة الاقتراع الخاصة بهم مؤخرًا غير دستورية) ، شمال كارولينا، و يوتا - الحصول على عائدات تمويل التعليم على ورقة الاقتراع خلال الانتخابات النصفية.
اذهب إلى اجتماعات مجلس إدارة المدرسةحتى إذا لم يكن لدى أي من المرشحين في الانتخابات المحلية الخاصة بك سياسة واضحة بشأن التغذية المدرسية أو زيادة التمويل المدرسي ، وحضور اجتماعات مجلس مدرستك ، بعد القرارات التي يتخذها المشرفون ، ومواكبة أخبار تخصيص المدارس والميزانيات في منطقتك المحلية هي وسيلة لمراقبة سياسة التغذية المدرسية على مدار العام ، وليس فقط في الانتخابات يوم.
يتم انتخاب مسؤولي مجلس إدارة المدرسة وليس تعيينهم. على الرغم من أن انتخاباتهم ليست على جدول منتصف المدة ، إلا أنها مهمة. يتمتع المشرفون والمسؤولون والشخصيات الرسمية في منطقتك بسلطة أكثر من أي شخص آخر فيما يتعلق بجداول الغداء وجودة الغداء ، و عار الغداء. تحدث إلى المسؤولين المنتخبين. استفسر عن رأيهم في الطريقة التي يتغذى بها أطفالك. هل يعتقدون أن الأمور على ما يرام؟ هل يقولون المال ليس هناك؟ هل يصوتون بشكل عام ضد زيادة التمويل والوصول؟ يمكنك التصويت لهم. الجحيم ، يمكنك استبدالها بنفسك ، إذا أردت.
