وصفة جورج دوران مافن بان هويفوس رانشيروس ستنقذ صباحك

طاه جورج دوران هو مؤلف وفنان ومضيف. إنه أيضًا واقعي عندما يتعلق الأمر بتناول وجبات الطعام مع أطفاله. "أنا دائما أهدف نأكل كل ليلة معًايقول دوران ، الذي كان مضيفًا في السابق ، مع طفلين ، هناك أيام لا تحدث كعكة TLC's Ultimate Off وشبكات الغذاء لحم الخنزير على الشارع.

ومع ذلك ، فإن العشاء هو طقس مقدس - وإن كان محمومًا - في منزل دوران. يقول: "أطبخ العشاء كل ليلة... وأحيانًا يكون من الصعب العثور على شيء يحبه الجميع". "نعم ، أشعر أحيانًا بأنني طباخ سريع الطلب ، لكن التحدي هو العثور على نفس الوجبات التي نستمتع بها جميعًا معًا." 

"Dad Special" هو احتفال بالطعام والأسرة والآباء الذين يطبخون. تضم هذه المجموعة الطهاة والمشاهير والآباء المجانين في المطبخ ، وتسلط الضوء على الوجبات - من أسرار الأسرة إلى المأكولات السريعة للأطفال - التي تهدف إلى تكريم الوقت الذي يقضيه على الطاولة.

يقول دوران إنهم وصلوا أخيرًا إلى تاكو الثلاثاء في منزله "بفضل" اكتشاف "سندويشات التاكو المسطحة ذات القشرة الصلبة - المعروفة أيضًا باسم tostadas." واحد الوجبة التي تستمتع بها عائلته دائمًا هي وصفة هويفوس رانشيروس هذه التي يضعها في طبقات ثم يخبز في قالب مافن ، وهي خطوة تبسط الكل معالجة. وما زال دوران يستخدم قطعه الترفيهية بشكل جيد على الطاولة. "من الصعب التركيز على ابني الأصغر ، لذلك نحن دائمًا نلعب ألعاب الكلمات وألعاب التوافه على الطاولة."

وصفة جورج دوران مافن بان هويفوس رانشيروس

مكونات

  • رذاذ غير لاصق
  • 3 تورتيلا طحين صغيرة ، مقطعة إلى نصفين
  • 6 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المعلبة
  • 1/2 كوب من الصلصة الطازجة أو المكتنزة أو صلصة المطعم (أو صلصة مماثلة) ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور من اختيارك
  • كزبرة مفرومة للتزيين

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. رش قالب مافن برذاذ غير لاصق وشكل كل قطعة تورتيلا نصفية في شكل مخروط واضغط بقوة في كل قالب مافن حتى يتشكل في "كوب"
  3. قسمي الفاصوليا المقلية وحوالي 1 ملعقة كبيرة من الصلصة في كل كوب من خبز التورتيلا بالتساوي ، ثم قطعي بيضة واحدة في كل كوب.
  4. تُضاف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور فوق البيض وتُخبز في الفرن لمدة 13 - 15 دقيقة
  5. أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل إزالة كل كوب وتغطيته بمزيد من الصلصة
  6. تُزين بالكزبرة المفرومة
قطع دجاج سكوت كونانت مع الطماطم المذابة ستجعل أسبوعك

قطع دجاج سكوت كونانت مع الطماطم المذابة ستجعل أسبوعكأبي خاصطعاموصفات

قبل بضع ليالٍ ، سكوت كونانتأرادت ابنة "برجر مشهور جدًا" من "مطعم شهير جدًا للوجبات السريعة" لتناول العشاء. لا يأكل أطفاله كثيرًا من الأطعمة المصنعة ، لذا بدلاً من ذلك ، تحدى نفسه لصنع نسخة صحية أكث...

اقرأ أكثر
وصفة زبدة الدجاج ماك والجبن ستكون شغفك الجديد

وصفة زبدة الدجاج ماك والجبن ستكون شغفك الجديدأبي خاصطعاموصفات

الشيف غوراف أناند لديه قاعدة بسيطة عند الطهي للأطفال: "اجعل الأمر غير معقد." أي ، استخدم مكونات بسيطة يمكن للأطفال الارتباط بها. وعندما تكون الحاجة إلى الحيلة ضرورية ، فلا تخف من إخفاء الأشياء الصح...

اقرأ أكثر
وصفة شاوانموشي الشيف جيفري تام هي حلوى كريمية بالكاسترد

وصفة شاوانموشي الشيف جيفري تام هي حلوى كريمية بالكاستردأبي خاصطعاموصفاتحياة

يتذكر الشيف جيفري تام أنه كان جالسًا في المطبخ مع جدته وهي تحول البيض إلى كاسترد لذيذ يُعرف باسم بيض الماء ، في الصين ، تشوانموشي ، في اليابان ، أو جيرانجيم ، في كوريا. كانت تخفق البيض بالمرق ، وتص...

اقرأ أكثر