عندما ولدت طفلتنا الثانية ، فتاة صغيرة تدعى باركر في 27 مايو ، كنت أنتظر اوقات نيويورك لمراجعة أحدث مطعم لي ، إمبيلون، الذي تم افتتاحه في مارس. كلما كان أي شيء وشيكًا - مراجعة ، طفل ، عاصفة - أشعر بالغضب قليلاً. لم أستطع التركيز على العمل على أي حال. كرجل ، مررت بفترة التعشيش ، مثل ، "غرفة الطفل لون محبط. علينا أن نرسمه باللون الأصفر! " أو أيا كان. معا بدأ الأصهار في الدوران مثل النسور. لذلك كان وقتًا عصيبًا.
كنت هناك من أجل ولادة أطفالي. يمكنني أيضًا أن آخذ إجازة بعض الوقت لأنني لست موظفًا. إنه جيد جدًا ولكن أكثر ما خلعته هو أسبوع. ولكن حتى عندما وُلد أطفالي ، كنت أتواصل عبر البريد الإلكتروني طوال الوقت. بالنسبة لي ، الأهم هو القرب من زوجتي ، لورين. إنه لأمر محزن حقًا لكنه لن يكون أبدًا بنسبة 50/50. تتحمل النساء معظم العبء. أولاً ، يجب أن تحمل الشيء لمدة تسعة أشهر. ثم عليك أن تمزقه منك ثم في المرة الثانية التي تفعل فيها ذلك سوف يمزقك. إنه نوع من الاستياء عندما تفكر في الأمر. لذلك أنت حقًا هناك لدعم زوجتك. طبيعة الزوج هي محاولة إصلاح الأمور. "ما هو الخطأ؟ دعني أعتني بذلك؟ " وأصعب الأمور بالنسبة لي كان التكيف النفسي لإدراك أنني لا أستطيع إصلاحه. زوجتي تفعل شيئًا صعبًا جدًا عليها ولكن هذا لا يعني أنها لا تريد أن تفعل ذلك ولا يعني أنه يمكنني إصلاحه.
أصعب شيء هو أنه لا مفر من إنجاب طفل. عندما يكون لديك يوم شاق في العمل ، فهناك نهاية لذلك. مع طفل ، إنه نوع مختلف من الماراثون. كزوج ، أفضل شيء يمكنك فعله هو محاولة التواجد في الجوار لمنح القليل من الهروب أكثر وأكثر. وظيفتي الآن هي اصطحاب الطفل البالغ من العمر عامين إلى الحديقة لمدة ثلاث ساعات كل يوم أحد. التحدي هو أنك كرائد أعمال تقبل بالذنب. إذا لم تكن في العمل تشعر بالذنب. عندما لا تكون في المنزل ، تشعر بالذنب.
بيت ويلز ، ناقد المطعم نيويوركمرات، وجاء في إمبيلون في عيد الأب. أظن أنه لا بد أنه كان يعلم أنني أنجبت لتوي طفل ولن أكون هناك. القاعدة هي أنه إذا حضر لمراسلتي وهناك احتمالات سأدخل. ولكن كان عيد الأب ، الذي استلزم التسكع مع أطفالي وكان رائعًا جدًا. أيضًا ، لم أر زوجتي بشكل أساسي سوى النوم والاستيقاظ لمدة ستة أيام وهكذا قلت لا ، سأطهو العشاء لزوجتي وأساعد في حقيبة الحفاضات والطفلين وعربة الأطفال حتى نتمكن من الخروج من المنزل.عندما سمعت أن بيت كان هناك ، كنت مثل ، "رائع. لكنني أطهو العشاء مع زوجتي ".
في الوقت الحالي ، شخصيًا ، إنها مسألة توازن. على سبيل المثال ، على الرغم من عدم وجودي هناك لزيارتين من بين زياراته الثلاث ، ويلز أعطانا ثلاث نجوم. هذا مؤشر مهم بالنسبة لي أنني وضعت الفريق المناسب في مكانه. لذلك أقمت حفلة. أغلقت المطعم في التاسعة وأحضرت كشكًا للدي جي وألقيت خطابًا. شاركت مع طاقمي قليلاً أيضًا. الآن عندما ترى زوجتي ذلك على وسائل التواصل الاجتماعيكيف تعتقد انها تشعر؟ لا بد أنها كانت تفكر ، "هذا رائع. أنت تحتفل بينما أنا أعتني بنسلتك اللعينة؟ رائع!"
كطاهٍ ، جعلني إنجاب الأطفال أكثر تعاطفاً. لدي تضامن لأنني طباخة في أعماقي. من ناحية المطعم ، هذا صعب ، هذا ليس بالأمر السهل. كمدير ، الأمر مثل "حسنًا ، نريدك أن تقف هناك والآن ستغادر لمدة أسبوعين ، ماذا يفترض بي أن أفعل؟" لكن لا يجب على الشخص أن يترك وظيفته لإنجاب طفل لذلك نحن نعمل على حلها.
كونك أبًا ، فقد أثار إدراكًا أعمق حول صناعتنا. لقد جئت من أجر الوردية الأسبوعية البالغ 80 ساعة ، عقلية لا تتصل أبدًا بالمرض أو تُطرد. الآن بصفتي مديرًا ، يريد جزء مني التمسك بذلك مع فريق العمل الخاص بي ، مثل ، "اللعنة عليك! هذا ما مررت به! " لكن لا يمكنك أن تغضب من الماضي. عليك أن تنظر إلى الطبيعة السيئة لصناعتك وأن تكون جزءًا من إصلاحها.
- كما رويت لجوشوا ديفيد شتاين
