След като трикът или лечението приключи и децата ви са безопасно прибрани в леглото, вероятно ще искате да се включите в почитаната от времето традиция да „заемате“ малко бонбони от нея кофа на лакомства. И след дълга нощ, обикаляща из квартала, ще спечелите повече от вкусно Бира. Но кое се съчетава най-добре с бюфета с бонбони, който предстои да разгледате? За тази цел помолихме някои експерти по бира да видят какви напитки ще пият заедно с някои от най-популярните бонбони за Хелоуин. Ето какво казаха те.
Twix
Най-добре с: Hefeweizen като Floridian Hefeweizen на Funky Buddha, The Love Wheat Beer на Star Hill, Kellerweis на Sierra Nevada Brewing Co.
Защо? Матю Сток, специалист по бира за Месинговият кран, казва, че нотки на банан и карамфил в пшенични бири като Hefeweizens се съчетават добре с вкусовете на карамел и късо хляб в Twix барове.
на Рийз
Най-добре с: Портер за фъстъчено масло (което изглежда очевидно в ретроспекция) като Chocolate Peanut Butter Porter на Horny Goat Brewing Co.
Защо?
Кегли
Най-добре с: Ламбик като Framboise на Lindemann
Защо? Дейв Селдън, собственик на 33 книги, компания, която прави списания за дегустация на бира, правилно посочва, че Хоумър Симпсън може да е сдвоил Skittles и бира със Skittlebrau. Но вместо Duff, той препоръчва тръпчив ламбик, защото „киселинността е приятен контраст със сладостта.
SweeTARTS
Най-добре с: Сезон като Wild Florida Saison, Goose Island Beer Co.’s Sofie, The Lost Abbey Carnevale, Stone Brewery Saison
Защо? Сток нарича SweeTARTS „оживени и често интензивни бонбони“, които са балансирани с „леко кисела, полусуха и земна бира като сезон“.
Трима мускетари
Най-добре с: Американски портиер като Samuel Adams Holiday Porter, Yuengling Black and Tan, Leinenkugel’s Snowdrift Vanilla Porter
Защо? Сток казва, че леката сладост на този стар стендбай има вкусове, които ще се засилят, когато се съчетаят с богат американски портиер
Сникърс
Най-добре с: Кафяв ейл като Rogue’s Hazelnut Brown Nectar или стаут като Guinness
Защо? Нашите експерти се различаваха по тази класика за Хелоуин. Salrin казва, че ореховата карамелена основа на кафяв ейл се съчетава добре с фъстъците и карамела в бар Snickers. Селдън казва, че комбинацията от солено и сладко, която прави Snickers „балансираната храна“ от бонбони, означава, че се съчетава добре със стаути, известни като „храненето в чаша“ в света на бирата. Сухотата на стаут се съчетава добре със сладостта на бонбона.
Сладка царевица
Най-добре с: Виенски лагер като Green Room Brewing Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager или Eliot Ness на Great Lakes Brewing Co. или ретро стар ейл като Old Stock Ale на North Coast Brewing
Защо? Във второто ни разделно решение, Stock препоръчва лек, освежаващ виенски лагер, за да измиете интензивната сладост на бонбоните царевица, докато Селдън каза, че старинните ейлове имат фината малцова сладост, която извежда ваниловия вкус на бонбони царевица.
Карамел Apple Pops
Най-добре с: Яйдер като Original Sin Hard Cider Black Widow
Защо? Тук бъркаме собствените си правила с избор, който не е бира, но пиенето на ябълкова напитка с ябълков бонбон изглежда безсмислено. Salrin казва, че тази близалка се съчетава добре с много опции за сайдер, но призрачното име на Черната вдовица от Original Sin я прави изключително празничен избор.
