Хората са били печене на скара месо, тъй като група хомо еректус случайно пуснаха мамутско парче върху тях лагерен огън преди два милиона години. И докато основното уравнение Месо + Огън = Добро остава същото, апаратите продължават да се развиват. Съвременните барбекюта вече ни позволяват да упражняваме невротично ниво на контрол върху нашите пиршества, приготвени на огън. Един от най-добрите примери за това е Traeger Timberline, дървесни пелети с Wi-Fi, които можете да управлявате от телефона си. Ползвам го от близо година и съм обсебен. Сега, така ли е барбекю богохулство да се използва такава технологична платформа? За някои пуристи, да. Но що се отнася до това, Timberline е най-добрата скара, която някога съм използвал.
Treager е специализирана в скара на дървесни пелети, които изпълняват двойно задължение както за пушачи, така и като традиционни скари. Използвал съм Traegers преди и удобството дори в основните модели е смешно: включете го, задайте температурата и сложете месото толкова дълго, колкото е необходимо. Timberline засилва технологичната игра, като ви позволява да контролирате цялата платформа чрез телефона си чрез WiFi. Можете да промените температурата, да зададете таймери и дори да изберете персонализирани цикли на скара за любимите си рецепти.
Timberline се предлага с 850 или 1300 квадратни инча пространство за скара, така че можете да приготвите проклет празник. Има тристепенна повърхност за готвене, така че можете да отделите тофу бургери от храната на хората (шега) и Стоманената конструкция с двойна стена не само изолира интериора, за да поддържа постоянна температура, но също така прави цялата конструкция твърд като ада. Вероятно бихте могли да пуснете проклетото нещо надолу по стълбите и то пак ще изпуши ребра без проблем.
Докато излизането навън и пиенето на няколко бири, докато печете на скара, е идеалното, има какво да се каже за това да седите в климатизираната си всекидневна и да играете Call of Duty докато телефонът ви не ви каже, че храната ви е готова. Което е точно това, което Traeger позволява. Синхронизирайте телефона си с Wi-Fi на грила, изберете няколко настройки и естествените пелети от твърда дървесина на интелигентната скара автоматично се подават в тенджерата за постоянно изгаряне. Можете да повишавате или намалявате топлината с помощта на приложението, което ви дава контрол върху източника на топлина и грила Система „TRU Convection“, която е повече или по-малко индукционен вентилатор, който генерира вкусен вихър от топлина и дим. Всичко е толкова просто, колкото може да бъде.
Храната, която излиза от това лошо момче, е грандиозна и тъй като прави приготвянето на храната лесно и бързо, тя се превърна в огромна част от нашия здравословен начин на живот. Конвекционната форма приготвя месото бързо и равномерно, така че жена ми и аз получаваме ястия за една седмица за по-малко от час. Приготвих на скара дузина мариновани пилешки бутчета заедно с дузина порции зеленчуци за около половин час, без да се притеснявам за място.
И накрая, но със сигурност не последно, Timberline е достатъчно прост, за да направи начинаещ грилър да изглежда като шеф пред своите връстници и семейство. Приложението е заредено с прости и специфични рецепти за почти всяко животно, което законно можем да ядем и приемаме догадките далеч от печенето на скара по такъв начин, че установих доминация като майстор на скара в квартала. Съседите не ми носят предложения от сурово месо на седмична база. Но съм сигурен, че скоро ще го направят.
Купете сега $
Всеки продукт в Fatherly се избира независимо от нашите редактори, писатели и експерти. Ако щракнете върху връзка в нашия сайт и купите нещо, ние може да спечелим комисионна за партньор.
