Като баща и хвъркачка на татко шеги, не ми е удобно да злословя добър каламбур, когато видя такъв. Това в най-добрия случай би било наказателно, а в най-лошия би било наказателно. И все пак, като човек, запознат с начините на маркетинг – прекарах безкрайни часове в конферентни зали с задници, които се самоопределят като „креативи“ – подхождам с повишено внимание към продуктите, които се облягат на техните каламбури. С трепет грабнах една торба Хипеас от рафта в моя местен Whole Foods.
Хипеите са органични бутерчета от нахут, нещо като здрави Cheetos. Въпреки това, ако искате да погълнете целия маркетинг, вие също бихте си помислили, че те представляват социално движение. „Това е призив към модерните хипита, които искат добро за ума, тялото и почвата и се обединят зад тези, които искат същото“, обяснява уебсайтът на продукта. "Нека застанем заедно: ръце във въздуха, цветя в косите и трохи в брадите." Има 140 mg натрий на порция, така че е справедливо да се каже, че представянето - и самата закуска - трябва да се приемат с малко сол.
История на произхода на детската храна: Да бъдеш човек означава да обичаш бухнали закуски. От Cheerios до Cheetos, най-вкусните продукти, които човек е пъхал в устата си, отдавна са продукт на издухване. Процеса, за първи път разработен в края на 19ти век от Келог, обикновено включва царевично брашно. Cheetos, например, са направени от царевично брашно, който се разтрива, докато нишестето се разтопи и влагата се разшири, създавайки бутер след това пържени и покрити с неонова мазнина. Имах удоволствието да видя пъхтящ IRL в Музея на храните и напитките. Доста е драматично. Но както ни научи Pirate’s Booty, всичко с нишесте може да се надуе. Което ни води до нахут.
Въпреки че мразя да го призная, хората зад Hippeas са прави за едно нещо: нахутът е една от най-горещите тенденции в индустрията. Има причина - всъщност няколко. На първо място, нахутът наистина съдържа нишесте и следователно е подходящи кандидати за пържене. Второ, за разлика от царевицата – която всички можем да се съгласим е дяволска храна на капиталист мара – нахутът всъщност е полезен за земята, като освобождава азот обратно в почвата. Hippeas официално стартира през юли 2016 г. с шест вкуса: Far Out Fajita, Vegan White Cheddar, Maple Haze, Pepper Power, Sriracha Sunshine и Happenin’ Hickory. Както може да разберете от бързите исторически препратки, той е насочен към Millennials. [Очаквайте скоро: SNCCer Bars и Choclattica!] Въпреки това, тъй като живея в домакинство от двама пристрастени към пуфта, взех ярко оцветена чанта, за да го разтоваря в пастите на мадами.
Тест за вкус на детска храна: Вижте, бяха необходими екипи от учени по храни с бледа кожа, за да усъвършенстват хрускането на Cheetos, така че след първоначалното съпротивление да се трансформира в прах. Без MSG, без малтодекстрин, без консерванти или животински продукти, не може с право да се очаква Hippea да се конкурира. И не става. По-съдържателна от Cheeto и по-малко податлива, закуската е по-малко засищаща по отношение на усещането в устата.
Нахраних сина си с веганския бял чедър, тъй като изглеждаше най-близкият аналог ябълка към ябълка на Cheetos. По отношение на вкуса той беше недоволен. — Какво трябва да бъде това? попита той.
— Бял чедър — обясних аз.
— Не ми харесва — отвърна той.
„Но те дават част от приходите си на неправителствена организация, наречена Ферма Африка, което помага за изграждането на устойчиви земеделски практики в Етиопия“, казах аз.
„Все още не ми харесва“, отвърна той. „Има странен вкус на извънземния“.
Синът ми нарича послевкус „вкус извън страната“, което е доста готино. Той също е прав в оценката си. Има отчетлив вкус на нахут, който е донякъде орехов и малко хумус, което е разбираемо, тъй като те споделят общ прародител. Но е неочаквано и малко странно. „Ако изям това“, попитаха децата ми, „мога ли да взема Cheetos по-късно?“ Това е въпрос, който обобщава опита. Казах му, че ако изяде цялата торба, може да има и торба Cheetos. Той изяде съдържанието на торбата, без да се оплаква, пъхвайки всяка хапка с формата на кака в херувимската си дупка за уста, докато торбата се набръчка и се оплака от екзистенциална празнота. Докато свърши, за известно време беше забравил за Cheetos.
Заключение за детска храна: На гърба на чантата пише: „Смятаме, че „вкусът е добър“ и „прави добро“ могат да бъдат в едно и също изречение. И ние обичаме напълно закуските.” Това е реплика, достойна за смущение, но и вид приятно чувство. И това до голяма степен обобщава Хипеас. Те са добре на вкус и са малко досадни, но фундаментално добри за света.
Рейтинг за детска храна: Четири от шест бъдещи Cheeto.
Fatherly се гордее с публикуването на истински истории, разказани от разнообразна група татковци (а понякога и майки). Интересува се да бъда част от тази група. Моля, изпращайте идеи за истории или ръкописи до нашите редактори на [email protected] (линк на живо). За повече информация вижте нашите ЧЗВ (връзка към ЧЗВ към https://fatherly.com/write-for-fatherly/). Но няма нужда да го премисляте. Наистина сме развълнувани да чуем какво имате да кажете.
