Един от Мат АбдуНай-топлите спомени от детството на майка му са пукали пуканки в гигантска тенджера. Два или три пъти всяка седмица тя приготвяше специалното лакомство за четирите си момчета и всич...
Прочетете ощеГлавният готвач Джефри Там си спомня как седеше в кухнята с баба си, докато тя превръщаше яйцата в пикантен крем, известен като водно яйце в Китай, chawanmushi, в Япония, или gyeranjjim, в Корея. Т...
Прочетете ощеНезависимо дали е заобиколен от лъскав ров от полента, пъхнат в еластично руло, или скрит сред заплетени въжета от юфка, покрити със сос, доброто италианско кюфте е вълшебно нещо. Но каква е тайнат...
Прочетете още