Pokud jste častým whisky nakupující, možná jste si všimli fráze „bottled-in-bond“ vyskakující na etiketách ve vašem místním obchodě s alkoholem. Toto označení je návratem k jednomu z prvních zákonů na ochranu spotřebitele v USA – a je třeba si na něj dávat pozor.
Zákon Bottled-in-Bond Act z roku 1897 byl založen s cílem bojovat proti nedostatku kontroly kvality v Americe whisky, která se v té době ředila a míchala s nechutnou a někdy i nebezpečnou přísady. Pro whisky být „lahvovaná do bonbonů“ znamená, že je 100 proof, nalévána ze sudů naplněných ve stejnou sezónu jedním destilátorem a zraje alespoň čtyři roky v kontrolovaném skladu.
Zatímco současní výrobci whisky již nezlevňují nad rámec důkazu deklarovaného na etiketě ani nepřidávají věci, které byste nechtěli pít, deklarace BIB spotřebitelům umožňuje vědět, kde byla whisky vyrobena, což je příjemná informační měna, protože vidíme tolik značek, které pouze odebírají a míchají hnědé lihoviny, aniž by deklarovaly původ.
Ať už jste piják bourbonu nebo více do žita, zde je pět lahvových whisky, které můžete vyzkoušet.
Starý lesník 1897
Old Forester 1897, pojmenovaný podle roku, kdy byl schválen zákon o lahvích, vyšel minulý rok jako součást lahodné série Whisky Row značky. V ústech je ovocná sladkost temperovaná měkkým dubem a kořením, což z ní dělá zatraceně jemnou pecku.
Koupit nyní 48 $
Rittenhouse Rye
Barman, který navštěvuje, Rittenhouse Rye je koktejlový šampión díky požadavku BIB na 100 důkazů. I když to není tak úplně pikantní jako u některých, Rittenhouse má stále spoustu chutí k objevování, citrusů, vanilky a čokolády, abychom jmenovali alespoň některé, ať už to popíjíte nebo šleháte Manhattan.
Koupit nyní 28 $
Henry McKenna Single Barrel Bourbon
Henry McKenna, jeden z našich oblíbených každodenních popíječů, tráví 10 let v dubu, který mu dodává hustý a bohatý pocit v ústech. Chutné do poslední kapky, každý dram je dřevitý s krásnými tóny vanilky, koření a třešní. Dlouhý závěr trvá až do chvíle, kdy vám barman upustí druhou sklenici.
Koupit nyní 39 $
Old Overholt Bonded
Hodně jako BlázenDon Draper, Old Overholt Rye je stálicí našeho baru. Ale vsadíme se, že by dal přednost Old Overholt Bonded… kdyby to bylo ve fiktivních šedesátých letech. Díky vyššímu proofu je chutnější než originál a dodává příjemné žitné koření, které nezahltí vaše chuťové buňky. Sklenice může stát sama o sobě s nádechem ledu, zatímco pár jiggerů tvoří základ vynikající staromódní.
Koupit nyní 20 $
Tom’s Foolery Bonded Bourbon
Ohio řemeslník Tom’s Foolery’s destiluje své lihoviny pomocí originálních kotlíkových destilačních přístrojů a fermentorů z Michter’s Jug House. Zatímco jejich lepený bourbon vydrží čtyři roky v spáleném novém americkém dubu, je hotový ex-applejack sudy, které mu dodávají úžasné tóny jablek a koření, které hrají jemnější příchutě kakaa, ořechů a karamel.
Koupit nyní 50 $
Přihlaste se k odběru newsletteru Fatherly a získejte každý den do vaší schránky originální články a odborné rady týkající se rodičovství, fitness, výbavy a dalších věcí.
↓ Získejte to nejlepší z Fatherly do vaší schránky
