Den svatého Patrika se blíží a tak je přes červené sólové kelímky matně vidět nápor levného zeleného piva bez chuti. Středozápadní vařená plzeň spárovaná s pár kapkami potravinářského barviva se zdá být špatným způsobem, jak oslavit Iry. Raději si připíjíme na starého svatého Pata uisce beatha, také známý jako whisky.
O dobro není nouze Irská whisky. Ale zatímco většina zná tradiční smíšené odrůdy velkých jmen jako Jameson a Bushmills, jen málokdo zná fantastické single malty na Emerald Isle. To je škoda, protože jednotlivé slady jsou mnohem chutnější a existuje mnoho hvězdných lahví, které stojí za to popíjet. Berte to jako příležitost k nějaké oslavě Irské single malts a vyzkoušejte jednu z těchto pěti vynikajících možností.
Dingle šarže č. 3
Na západním pobřeží ostrova začal nezávislý výrobce Dingle vyrábět lihoviny teprve před několika málo lety v roce 2012. Jejich šarže č. 3 může být trochu těžké najít, ale stojí za to hledat. Zraje v sudech po bourbonu a portském sudu a je to sladký nápoj s elegantními tóny medu, lesních plodů, citrusů a dřeva.
Koupit nyní 100 $
Connemara 12
Rašelinová whisky je na smaragdovém ostrově vzácností. Ve skutečnosti je na trhu pouze jeden irský rašelinový single malt. Ale pokud si vychutnáváte zdravou dávku kouře ve svém dramu, budete milovat Connemara 12. Oříškové a pepřové tóny vanilky, trávy, medu a dřeva rozehrávají kouř a přetrvávající solný roztok, aby vytvořily krásné sousto.
Koupit nyní 90 $
West Cork 10
Ovocný a bohatý, deset let starý single malt West Cork je snadným popíjením a ještě lehčím na peněženku. Lahodná s tóny jablek, cukru a karamelu s nádechem pepře, je přístupná a uspokojující pro milovníky whisky všech barev.
Koupit nyní 38 $
Hrad Knappogue 14 let starý Twin Wood
Fúze dvou 14letých single malt, jeden zrající v ex-bourbonových sudech, druhý v Oloroso sherry, výsledkem je bohatý a chutný dram. Med, kokos a ovocné tóny hrají jemný dotek dubu.
Koupit nyní 63 $
Sud Tyrconnell 10 Madeira
Tento desetiletý slad, vyrobený z horských vod řeky Slieve na gCloc, se finišuje v sudech na víno z Madeiry z portugalských ostrovů. Světlo v ústech, kakao a med rozehrávají dub, skořici a sůl.
Koupit nyní 85 $
