Jednou z nejdůležitějších věcí, které může táta udělat pro své děti, je ukázat se na večeři. Opravdu je to tak jednoduché. Výzkum z Journal of Adolescent Healthukazuje, že čím častější jsou rodinné večeře, tím větší pozitivní dopad mají. „Když se mě klienti ptají, co je nejdůležitějším aspektem rodinných jídel, odpovídám: ‚Uděláme je!‘,“ říká dětská dietoložka Melanie Silverman. "Tato jídla poskytují strukturu a smysl pro komunitu, kterou malé děti během svého vývoje potřebují a po které touží."
Výhody jsou dobře zdokumentovány. Za prvé je tu vzdělávací složka. Výzkum publikovaný v Nové směry pro rozvoj dětí a dospívajícíchzjistili, že konverzace u jídla rozšíří slovní zásobu ještě více než knihy. Podle zjištění se děti ve věku od tří do pěti let naučily u jídelního stolu asi 1000 vzácných slov ve srovnání se 143 vzácnými slovy od rodičů, kteří nahlas četli pohádkové knihy.
Pak je tu emocionální pohoda. V roce 2014 studie v Journal of Marriage and Family nabídl důkaz, že když jsou rodinné vztahy pevné, může rodinná strava přispět k menšímu počtu depresivních příznaků a menší delikvenci mezi adolescenty.
„Pravdou je, že naše týdenní večery jsou pěkně nabité sportovními cvičeními, lekcemi klavíru a domácími úkoly spolu s tím, co se může zdát jako nikdy nekončící požadavky mé práce,“ říká Sluneční koš šéfkuchař, Justine Kelly. „Je to náročné, ale dávám si záležet na tom, že každý večer budu večeřet se svou dcerou. Jedna věc, na kterou si vždycky uděláme čas, je nedělní večeře v domě mé sestry. Moji rodiče přijedou a moje dcera může trávit čas se svými sestřenicemi. Je to vrchol našeho týdne."
Navíc u dospívajících, kteří sdílejí tři nebo více jídel týdně se svou rodinou, je méně pravděpodobné, že budou mít poruchy jíst, je pravděpodobnější, že dosáhnou akademického úspěchu, mají vyšší sebevědomí a mají lepší vztahy se svými rodiče.
„Když dospělí mluví, dávají si ubrousky do klína a jedí různá jídla, učí malé děti u stolu, jak být lidmi,“ říká Silverman. "Stravování je multismyslová třída s emocionálními, fyzickými a vývojovými výhodami." Nejdůležitější část skládačky? Aby se jednoduše stalo rodinné jídlo.
Čtyři kroky, jak z jídla udělat maximum
Být u toho může být nejdůležitější součástí rodinného jídla, ale stále existuje několik věcí, které můžete udělat, aby byla konverzace ještě plodnější.
1. Udělejte si rituál.
Odpovězte na stejnou otázku každý večer, když si sednete k jídlu, abyste svému dítěti dali něco, na co se může připravit, a uvidíte, jak se odpovědi v průběhu času mění s jejich měnícím se pohledem. Několik příkladů: "Za co jste vděční?" nebo „Jaký byl vrchol (nejlepší část) a jaký důl (nejhorší část) vašeho dne?
2. Hrát hry.
Vyzvěte své děti a podpořte zábavu a kreativitu tím, že jim položíte otázky jako: „Jaké byly tři nejšílenější věci, které jste dnes viděli?“ nebo "Kdybys byl zvíře, kterým bys chtěl být a proč?"
3. Přeskočte večeři u televize.
Udělejte vše pro to, abyste vypněte televizi, odložte telefony a potlačte veškeré rušivé vlivy, které vám mohou ubírat čas na rozhovor. „Rodinné jídlo by mělo být příjemné, zábavné a bez technologií, aby byl zážitek optimalizován,“ říká Silverman.
4. Zapojte všechny.
Toto je čas, kdy se celá rodina sejde. Požádejte své děti, aby umyly zeleninu nebo připravily stůl. „Jsem velkým fanouškem učení dětí vařit,“ říká Silverman. "Jejich vlastní domácí kuchyně je perfektním místem, kde se začít učit připravovat zdravá jídla." Jeden z nejjednodušších způsobů výuky jejich dovednosti v kuchyni je pro ně vyzkoušet si (pod dohledem dospělé osoby) jedno ze zdravých hotových jídel z Sluneční koš.
