Přerušovaný půst je v dnešní době v módě. Jaký lepší způsob zhubnout než se déle postit mezi jídly, a proto jíst méně? Může se to zdát jako logická, i když nepříjemná cesta ke snížení hmotnosti, ale nový výzkum zjistil, že pravděpodobně ztrácíte tolik svalů, jako jste tlustí – a i přes to nejsou vaše ztráty nic, čím byste se měli chlubit. Nakonec, staré dobré omezování kalorií je stále pravděpodobně tou nejlepší volbou, jak se dostat do bojové formy.
"Mnoho lidí věří, že diety založené na půstu jsou zvláště účinné při hubnutí nebo že tyto diety mají zvláštní metabolické zdravotní přínosy, i když nezhubnete," řekl. James Betts, ředitel Centra pro výživu, cvičení a metabolismus na University of Bath, který výzkum vedl. "Ale přerušovaný půst není žádná kouzelná kulka a výsledky našeho experimentu naznačují, že ano." nic zvláštního na půstu ve srovnání s tradičnějšími standardními dietami, které by lidé mohli mít následovat."
Celebrity jako Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston a Chris Pratt připisují přerušovanému půstu ztrátu hmotnosti a udržení těla. Bettsův tým to chtěl otestovat srovnáním běžné diety s omezením kalorií se dvěma typy přerušovaného půstu. Zjistili, že normální strava vedla k většímu úbytku hmotnosti, i když byl počet snědených kalorií při přerušovaném půstu stejný.
Tři testované diety byly:
- 1) Přerušovaný půst s omezením kalorií: Střídejte jeden den půstu a jeden den, kdy sníte o 50 procent více kalorií než obvykle.
- 2) Normální dieta s omezením kalorií: Jezte každý den o 25 procent méně kalorií než normálně (Celkový počet kalorií je stejný jako v první dietě.)
- 3) Přerušovaný půst bez omezení kalorií: Střídejte jeden den půstu a jeden den, kdy sníte o 100 procent více kalorií než obvykle.
Účastníci, kteří po tři týdny dodržovali normální stravu, zhubli v průměru o 1,9 kg nebo 4,2 lb. Ti, kteří drželi půst s omezením kalorií, zhubli 1,6 kg nebo 3,5 libry. Třetí skupina výrazněji nezhubla.
Výraznější než celkový rozdíl v hubnutí byl typ hubnutí. Skupina s normální dietou zhubla téměř úplně shazováním tuku. Ale skupina s dietou nalačno ztratila asi polovinu své hmotnosti v tuku a polovinu ve svalové hmotě.
„Nejdůležitější je, že pokud dodržujete hladovou dietu, stojí za to se zamyslet nad tím, zda k ní skutečně vede dlouhé půst. těžší udržet svalovou hmotu a úroveň fyzické aktivity, což je známo, že jsou velmi důležitými faktory pro dlouhodobé zdraví,“ řekl Betts.
Tato studie není vrcholem debaty o přerušovaném půstu. Bylo to malé a všichni účastníci byli považováni za štíhlé s BMI 20-25. Vzhledem k tomu, že zkouška byla tak intenzivní, trvala pouze tři týdny, ale účinky diet se z dlouhodobého hlediska mohly lišit. Studie přesto naznačuje, že i když přerušovaný půst může způsobit ztrátu hmotnosti, pravděpodobně to není nejlepší způsob, jak shodit nechtěná kila.
Ne každý, kdo zkouší přerušovaný půst, to dělá kvůli hubnutí a ne všechny verze diety zahrnují omezení kalorií. Existují další potenciální zdravotní přínosy omezování toho, když jíte, jako je duševní jasnost a snížení zánětu, ale důkazy jsou stále slabé.
„Myslím, že důkazy stále ukazují, že v dobře provedených velkých studiích, které trvají slušnou dobu že míra zlepšení hmotnosti nebo metabolického zdraví je nepatrná ve srovnání s jinými dietami,“ Ethan Wiess, výzkumník a kardiolog z Kalifornské univerzity v San Franciscu, který se na studii nepodílel, řekl Inverzní.
Weiss sám držel přerušovaný půst, ale poté, co provedl svůj vlastní 2020 studie na téma, které nevykazovalo žádné výhody přerušovaného půstu oproti pojídání tří jídel denně, přestal.
