Vyrobte si citronovou sopku a více zábavných vědeckých experimentů založených na citrusech

Následující bylo vyrobeno s Sunkist, družstvem rodinných farem, které vám přináší nejlépe čerstvé citrusy Kalifornie má co nabídnout.

Ke stavbě citronové sopky nepotřebujete magisterský titul z chemie – ale neříkejte to svým dětem. Když zkombinujete citron, jedlou sodu a mýdlo a necháte zabrat chemii, budou si myslet, že jste kouzelník. Laskavě je opravte a dejte jim vědět, že je to spíše jako další Louis Pasteur – pak jim řekněte vše o nástupu pasterizace. Koneckonců je to zkušenost s učením a jako všechny kuchyňské experimenty je to skvělý způsob, jak rozšířit to, co děti ve třídě získají.

„Představa, že se učení na konci školního dne zastaví, je hloupá,“ říká Julie Geoghan, zakladatelka Tiny Scientist, mimoškolního a letního tábora v Brooklynu. "Vzdělávací aktivity mimo školu jsou perfektní příležitostí, jak dětem ukázat, že znalosti neexistují v izolované bublině."

Ale znalosti (a bubliny) vycházejí z odplyňování, ke kterému dochází, když se citronová šťáva setká s jedlou sodou. S několika kuchyňskými potřebami a malým návodem si můžete užít hodiny vědecké zábavy. Zde jsou vaši podrobní průvodci čtyřmi projekty, které otestují složité prvky uvnitř citrusů, které jsou náhodou nejlepším občerstvením po experimentu v domácnosti.

„Magický“ plovoucí oranžový trik

Co potřebuješ:

• 2 pomeranče
• Kuchyňská váha
• Skleněná váza
• Voda

Co dělat:

1. Naplňte vázu vodou, trochu více než do poloviny.
2. Oloupejte jeden z pomerančů. Kůru necháme na druhém pomeranči.
3. Zvažte oloupaný pomeranč a zaznamenejte hmotnost. Zvažte neloupaný pomeranč a zaznamenejte také jeho váhu.
4. Než vložíte pomeranče do vody, zeptejte se svého dítěte: Budou tyto pomeranče plavat? Která bude plavat? Která se potopí? Proč?
5. Oloupaný pomeranč vložíme do vody. Plave to? Nyní přepněte a vložte neoloupaný pomeranč do vody. Plave to?
6. Diskutujte se svým dítětem, proč bylo těžší ovoce to, co plavalo (skvělá lekce o vztlaku).
7. Usušte a snězte ty lahodné pomeranče.

DIY láhev s rozprašovačem citronu

Co potřebuješ:

• Citron
• Láhev s rozprašovačem nebo starý parfém
• Nůž
• Penny

Co dělat:

1. Odřízněte vršek citronu.
2. Odšroubujte horní část spreje nebo lahvičky s parfémem a vložte brčko přímo do ovoce.
3. Dejte rozprašovači několik pump a sledujte, jak vytéká šťáva.
4. Použijte svůj nový rozprašovač na citron na skvrnu v koupelně nebo jím otřete špinavou penny, abyste ji vyčistili. Body k diskusi s tímto krokem: Proč je citronová šťáva dobrá na čištění? Vysvětlete, že citronová šťáva má vysoký obsah kyseliny citronové, takže je dobrým přírodním čističem.

Expert's Pick: Julie G's Lemon Volcano

Co potřebuješ:

• Dva citrony a/nebo dva pomeranče (vyzkoušejte oba a porovnejte!)
• Prášek do pečiva
• Potravinářské barvivo
• Saponát na nádobí
• Talíř
• Pohár
• Lžíce

Co dělat:

1. Ochutnejte citron, jen tak pro smích. "Ta super kyselá chuť, která vám zvrásní ústa, je vodítkem, že ovoce obsahuje kyselinu," říká Geoghan. "Pokud máte citron a pomeranč, ochutnejte oba a promluvte si o tom, který z nich má více kyseliny."
2. Odřízněte spodek citronu (nebo pomeranče), aby seděl na talíři. Ovoce otočte a vykrojte vnitřek.
3. Druhé ovoce rozkrojte napůl a odšťavněte. Šťávu uchovávejte stranou v šálku.
4. Umístěte pomerančové nebo citronové jádro na tác. Lžící rozmačkejte a rozmačkejte střed citronu, abyste porušili stěny ovocných buněk a uvolnili šťávu. "Držte šťávu v citronu," říká. "Čím více si rezervujete, tím zábavnější je experiment."
5. Do citronu dejte několik kapek potravinářského barviva. (Náměty k diskusi s tímto krokem: Jaká byla barva, kterou jste vmáčkli? Změní se to uvnitř citronu/pomeranče? Jakou barvu změní?)
6. Vymačkejte do citronu čtvrtinové množství saponátu. Bubliny jsou důkazem chemických reakcí a díky mýdlu je reakce viditelnější a vzrušující.
7. Ponořte svůj malíček do jedlé sody a ochutnejte ho. Kyseliny jsou kyselé a zásady obvykle hořké. Do citronu přidejte lžíci jedlé sody. (Náměty k diskusi s tímto krokem: Co pozorujete? "Pokud začne šumět, sledujete chemickou reakci," říká Geoghan.)
8. Vezměte lžíci nebo tyčinku a promíchejte citron a citronovou šťávu, které jste si odložili v kroku 3. "Mělo by to začít opravdu dobře pěnit, když to mícháte," říká Geoghan. "Po chvíli se zeptejte dětí, zda chemické reakce trvají věčně, a vysvětlete jejich odpověď."
9. "Na konci experimentů, jako je tento, rád dětem říkám, že mají dvě minuty na to, aby vyzkoušely, co chtějí," říká Geoghan. "Většina lidí si informace osvojí a uchová mnohem rychleji, když něco dělají, než aby naslouchali." Sledujte, jak přidávají více jedlé sody, barviva, mýdla na nádobí a navíc citronovou šťávu, kterou si dříve odložte stranou a nechte je, ať se to naučí a přesvědčí samy.

Klasická citronová baterie

Co potřebuješ:

• Čtyři citrony
• Pozinkovaný hřebík (potažený zinkem)
• Penny
• Nůž
• Voltmetr
• Malá LED žárovka

Co dělat:

1. Udělejte malý řez na vrcholu citronu, poblíž pravého konce ovoce. Vložte penny do řezu.
2. Zatlačte pozinkovaný hřebík do opačného konce citronu.
   Opakujte kroky 1 a 2 pro zbytek citronů.
3. Vysvětlete svému dítěti, že hřebík a cent představují opačné konce baterie. Říká se jim „elektrody“.
4. Připojte voltmetr k odpovídajícím koncům citronové baterie a poznamenejte si měření napětí.
5. Připojte čtyři citronové baterie kovovým drátem – ujistěte se, že konce „+“ odpovídají „-“ koncům každé citronové baterie. Tím se sčítá napětí z každého článku dohromady – a bude to stačit na rozsvícení malé žárovky.
6. Připojte LED žárovku. Na červené plastové základně LED si všimnete „plochého bodu“ – vypadá jako zářez. Vodič, který vychází vedle tohoto plochého bodu, se připojuje ke straně „-“ baterie, druhý vodič ke straně „+“. Připojte zbývající vodiče citronových baterií k žárovce.
7. Vysvětlete svému dítěti, jak váš obvod funguje. Elektrony proudí z „-“ (nehtového) konce vaší citronové baterie skrz žárovku a zpět do „+“ (penny) konce baterie. Tok elektronů je to, co pohání světlo, díky elektrolytům v citronu.