15 zdravých jídel z rychlého občerstvení pro děti

I ti nejzdravější rodiče se někdy ocitnou v rychlém občerstvení – ať už mimo rušnou dálnici nebo v rušném týdnu. V zájmu zdraví svých dětí se ale nemusíte úplně vyhýbat výhodám rychlého občerstvení. Mnoho restauračních řetězců nyní nabízí zdravější zboží, takže i zastávka rychlého občerstvení jednou týdně je v pořádku, pokud se děti po zbytek času stravují zdravě. „Před lety jste mohli dostat něco smaženého například v KFC,“ říká Tammy Lakatos Shames, registrovaná dietoložka v New Yorku a spoluautorka knihy Vegetariánská kúra Nutriční dvojčata. "Ale teď tam jsou dobré možnosti, což je pro rodiče povzbuzující."

Trik je v nastavení určitých pravidel angažovanosti. Stejně jako kdekoli jinde jsou ovoce, zelenina a celozrnné výrobky vašimi přáteli. Je třeba omezit nasycené tuky, sodík a přidaný cukr. Čím méně zpracováno, tím lépe. Zní povědomě?

Pokud jde konkrétně o rychlé občerstvení, zaměřte se na sůl. Rychlé občerstvení je velkým důvodem, proč je sodík „obávanou živinou“ pro Američany starší dvou let, říká

Kate Donovanová, říká pediatrická klinická dietoložka v Boston Medical Center. Děti ve věku od 6 do 18 let by neměly konzumovat více než 2 300 miligramů sodíku denně, ale přibližně 90 procent dětí v této věkové skupině toto množství překračuje. Centra pro kontrolu nemocí. Strava s vysokým obsahem sodíku může zvýšit krevní tlak dětí, což je později vystavuje vyššímu riziku srdečních onemocnění.

To je důvod, proč by se děti měly obecně vyhýbat snídaně položky. Klobása, slanina a šunka mají spoustu tuku a mají vysoký obsah sodíku; sušenky mají také vysoký obsah nasycených tuků ucpávajících tepny, říká.

U všeho ostatního si pozorně přečtěte nutriční informace – i když si myslíte, že víte, která položka je zdravější, možná vás to překvapí. Například zpracovaný hamburger není to, co by někdo nazval „zdravým“, ale v rozporu s intuicí to může být výživnější varianta než kuře. Burgery vyrobené z mletého kuřete budou obsahovat kůži a další části, které nejsou v žádném případě zdravé, říká Lakatoš hanbaa když přidáte pečivo nebo majonézu, může to být ve skutečnosti horší. Kromě toho, ačkoli má hovězí burger vysoký obsah nasycených tuků a sodíku, poskytuje dobré množství bílkovin a železa, které děti potřebují k vytvoření zdravé krve, která přenáší kyslík do buněk těla.

Další překvapivé zjištění z rychlého občerstvení: Obyčejný hamburger v Sonic je zdravější varianta než Sonicův vegetariánský burger, který obsahuje půl dne sodíku v množství 1 300 miligramů. Vegetariánská i masová verze poskytují 15 gramů bílkovin, ale běžný burger obsahuje polovinu sodíku oproti bezmasé verzi a pouze tři gramy tuku navíc.

Konečně přestaňte počítat kalorie. Potraviny s vyšším obsahem kalorií mohou do jídla vložit důležité živiny, a to je důležitější. Krůtí prsíčka například mohou mít o něco více kalorií než obyčejný hamburger, ale jeho nutriční profil je vyšší, pokud je doplněný rajčaty a hlávkovým salátem a sedí v celozrnné housce. Malá soda má méně kalorií než karton nízkotučného mléka, abych uvedl další příklad, ale mléko obsahuje bílkoviny, vitamín D a vápník. Průměrné 3leté dítě potřebuje méně než polovinu denních kalorií průměrného 25letého člověka, přesto 3leté děti potřebují téměř tolik hodně vápníku jako dospělí – kolem 700 miligramů na 1 000 miligramů vápníku denně u dospělých – protože děti jsou stále rostoucí.

Navzdory těmto pokynům není vždy snadné rozeznat nejzdravější možnosti, a proto jsme pro vás udělali část práce. Níže je 15 nejzdravějších možností rychlého občerstvení pro děti.

Krůtí prsa Mini pro děti (Metro)

Pro zdravá dětská jídla na cestách budete mít nejvíce možností v Subway a krůtí mini ponorka je obzvláště solidní volbou. Pro doplnění jídla zvolte plátky jablek místo chipsů a nízkotučné mléko místo džusu nebo sody.
Rychlá fakta: Tento sendvič se dodává na 9zrnném pšeničném chlebu s rajčaty, hlávkovým salátem, cibulí, zelenou paprikou a okurkou. "Toto je opravdu dobrá volba pro děti - poskytuje značné množství bílkovin a sodík není přes střechu," říká Lakatos Shames.

6palcové kuře pečené v troubě (Metro)

Podává se na stejném 9zrnném chlebu a se stejnými zeleninovými náplněmi jako krůtí ponorka, tato 6palcová má vyšší obsah sodíku než krůtí sub, ale neuvěřitelných 23 gramů bílkovin.
Rychlá fakta: Stejně jako červené maso je i kuřecí maso zdrojem zinku, který děti potřebují k růstu, posílení imunity a hojení ran.

Dětská Veggie Delite Mini Sub (Metro)

Vysoké hodnocení získala také vegetariánská delikatesa. Sendvič je „skvělý způsob, jak dostat více zeleniny,“ říká Lakatos Shames, i když je to spíše svačina než jídlo. Přidejte k tomuto jídlu část jablečných plátků a nízkotučné mléko, protože to samo o sobě není dost podstatné pro rostoucí děti.
Rychlá fakta: Se 150 kaloriemi, 2 gramy tuku, 6 gramy bílkovin a pouze 190 miligramy sodíku je to jedna z nejbezpečnějších možností na seznamu.

Rotisserie kuřecí čtvrtka bílá, bez kůže (Bostonský trh)

Boston Market sice nabízí možnosti jídla pro děti, ale je lepší opustit scénář a přeskočit tmavé maso kuře, sekanou a makarony a sýr z nabídky. Tato objednávka je správná cesta.
Rychlá fakta: Čtvrt-bílé grilované kuře bez kůže má úžasných 42 gramů bílkovin a přiměřené množství tuku. Má vysoký obsah sodíku – 690 miligramů – ale s přílohou zelených fazolek nebo dušené zeleniny můžete získat kompletní jídlo s vysokým obsahem antioxidantů, vlákniny a živin.

Kuřecí nudlová polévka (Bostonský trh)

Pokud děti hladoví a vy potřebujete rychlou svačinu nebo přílohu k většímu jídlu, jděte na kuřecí nudlovou polévku z Boston Market.
Rychlá fakta: "Má vysoký obsah sodíku [více než 1000 mg], ale uspokojuje s trochou bílkovin a nízkým obsahem kalorií, takže to není špatné," říká Lakatos Shames.

Grilované nugety pro děti (4 nugety) (Chick-fil-A)

Toto je vaše nejlepší alternativa k obaleným a smaženým nugetům, které si vaše děti obvykle vybírají. Dejte si jako přílohu místo hranolků jablečný pyré nebo ovocný pohár.
Rychlá fakta: Čtyřdílné dětské grilované kuřecí nugety obsahuje pouze 70 kalorií, dále 2 gramy tuku, 220 miligramů sodíku a 13 gramů bílkovin.

Vydatná kuřecí polévka z prsou (Chick-fil-A)

Vydatná kuřecí polévka má nízký obsah tuku a kalorií a je skvělým výběrem. Hledáte více bílkovin? Podívejte se na kuřecí tortillovou polévku, která má vyšší obsah kalorií a tuku, ale také obsahuje působivých 22 gramů bílkovin na porci.
Rychlá fakta: Kuřecí polévka na papíře vítězí se 140 kaloriemi, 4 gramy tuku a 7 gramy bílkovin.

Mini quesadilla s drceným kuřecím masem (Taco Bell)

Taco Bell nemá samostatné dětské menu, ale nabízí několik možností pro děti v běžném menu, jako je kuřecí mini quesadilla. Ačkoli mini nevyvolalo nadšené recenze od Lakatos Shames, říká, že je to slušná volba. "Sodík je trochu kalorický, ale má také bílkoviny a vápník ze sýra, což je dobré."
Rychlá fakta: 180 kalorií, 12 gramů bílkovin, 8 gramů tuku a 540 miligramů sodíku, které se nacházejí v mini quesadille, jsou pevné – pokud je to vše, co vaše dítě sní.

Kuřecí měkké taco (Taco Bell)

S podobným počtem kalorií a bílkovin jako mini quesadilla má kuřecí měkké taco méně tuku a sodíku – 6 gramů a 460 miligramů – a je to slušná volba pro svačinu nebo malé jídlo v nouzi, Lakatos Shames říká.

Snídaně měkké taco, vejce a sýr (Taco Bell)

Slaninu z této varianty snídaně rozhodně vynechejte. Díky tomu má rozumných 170 kalorií. Má také 9 gramů tuku, 330 miligramů sodíku a 7 gramů bílkovin. "Toto je v pořádku," říká Lakatos Shames. "Ale je to trochu málo kalorií na celé jídlo pro děti."
Rychlá fakta: Celá vejce jsou skvělým zdrojem cholinu, který pomáhá dětským buněčným a nervovým funkcím.

Kuřecí nugety King Jr.Jídelní lístek (Burger King)

Čtyři nugety BK Jr. obsahují pouze 190 kalorií a neuvěřitelných 11 gramů tuku, ale uvědomte si, že medová hořčičná omáčka přidává 90 kalorií a 6 gramů tuku na unci; unce bizoní omáčky má 80 kalorií a 8 gramů tuku. Použijte jablečnou stranu a nízkotučné mléko.
Rychlá fakta: Nugety Burger King poskytují 8 gramů bílkovin a mají relativně nízký obsah sodíku, 360 miligramů.

Menu ovesné vločky King Jr (Burger King)

Tato kvakerská ovesná kaše s javorovou příchutí má poměrně nízký obsah kalorií (170) a tuku (3 gramy), je dodávána s jablečným pyré a mlékem, takže jde o slušnou a rychlou snídani.
Rychlá fakta: Doplnění ovesné kaše s volitelnou oblohou ze sušeného ovoce přidá 90 kalorií, které byste měli vynechat vzhledem k přidaným cukrům.

Kuřecí McNuggets (McDonald's)

Děti nemusí vynechávat klasiku – 4dílné dětské jídlo s kuřecími nugetami má 180 kalorií, 10 gramů bílkovin a 11 gramů tuku. Parfait z ovoce a jogurtu na straně poskytuje vápník, antioxidanty a vitamíny.
Rychlá fakta: Jablečné naběračky, plátky s karamelovou omáčkou, jsou také slušnou možností přílohy, navzdory obsahu cukru v omáčce. "Ve srovnání s hranolky, které nemají žádnou nutriční hodnotu," říká Lakatos Shames, "cukr v karamelové omáčce není tak velký problém, když je spárován s celým ovocem bohatým na vlákninu."

Grilovaná palička (KFC)

Grilovaná palička je v KFC tou nejlepší volbou pro rodiče trpící sodíkem. Podobná položka, grilovaná kuřecí prsa, je o něco vydatnější s 210 kaloriemi, 7 gramy tuku a 38 gramů bílkovin, ale sodík je mnohem vyšší – 710 miligramů ve srovnání s 220 miligramy paliček miligramů. Vyberte si stranu zelených fazolek nebo kukuřice, z nichž každá má méně než 100 kalorií, jablečného pyré a 1 procenta mléka (čokoládového nebo běžného) pro celkově slušné jídlo.
Rychlá fakta: Každá palička má pouhých 90 kalorií se 4 gramy tuku a 11 gramy bílkovin.

Dětské nabídky pro 2 PC (Wendy's)

Toto dvoujemné jídlo má 200 kalorií a má 15 gramů bílkovin a 10 gramů tuku. Přidejte část plátku jablka a nízkotučné mléko a můžete jít.