Více než jakékoli jiné jídlo vzbuzuje pizza bouřlivou debatu. Je dobrá havajská pizza nebo je ananas jako zálivka ohavnost? Je v pořádku namočit plátek na ranči? Tenký New York nebo tlusté Chicago? Brevillu to nezajímá. Nová chytrá trouba Pizzaiolo od výrobce malých spotřebičů je navržena tak, aby dokonale upékla jakýkoli druh pizzy, od neapolské po mraženou. Je to směšné zařízení, které nikdo opravdu nepotřebuje. Ale chlape, my to chceme.
Cihlové pece využívají tři druhy tepla, takže Pizzaiolo také. Vodivé teplo vychází z topného tělesa na dně trouby, ohřívá přírodní kámen Cordierit a dokonale propaluje dno pizzy. Sálavé teplo vychází z parabolické střechy pece. Vytváří leopardí skvrny, které jsou ochrannou známkou luxusních nepolských koláčů. Deflektorový štít pod horním prvkem zabraňuje připalování polevy a zároveň produkuje dostatek konvekčního tepla, aby bylo zajištěno, že budou řádně uvařeny.
Breville účtuje Pizzaiolo jako první deskovou troubu, která může dosáhnout 750 stupňů Fahrenheita, což je teplota, kterou dosahují cihlové pece, která jim umožňuje uvařit pizzu za méně než dvě minuty. To je mnohem méně času, než strávíte čekáním na doručovatele, aby přinesl pizzu, která nebude zdaleka tak čerstvá.
Společnost Breville upravila svou technologii Element IQ, řadu senzorů a algoritmů, které neustále optimalizují jejich trouby, aby upravila tři samostatná topná tělesa v Pizzaiolo. Velký knoflík na přední straně trouby umožňuje mimo jiné volit mezi nastavením zmrazené, pánev, New York a „Wood Fired“. Malý knoflík nastavuje, jak světlá nebo tmavá bude vaše kůrka, stejně jako toustovač.
Pizzaiolo je velká asi jako běžná toustovací pec, dostatečně široká, aby se do ní vešla 12palcová pizza. Dodává se s nerezovou slupkou na pizzu a pánví z uhlíkové oceli, takže z krabice můžete připravovat skvělé koláče.
Za 800 dolarů to není nejlevnější věc, kterou si kdy koupíte. Pokud si ale chcete udělat pizzu v restaurační kvalitě doma a chybí vám prostor, peníze a trpělivost na pořízení cihlové pece na dřevo, Pizzaiolo je skvělou náhradou.
Koupit nyní 800 $
