Som den berømte japanske jernkok Masaharu Morimoto engang sagde: "a køkken uden a kniv er ikke et køkken." Han tog selvfølgelig ikke fejl. En god kniv er rygraden i ethvert godt måltid. Særligt vigtigt: En stærk, holdbar kokkekniv, som hjælper med alt fra at skære i tern og prikke til at smadre hvidløg og snitte stort set alt. Enhver kok har brug for en kokkekniv; men en god kokkekniv behøver ikke at være et håndsmedet mesterværk, der koster hundredvis eller tusindvis af dollars. Faktisk er der mange gode knive tilgængelige, som ikke kun vil få arbejdet gjort, men som også kan tåle tidens tand. Så uanset om du er en håbefuld Bobby Flay, eller mere af en hjemmekokamatør, der ønsker at styrke dit køkkenspil, vil disse køkkenknive hjælpe dig.
Se mere: Bedste Immersion Blendere
De bedste køkkenknive: 5 blade at overveje
Gammelt møder nyt med denne vintage-inspirerede kokkekniv. Mens dens retro-æstetik ser fantastisk ud, er der under dets smarte ydre en japansk smedet, kulstofinfunderet stålklinge. Selvom polymerhåndtaget ikke er noget særligt, kunne vi godt lide, at det kommer i en række farver, hvilket sikrer, at far får præcis, hvad far vil have.
Den gamle bestikmager Wusthof ved en ting eller to om knive, som man ville efter 200 år, og tyskerne ved en ting eller to om finmekanik. Denne tysk-smedede klinge er smidig ved fem tommer højkulstof rustfrit stål, og takket være dens konstruktion, vil den holde sin skarphed længere end konkurrenterne (selvom den også kan skærpes som havde brug for). Dens formede håndtag er også en fornøjelse at holde takket være en perfekt balance.
Zwilling kan knive. Denne absolut fejlfrie otte tommer køkkenkniv er et kraftcenter smedet af et enkelt stykke solidt stål. Den er lavet af kulstofstål uden pletter og har en laserstyret kant, der sikrer, at du får en ideel skærevinkel for skarphed og holdbarhed.
Den 8-tommer japanske klinge er smedet af raffineret høj-carbon, vanadium rustfrit stål og kommer med Kansos Heritage finish, hvilket giver et rustikt look, der ubesværet skjuler skrammer og ridser. Fuld-tang konstruktion giver mulighed for balance og præcis kontrol, og dets let konturerede håndtag bruger robust tagayasan (også kendt som wenge) træ. Den har også en flad profil og bredere hæl, så selv begyndere kan mestre hvert snit.
Dette er en af de mest populære vestligt inspirerede modeller, der er tilgængelige i dag, elsket af både professionelle og nybegyndere. Takket være MAC's proprietære klinge af krom-moly-vanadiumstål, vejer hele kniven kun 6,6 ounce, hvilket gør den ekstremt manøvredygtig. Fans roser kniven for dens langtidsholdbare klinge og rene anvendelighed til stort set alle køkkenopgaver. Virksomheden er så sikker på deres produkt, at hver kniv kommer med en imponerende 25-års garanti mod eventuelle fejl i materialer eller udførelse.
Hvert produkt på Fatherly er uafhængigt udvalgt af vores redaktører, forfattere og eksperter. Hvis du klikker på et link på vores side og køber noget, optjener vi muligvis en affiliate-kommission.
