Protein kommer i barer, shakes, og bacon. Det er sådan, bodybuildere bulker op, og fad-diætere slanker sig. Og givet proteiner overdimensioneret plads i USA's nationale ernæringssamtaler - specifikt versionen af den samtale finder sted i fitnesscentre - det er ikke overraskende, at forældre ville stresse over, at småbørn og små børn ikke får nok af ting og sager. Tilføj politikken om tidlig spisning, alle disse krav om æbleskiver og pommes frites og bekymringer om at hæve en svag blanding.
"Tingen med protein er, at du ikke vil give dem for meget, især når de er babyer eller småbørn," forklarer Dr. Michelle Davenport, en registreret diætist og medstifter af hjemmelavet babymadsfirmaet Raised Real. Ja, "for meget protein" kan være lidt af et svært koncept for forældre at forstå, men Davenport bemærker, at en moderat tilgang faktisk er afgørende for børns sundhed. "Deres nyrer er meget mindre end vores og kan ikke klare proteinbelastningen," forklarer hun.
Det er derfor, forældre bør være bevidste om det maksimale anbefalede daglige proteinindtag, såvel som minimumsværdierne. For børn fra 6 måneder til 2 år bør protein kun udgøre 15 procent af deres kost. Det anbefalede indtag for babyer er omkring 11 gram om dagen mellem 7 måneder og et år. For småbørn øges mængden til 13 gram for småbørn. Når børnene kommer i skole, bør proteinindtaget være omkring 19 gram om dagen.
"Hvilket stadig er ret lavt," forklarer Davenport. Hun bemærker, at mængden af protein, der indtages på en dag, hurtigt kan stige. “Bare for at give dig en idé, er en kop modermælk eller modermælkserstatning allerede to et halvt gram protein. Hvis du havde en kop mælk ville det være 8 gram protein. Hvis du havde en ounce kylling, på størrelse med din tommelfinger, ville det dybest set være 8 gram lige der."
Håndtering af et lille barns proteinindtag
- Vær opmærksom på både alderssvarende proteinindtag maksimum og minimum, fordi for meget protein kan være skadeligt for børn.
- Proteinmængder kan hurtigt stige. En kop mælk og et stykke kylling på størrelse med en tommelfinger overstiger småbørns anbefalede daglige proteinindtag med 3 gram.
- Der er ingen grund til at presse protein, medmindre en børnelæge har bedt dig om det, fordi et barn er undervægtigt eller har spisevaner, der har kompromitteret deres ernæring.
- Slap af og overvej oplevelsen af måltidet frem for makronæringsstoffer.
Det er også vigtigt for forældre at forstå, at der er usandsynlige proteinkilder, der kan findes i en børns diæt. Grønkål og spinat? De har protein. En kop bouillon? Den har seks gram af tingene. "I vestlige lande får børn faktisk to til tre gange det protein, de faktisk har brug for," siger Davenport. »Det er virkelig ualmindeligt, at børn er underernærede, når det kommer til protein. De når for det meste, hvad de har brug for om dagen."
Der er dog tidspunkter, hvor man skal være bekymret. Hvis for eksempel en børnelæge er bekymret for et barn, der er undervægtig, kan det være på tide at tænke på at supplere med protein. Det samme gælder, hvis et barn er så modvilligt til mad, at hele deres ernæringsindtag er kompromitteret.
Hvad er der ikke på bekymringslisten? Børn, der opdrages til vegetarer og veganere. De har kun brug for måske ti procent mere protein end børn, der nu har chicken nuggets og hotdogs. "De får nok mest deres protein fra jordnøddesmør og havregryn, men det er nok til at dække deres baser," siger Davenport. Hun bemærker dog, at grøntsagsbørn kan have brug for flere manglende næringsstoffer som jernet i kød.
Takeaway, ifølge Davenport, er for forældre at give afkald på deres bekymringer om makronæringsstoffer. "Du ønsker, at børn skal udvikle et sundt forhold til mad," siger hun. "Og hvor uappetitligt er det, hvis jeg sagde, at du skulle få noget protein til frokost? Vi vil have børn, der er vant til smag og teksturer og til at bygge deres paletter."
