Hvis du er en whisky drinker, chancerne er, at du har givet irsk whisky et skud før og derefter skyllet det ned med en øl tilbage. Jameson shot-og-øl-kombinationen er allestedsnærværende som vandhuller med gælisk tema og dykkerbarer, der serverer dem. Og med god grund: Originalen er let, sød og ekstremt tilgængelig, især som en del af et par på otte dollars med en pint Guinness.
Men hvis Jameson, eller dens kyssende fætter Bushmills, er så langt, som din udforskning af irsk whisky er nået, er det tid til at kigge igen. Fra blandinger og single malt til de traditionelle irske single pot still-udtryk, den irske whiskybænk er dyb, godt afrundet og værd at opdage. Her er seks flasker smaragd Isle-guld, som du ikke behøver at finde enden af regnbuen for at prøve.
Connemara Single Malt
Peated whisky er en sjældenhed på smaragdøen. Faktisk er der kun én irsk tørv single malt på markedet. Men hvis du nyder en sund dosis røg i din dram, kommer du til at elske Connemara. Vanilje, frugt, malt og træ spiller røgen og en dvælende lage for at skabe en dejlig mundfuld.
Køb nu $40
Rødbryst 12
Traditionel single pot still whisky er lavet af en mos af både maltet og umaltet byg. Det er en unik irsk stil, og Redbreast 12 er indbegrebet af denne arv. Lagret udelukkende på Oloroso-fade, det er en frugtig, kompleks dram med en dvælende krydret varme, der får dig til at smile længe efter, at glasset er tomt. Hvis du kan lide det, foreslår vi også, at du giver Cask Strength et skud. Det er større og dristigere. Som originalen på væksthormon.
Køb nu $55
Tullamore D.E.W. Caribbean Rom Fad Finish
Yo ho, ho og en flaske rom... ja, sådan set. For at skabe deres Caribbean Rum Cask Finish, Tullamore D.E.W. tager den originale opskrift – en tredobbelt blanding af pot still, korn- og maltwhiskyer – og afslutter den på Guyanese Demerara Rom-fade, hvilket giver den resulterende spiritus en tropisk vride. Banan, tørret frugt, vanilje og rige karamelsmag gør dette til en whisky, du gerne vil opleve pæn.
Køb nu $38
Teeling Single Malt
Et relativt nyt mærke på den irske scene, Teeling er allerede i gang med at fremskaffe noget af Irlands bedste whisky, og vi elsker deres Single Malt-udtryk. Mærket tager whisky lagret på ex-bourbon-fade og afslutter den på fem forskellige typer vintønder - sherry, portvin, cabernet, hvid Bourgogne og Madeira. Den resulterende dram er blød, smidig, frugtig og en mundfuld sjov. Med hver slurk kan du prøve at sussere indflydelsen fra hver af de tønder, der bruges i ældningsprocessen.
Køb nu $65
Knappogue Slot 16
Denne irske single malt tilbringer de første 14 år på tidligere bourbonfade og fuldender derefter ældningsprocessen Oloroso sherrytræ. Resultatet er en lækker afbalanceret dram med nøddeagtige noter og en frugtagtig sødme, der burde lande den øverst på din indkøbsliste.
Køb nu $86
Jameson 18
For loyalister giver Jameson flere andre udtryk end originalen. Vores favorit er 18 Year Old Limited Edition. Denne Jamie bruger næsten alle disse år på at sove på sherryfade med en kort seks måneders finish i bourbonfade. De frugtagtige noter fra sherry afspiller de vanilje og karamel fra bourbontræ, hvilket gør 18'eren til en dybere mere lækker dram end den Jameson, din bartender har i brønden.
Køb nu $130
