“Εεεεε!» φωνάζει η 7χρονη Λουίζ τη στιγμή που βλέπει το πιάτο της. "ΕΓΩ ΜΙΣΩ σολομός!" Η περιφρόνηση της Λουίζ για το δείπνο αντικατοπτρίζει την αγανάκτηση του πατέρα της. Πέρασε μετά από μια ώρα μαγειρεύοντας αυτό το αποκρουστικό γεύμα. Ανατριχιάζει. Ολοι το κάνουμε. Αλλά το να απορρίπτουν τα παιδιά το φαγητό είναι μέρος της ζωής ως γονιού. Είναι μια αναπόφευκτη συμπεριφορά όταν προσπαθείς να ταΐσεις μικρά τρώγοντες. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί γονείς σταματούν να σερβίρουν σολομό, και τους εξίσου απαράδεκτους ομολόγους του εντελώς. Κοτομπουκιές αποικίσει το τραπέζι του δείπνου. Οτιδήποτε άλλο αρχίζει να φαίνεται σαν χάσιμο χρόνου.
Παρά την τάση των παιδιών να σηκώνουν τη μύτη τους στο φαγητό, οι γονείς παραμένουν πεινασμένοι για απλές στρατηγικές για να αντιμετωπίσουν αυτά τα διλήμματα. Δοκίμασε μπουκιές και μπολ χωρίς ευχαριστώ δεν δημιούργησαν το είδος της συνεργασίας που λαχταρούν οι γονείς την ώρα του φαγητού και Μερικές φορές ακόμη και η καλή συμβουλή για να συνεχίσετε να προσπαθείτε υπομονετικά — γιατί χρειάζονται 15 ή περισσότερες προσπάθειες για να αρέσουν στα παιδιά το νέο τρόφιμα
Αυτή η ιστορία υποβλήθηκε από τον α Πατρικός αναγνώστης. Οι απόψεις που εκφράζονται στην ιστορία δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα τις απόψεις του Πατρικός ως δημοσίευση. Το γεγονός ότι τυπώνουμε την ιστορία, ωστόσο, αντικατοπτρίζει την πεποίθηση ότι είναι μια ενδιαφέρουσα και αξιόλογη ανάγνωση.
Λοιπόν, τι μπορούν να κάνουν οι γονείς όταν τα παιδιά φρικάρουν με το φαγητό; Πρώτα απ 'όλα, μην πανικοβάλλεστε. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει επαρκώς ότι τα παιδιά γενικά το παίρνουν θρέψη χρειάζονται. Δεν πρόκειται να πεθάνουν από την πείνα. Αλλά μην τα παρατάτε απλώς. Εάν έχετε ένα "επιλεκτικοί” πρόβλημα, έχω μια στρατηγική για να το λύσω. Θα μοιραστώ αυτή τη σοφία γιατί κερδίζεται δύσκολα και η προσέγγισή μου λειτουργεί καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη στρατηγική Έχω συναντήσει μέχρι σήμερα (αυτό είναι ανέκδοτο, αλλά είμαι εγγεγραμμένος διαιτολόγος, οπότε δεν είναι μικρό δείγμα Μέγεθος).
Το ονομάζω πρόσθετο. Είναι μια τεχνική ανατροφής σε δύο βήματα που πρέπει να αντιμετωπίσετε απόρριψη τροφής στα παιδιά. Περιλαμβάνει τέσσερις μαγικές λέξεις και μια μικρή μερίδα φαγητού που μοιάζει με καρυκεύματα που τα παιδιά μπορούν να βουτήξουν, να στύψουν, να πασπαλίσουν ή να απλώσουν ακριβώς στο τραπέζι. Σε αντίθεση με άλλες προτάσεις για την πλοήγηση στην άρνηση φαγητού στα παιδιά, το πρόσθετο στοχεύει να δεσμεύσει τα παιδιά με φαγητό και να διατηρήσουν την αξιοπρέπεια του καθενός, δίνοντας στα παιδιά το μικρό κομμάτι δύναμης που πεινούν στο τραπέζι.
Βήμα πρώτο: Τι είναι ένα πρόσθετο;
Ένα πρόσθετο είναι ένα συμπλήρωμα σε στυλ καρυκεύματα που τα παιδιά μπορούν να εφαρμόσουν σε οποιοδήποτε φαγητό τα στενοχωρεί αυτή τη στιγμή. Για τη Λουίζ, είναι μια φέτα φρεσκοκομμένο λεμόνι που στύβει γενναιόδωρα σε κάθε πιρούνι σολομού. Άλλα πρόσθετα για σολομό θα μπορούσαν να είναι μουστάρδα, θρυμματισμένα κορν φλέικς ή ψιλοκομμένος φρέσκος ανανάς.
Υπάρχουν δύο κριτήρια για ένα πρόσθετο φαγητό:
- Είναι καρύκευμα, όχι υποκατάστατο γεύματος. Μια ολόκληρη μπανάνα, για παράδειγμα, δεν είναι πρόσθετο. Τα ψιλοκομμένα φιστίκια είναι.
- Είναι προσβάσιμο από το παιδί με ελάχιστη έως καθόλου γονική βοήθεια. Εάν προσφέρετε φέτες λεμονιού, κόψτε τις εκ των προτέρων. Εάν το πρόσθετο είναι θρυμματισμένα καρύδια, σπάστε τα νωρίτερα—τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν!
Σε γενικές γραμμές, ένα πρόσθετο είναι το είδος του φαγητού που θα μπορούσατε να ζητήσετε σε ένα εστιατόριο χωρίς να χρεωθείτε επιπλέον, όπως πασπαλίσματα αλεσμένης κανέλας ή μια κούκλα κρέμα γάλακτος.
Στο σπίτι σας, προσδιορίστε τα πρόσθετα που έχετε στη διάθεσή σας ή είστε διατεθειμένοι να προσφέρετε. Οι επιλογές στο σπίτι μας περιλαμβάνουν: φρέσκο λεμόνι και λάιμ, τζατζίκι, χούμους, μουστάρδα, καβουρδισμένο σουσάμι και αμύγδαλο ψιλοκομμένο. Άλλες ιδέες περιλαμβάνουν: τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη, σταφίδες, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή ξυλάκια σουσαμιού, γλάσο βαλσάμικου, raita και μια ποικιλία από ντρέσινγκ και ντιπ για σαλάτες. Διατηρήστε τρεις έως πέντε επιλογές πρόσθετων σε ένα ντουλάπι ή τμήμα του ψυγείου που δεν έχουν πρόσβαση τα παιδιά βοηθήσουν, αξιοποιώντας έτσι ένα ίχνος αυτονομίας σε ένα σενάριο όπου θα μπορούσαν διαφορετικά να αισθάνονται αποδυναμωμένος.
Ξέρω τι σκέφτεστε: το να ρίξετε λίγη σάλτσα για την κατάσταση δεν θα εμποδίσει το παιδί σας να κοροϊδεύει τον σολομό. Τα καλά νέα για το πρόσθετο είναι ότι ο σκεπτικισμός μπορεί να λειτουργήσει υπέρ σας. Αυτό που προσπαθείτε να κάνετε είναι να εμπνεύσετε την περιέργεια. Τι μπορεί να επινοήσει το εκλεπτυσμένο παιδί σας στο τραπέζι όταν του δίνεται ελεύθερος βασιλιάς; Το κλειδί είναι πώς ζητάτε, ή μάλλον προσκαλείτε, το παιδί σας να χρησιμοποιήσει ένα πρόσθετο.
Βήμα δεύτερο: Τι να πούμε
Όταν το παιδί σας αρχίσει να ασχολείται με το φαγητό, προσκαλέστε το να επωφεληθεί από το πρόσθετο λέγοντας αυτά τα τέσσερα λέξεις: «Τι θα το βοηθούσε;» Επιμείνετε στο σενάριο σε αυτό, αποφεύγοντας όλα τα άλλα πράγματα που συνηθίζετε λένε. Το παιδί σας μισεί τον σολομό; Απλώς ρωτάτε, «Τι θα το βοηθούσε;»
Η Λουίζ ουρλιάζει, «Ι ΜΙΣΩ σολομός», προτρέπει τη μαμά της να πει, «Τι θα τη βοηθούσε;» Αυτή είναι η πρόσκληση της Louise να βρει ένα πρόσθετο. Αν Η Λουίζ κλιμακώνεται, οι γονείς της κάνουν μια δήλωση αναγνωρίζοντας τα συναισθήματά της και μετά επαναλαμβάνουν το ίδιο ερώτηση. Για παράδειγμα: «Ακούω ότι είσαι αναστατωμένος για τον σολομό. Αναρωτιέμαι, τι θα το βοηθούσε;»
Η επόμενη κίνηση, όσο δύσκολη κι αν είναι, είναι να αντισταθείτε στην παρόρμηση να πείτε περισσότερα, ακόμα κι όταν το παιδί σας αναπόφευκτα απαντά στη νέα σας ερώτηση με μια μονολεκτική απάντηση. Όταν ρωτάτε, «Τι θα το βοηθούσε;» και τα παιδιά σας ουρλιάζουν, «ΤΙΠΟΤΑ!» Αναγνωρίστε ήρεμα τη γνώμη τους και δώστε τη μία ή και τις δύο απαντήσεις: «Δεν χρειάζεται να το φάτε» και/ή «Τι θα βοηθούσε;»
Το πώς το λες έχει επίσης σημασία. Αυτές οι φράσεις δεν εκφράζονται ως ταραχή αλλά περιέργεια. Η μη λεκτική παράδοση της ερώτησης "Τι θα το βοηθούσε;" πρέπει να αντικατοπτρίζει μια γνήσια και καλόκαρδη έρευνα, όχι μια προσβολή ή εκφοβισμό. Η πρόθεση είναι να εξουσιοδοτήσετε το παιδί σας να αναλάβει δράση μέσω ενός πρόσθετου, εάν το επιθυμεί. Είστε στο σωστό δρόμο όταν παρακάμπτετε τις άκαρπες διαπραγματεύσεις και προσφέρετε στα παιδιά σας λίγη αυτοδιακυβέρνηση ως τρώγοντες.
Οι γονείς της Louise είναι λάτρεις του Add-On. Ακολουθεί η κατά λέξη συνομιλία μεταξύ της Λουίζ και του μπαμπά της την παραμονή του σολομού:
Λουίζ: «Εεεεε! Εγώ ΜΙΣΩ σολομός."
Μπαμπάς: «Εντάξει, σε ακούω. Τι θα το βοηθούσε;»
Λουίζ: «Τίποτα! Είναι χονδροειδές. Δεν το τρώω».
Μπαμπάς: «Εντάξει. Δεν χρειάζεται να το φάτε, αλλά είστε ευπρόσδεκτοι σε ένα πρόσθετο."
Λουίζ: «Όχι! Θέλω κάτι άλλο.”
Μπαμπάς: «Λοιπόν, ο σολομός είναι στο μενού απόψε, οπότε αναρωτιέμαι, τι θα τον βοηθούσε;»
Λουίζ: «Ντααααντ – σταμάτα! Δεν θέλω να το κάνω αυτό».
Μπαμπάς: «Εντάξει, δεν χρειάζεται να κάνεις τίποτα. Είναι το πιάτο σου. Είστε ευπρόσδεκτοι να πάρετε ένα πρόσθετο."
Λουίζ: «Μα τι θα διάλεγα;»
Μπαμπάς: «Για μένα, η μουστάρδα βοηθάει τον σολομό μερικές φορές. Εσυ ΠΩΣ ΕΙΣΑΙ?"
Αυτή η αλληλεπίδραση δεν έκανε τη Λουίζ να χοροπηδήσει από τη χαρά που τρώει σολομό, αλλά της έδωσε την ευκαιρία να συνεργαστεί μαζί του. Σταμάτησε τη γκρίνια και πήγε στο ψυγείο για να πάρει ένα πρόσθετο για να αρκεστεί στο γεύμα που είχε μπροστά της. Τα πρόσθετα λειτουργούν επειδή επιτρέπουν στα παιδιά να αναλαμβάνουν την ευθύνη του φαγητού σε καταστάσεις όπου ο τόπος ελέγχου τους συνήθως παραβλέπεται. Το πρόσθετο δίνει στα παιδιά ένα βήμα δράσης για να αποφύγουν το στιφάδο με αηδία.
Ο στόχος του πρόσθετου δεν είναι να κάνει τα παιδιά να τρώνε κάτι που προτιμούν να αποφεύγουν, ούτε να ρίχνουν «γκλίτερ» στην κατάσταση με την ελπίδα ότι μια απόσπαση της προσοχής θα κατευνάσει την αποστροφή τους. Το πρόσθετο επιστρατεύει συμπεριφορά που βασίζεται σε επιλογές, δίνοντας στα παιδιά μια απλή επιλογή που τιμά την κυριαρχία τους ως τρώγων. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της ακεραιότητας της αλληλεπίδρασης τόσο για τον γονέα όσο και για το παιδί. Τα παιδιά αποκτούν κάποια εξουσία και κυριότητα στο φαγητό τους και οι γονείς βρίσκουν μια εναλλακτική λύση στο ασβό. Με λίγα λόγια, όλοι αισθάνονται λιγότερο κουρασμένοι.
Σαφώς, τα πρόσθετα δεν θα ανακουφίσουν όλες τις αναταραχές της ώρας του φαγητού, αλλά μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να αναπτυχθούν καθώς τρώνε και τους γονείς να αποφεύγουν την υπερβολική προπόνηση σε καταστάσεις απόρριψης φαγητού. Εάν αισθάνεστε ηττημένοι στο τραπέζι του δείπνου, δοκιμάστε το πρόσθετο για να αποδεσμεύσετε τη μάχη των θελήσεων και να πυροδοτήσετε τη δημιουργική ικανότητα των παιδιών σας.
Πώς αντιμετωπίζονται οι αρνήσεις φαγητού στο σπίτι σας;
Η Stephanie Meyers είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος που διδάσκει στους γονείς πώς να εκπαιδεύουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά. Το πάθος της είναι να μοιράζεται πρακτικές στρατηγικές για τη μείωση του άγχους και της απογοήτευσης σχετικά με τη διατροφή μιας οικογένειας.
