Με το Brexit να διαφαίνεται μεγάλο πάνω από την Ευρωπαϊκή Ένωση, να απειλεί την εισαγωγή και την εξαγωγή πολλών, πολλών εμπορευμάτων, ανησυχούσαμε για την τύχη του αγαπημένου μας Σκωτσέζου. Πανικόβλητος, πραγματικά. Υπάρχουν πολλοί λόγοι: Ενώ προηγουμένως η εμπορική συμφωνία των ΗΠΑ που κάλυπτε τις εισαγωγές Σκωτίας ήταν με την Ευρωπαϊκή Ένωση, τις Ηνωμένες Πολιτείες Η διάλυση του Βασιλείου με την ηπειρωτική συνομοσπονδία είχε δημιουργήσει σημαντική αβεβαιότητα στην αγορά. Πριν κλείσετε εισιτήρια για Γλασκώβη, θα θέλαμε να σημειώσουμε ότι νωρίτερα φέτος οι Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο υπέγραψε συμφωνία να συνεχίσουμε αδιάλειπτα το τσούχτρες μας.
Θα πιούμε για αυτό. Όμως, δεδομένων των πολλών αβεβαιοτήτων γύρω από το Brexit σήμερα, εξακολουθούμε να σχεδιάζουμε να εφοδιάσουμε το αγαπημένο μας μπουκάλι. Εδώ είναι έξι παρακμιακά μπουκάλια, ένα από καθεμία από τις περιοχές παραγωγής ουίσκι της Σκωτίας που θα αγοράζουμε χύμα — για κάθε ενδεχόμενο.
Glenmorangie Nectar d'Or (Highland)
Ο κατασκευαστής Highland Glenmorangie φτιάχνει μερικά από τα αγαπημένα μας καινοτόμα single malt. Για να δημιουργήσουν το Nectar d’Or τους, το ουίσκι τελειώνει σε βαρέλια κρασιού Sauternes. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό δράμι, με γεύσεις λεμονόπιτας και μελιού που παίζουν μια πινελιά τζίντζερ, τέλειο ως φινάλε σε ένα παρακμιακό γεύμα.
Αγοράστε τώρα $70
Auchentoshan Three Wood (Lowland)
Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του ουίσκι που παράγεται στα Lowlands είναι φτιαγμένο για ανάμειξη, υπάρχουν μερικά εντυπωσιακά single malts που προέρχονται από την περιοχή. Ένα από αυτά είναι το Auchentoshan Three Wood είναι τριπλής απόσταξης και παλαιωμένο σε τρία είδη βαρελιών, bourbon, Oloroso και Pedro Ximenez Sherry, δίνοντάς του μια πληθώρα γεύσεων. Έχει μια πλούσια μπουκιά, με νότες από σέρι, ξηρούς καρπούς και κακάο.
Αγοράστε τώρα $69
Ardbeg Uigeadail (Islay)
Εύκολα ένα από τα αγαπημένα μας Islay singe malt, το Ardbeg Uigeadail είναι μια απόλαυση καπνού. Γλυκά και πικάντικα, νότες από μέλι, μπισκότα και πιπέρι πέφτουν μέσα από τον τυρφώδη καπνό. Μια εύπλαστη δόση σοκολάτας ενώνει τον καπνό για ένα φινίρισμα που μπορεί να παραμείνει στις μικρές ώρες.
Αγοράστε τώρα $83
Glenfarclas 25 (Speyside)
Με λιγότερο από $200 ένα μπουκάλι 25 ετών, αυτό το Glenfarclas είναι μια πρόταση αξίας. Οικογενειακή ιδιοκτησία από το 1865, η Glenfarclas παλαιώνει το ουίσκι σε βαρέλια με σέρι Oloroso που επιλέγονται από έναν μόνο Ισπανό bodega. Είναι ένα νόστιμο, κλασικό ουίσκι sherried, με γεύσεις φρούτων κέικ, μπαχαρικών και μια νότα κακάο.
Αγοράστε τώρα $180
Talisker 18 (Νησιά)
Ενώ τα νησιά δεν είναι επίσημα αναγνωρισμένη περιοχή παραγωγής ουίσκι, αρκετές ετικέτες κάνουν εντυπωσιακά single malts εκεί. Ο Talisker είναι σίγουρα ο πιο διάσημος και ο 18χρονος τους ξεχωρίζει. Γλυκές και σίγουρα καπνιστές, όμορφες νότες καραμέλας, αλατιού και πορτοκαλιού δημιουργούν ένα καλά ισορροπημένο και απαλό ντραμ.
Αγοράστε τώρα $120
Springbank 15 (Campbeltown)
Η περιοχή Campbeltown, κάποτε η μεγαλύτερη της Σκωτίας, σχεδόν εξαφανίστηκε, αλλά αναβιώνει πρόσφατα. Το Campbeltown stalwart, οικογενειακή Springbank παράγει περισσότερα από μερικά εξαιρετικά single malts που πρέπει να δοκιμάσετε. Η 15ετία είναι σταθερά σε αυτή τη λίστα. Είναι ευχάριστα γλυκό, με νότες από μπισκότα, φρούτα και βανίλια, με μια νότα καπνού.
Αγοράστε τώρα $110
