Λίγα πράγματα είναι τόσο σωστά ή έχουν τόσο αναζωογονητική γεύση το καλοκαίρι όσο ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ bourbon. Ναι, καλά διαβάσατε: bourbon, το αυθεντικό αμερικανικό πνεύμα. Σίγουρα, τα τζιν και τόνικ, καθώς και τα ποτά με βάση τη βότκα και το ρούμι, έχουν συχνά το πιο λαμπερό σημείο τους καλοκαιρινούς μήνες. Αλλά το κλασικό απόσταγμα του Κεντάκι, που ωριμάζει με τα χρόνια στο ζεστό νότιο κλίμα, ταιριάζει ιδιαίτερα στο τις πιο ζεστές μέρες, και όταν ανακατεύεται σε ένα κοκτέιλ, επιτυγχάνει τη σωστή ισορροπία μεταξύ του σιδερώματος και ω-θεέ-δώσε-μου-άλλο. Ακολουθούν πέντε συνταγές για κοκτέιλ bourbon που είναι απλές στην ανάμειξη και ιδανικές για να τις πιείτε αργά όταν οι θερμοκρασίες απειλούν να κατακλύσουν ακόμα και τον πιο ανθεκτικό μπαμπά.
1. Το Boulevardier
Τι είναι αυτό? Ένα κοκτέιλ που είναι και ουσιαστικό και δροσιστικό. Βασικά ένα Negroni φτιαγμένο με ουίσκι αντί για τζιν.
Δοκιμάστε το με: Russell’s Reserve για τη γλυκύτητα και τις διακριτικές του νότες βοτάνων.
Αγοράστε τώρα $22
Πώς να φτιάξετε μια λεωφόρο
Συστατικά
2 ουγκιές μπέρμπον
3/4 ουγκιές Campari
3/4 oz γλυκό βερμούτ
Κατευθύνσεις
Ανακατέψτε το μπέρμπον, το βερμούτ και το Campari πάνω από πάγο και στραγγίστε το σε ένα παγωμένο ποτήρι (προαιρετικό μεγάλο παγάκι) γαρνιρισμένο με ένα κεράσι Luxardo maraschino.
2. Ο Bourbon Arnold Palmer
Τι είναι αυτό? Ένα από τα πιο εύκολα καλοκαιρινά κοκτέιλ που ετοιμάζετε, αυτό είναι το κλασικό μείγμα 50/50 λεμονάδας και τσαγιού και μερικές ουγγιές αλκοόλ. Ενώ ο κύριος Πάλμερ προτιμούσε το δικό του με βότκα, πιστεύουμε ότι το μπέρμπον το κάνει καλύτερο.
Δοκιμάστε το με: Τέσσερα τριαντάφυλλα μικρή παρτίδα. Είναι απαλή βελανιδιά και φρουτώδης γλυκύτητα προσθέτουν βάθος και γεύση.
Πώς να φτιάξετε ένα Bourbon Arnold Palmer
Συστατικά
2 ουγκιές μπέρμπον
2-3 ουγκιές λεμονάδα
2-3 ουγκιές παγωμένο τσάι
Κατευθύνσεις
Ρίξτε τα πάντα πάνω από πάγο σε ένα ποτήρι highball.
Αγοράστε τώρα $34
3. Το Peach Whisky Sour
Τι είναι αυτό? Μια φρέσκια περιστροφή στο κλασικό ξινό, ανεβασμένη με φρέσκο χυμό και την προσθήκη ροδάκινων για επιπλέον βάθος. Κυρίως τηλεφωνημένο από μπάρμαν, το ξινό ουίσκι είναι ένα από εκείνα τα ποτά που δεν έχει τον σεβασμό που του αξίζει. Αλλά όταν γίνεται καλά, είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό ρόφημα.
Δοκιμάστε το με:Bulleit 10 Year. Το bourbon φέρνει ένα ωραίο σώμα σε αυτό το τραγανό καλοκαιρινό κοκτέιλ.
Αγοράστε τώρα $77
Πώς να φτιάξετε ένα ουίσκι ροδάκινου ξινό
Συστατικά
2 ουγκιές μπέρμπον
3/4 oz απλό σιρόπι
1 ουγκιά χυμό λεμονιού
1 1/2 ουγκιά κατεψυγμένα πολτοποιημένα ροδάκινα
Κατευθύνσεις
Ανακινήστε όλα τα υλικά πάνω από πάγο, στραγγίστε σε ένα ποτήρι με ένα μεγάλο παγάκι και γαρνίρετε με μια φέτα ροδάκινο.
4. Ο Μπακ του Κεντάκι
Τι είναι αυτό? Φτιαγμένο με μπύρα τζίντζερ, μπέρμπον, χυμό λεμονιού και bitters, το Kentucky Buck είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό ιδανικό για να ξεκινήσει μια Παρασκευή ευτυχισμένη ώρα. Είναι επίσης μια κολασμένη αναζωογονητική ανταμοιβή για το κούρεμα του γκαζόν.
Δοκιμάστε το με: Σπάνια φυλή άγριας γαλοπούλας. Στο 116 απόδειξη, δίνει στον Μπακ λίγο επιπλέον λάκτισμα.
Αγοράστε τώρα $47
Πώς να φτιάξετε το Kentucky Buck
Συστατικά
Λίγες παύλες Angostura bitters
1/2–3/4 oz φρέσκο χυμό λεμονιού
2 ουγκιές μπέρμπον
Μπύρα με τζίντζερ
Κατευθύνσεις
Θα μπορούσατε να φτιάξετε αυτό το ρόφημα σε σέικερ, αλλά ξεκινάμε με ένα ποτήρι highball γεμάτο πάγο, προσθέτουμε bitters, χυμό λεμονιού, μπέρμπον και συμπληρώνουμε με μπύρα τζίντζερ, ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με μια φράουλα.
5. Το νομισματοκοπείο Julep
Τι είναι αυτό? Το κλασικό κοκτέιλ ντέρμπι. Το ημερολόγιο να είναι καταραμένο. Bourbon, μέντα, κλαμπ σόδα και απλό σιρόπι συνδυάζονται για ένα γλυκό, συντηρητικό και πολύ πόσιμο παρασκεύασμα.
Δοκιμάστε το με:Αποθεματικό Γούντφορντ. Χάρη στις πλούσιες νότες βανίλιας του, είναι το αγαπημένο μας bourbon σε julep.
Αγοράστε τώρα $33
Πώς να φτιάξετε ένα κλασικό Julep μέντας
Συστατικά
Φρέσκια μέντα
1/4–1/2 oz απλό σιρόπι
2 ουγκιές μπέρμπον
Σόδα
Κατευθύνσεις
Είτε σε ένα ασημένιο φλιτζάνι είτε σε ένα ποτήρι highball, ανακατέψτε δύο ή τρία κλωνάρια μέντας με ένα ή δύο απλό σιρόπι, γεμίστε το ποτήρι με τριμμένο πάγο (απαραίτητο), προσθέστε μπέρμπον και από πάνω με σόδα. Χτυπήστε ένα κλωνάρι μέντας στο χέρι σας μία ή δύο φορές για να απελευθερωθούν επιπλέον αρωματικά από τη μέντα και μετά προσθέστε το ως γαρνιτούρα.
