Εύκολα καλοκαιρινά ποτά: 10 κοκτέιλ που χρειάζονται μόνο τρία υλικά

Αυτό που κάνει ένα υπέροχο καλοκαιρινό κοκτέιλ? Θα πρέπει να είναι αναζωογονητικό, σίγουρα. Αλλά, μετά από αυτό, εξαρτάται. Μερικοί προτιμούν κάτι που εκμεταλλεύεται τις γεύσεις της εποχής. άλλοι προτιμούν ένα παλιό αγαπημένο που αισθάνεται σωστά τους ζεστούς μήνες. Ο καθένας μπορεί να συμφωνήσει, ωστόσο, ότι η απλότητα κυριαρχεί όταν πρόκειται για καλοκαιρινά ποτά. Τα κοκτέιλ με μια λίστα συστατικών είναι διασκεδαστικό να φτιάχνονται το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν υπάρχει χρόνος για σκοτώσεις. Καλοκαίρι όμως; Όσο λιγότερα υλικά τόσο το καλύτερο. Λιγότερος χρόνος ενασχόλησης με τα συστατικά. περισσότερο χρόνο πίνοντάς τα σε μια άνετη καρέκλα.

Γι' αυτό ζητήσαμε από μια ομάδα μπάρμαν τις συνταγές για τα καλοκαιρινά κοκτέιλ με τρία συστατικά (χωρίς τις γαρνιτούρες) Γιατί τρία υλικά; Ε, ήταν σωστό. Δύο συστατικά σε βάζουν σε highball land — όχι ότι υπάρχει κάτι κακό σε αυτό. οτιδήποτε μεγαλύτερο από τρία — και πάλι, ποιος έχει χρόνο για αυτό;

Οι μπάρμαν με τους οποίους μιλήσαμε ήταν πρόθυμοι να σας υποχρεώσουν και παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τις επιλογές τους, η οποία περιλαμβάνει παραδοσιακά spritzes, daiquiris και punches με ρούμι, καθώς και κοκτέιλ λεμονιού με βάση το μπέρμπον και τσάρτρε εσπεριδοειδών κοκτέιλ. Οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε ένα νέο αγαπημένο παρακάτω.

1. Το Apertivo Επιλέξτε Spritz

Προτείνεται απο: Johnny Swet του Jimmy's Rooftop Bar στην πόλη της Νέας Υόρκης.

Γιατί: «Το αγαπημένο μου ποτό/κοκτέιλ τριών συστατικών για το καλοκαίρι είναι το Apertivo Select Soritz. Το αυθεντικό Bitter Aperitivo έχει μια ώριμη βαθιά γεύση και είναι τόσο απλό. Πηγαίνετε να απολαύσετε μια όμορφη καλοκαιρινή μέρα/νύχτα χωρίς να μεθύσετε πολύ…»

Συστατικά:
2 oz Aperitivo Επιλέξτε
Ίσα μέρη Prosecco και Seltzer
Φέτα πορτοκάλι και ελιές

Κατευθύνσεις: Ρίξτε το Apertivo, το Prosecco και το Seltzer σε ένα ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού και ελιά.

2. Το κλασικό Daiquiri

Προτείνεται απο: Deke Dunne επικεφαλής μπάρμαν και διευθυντής ποτών στο Αλληγορία DC στην Ουάσιγκτον, DC
Γιατί: «Δεν είχα γνωρίσει ποτέ την αληθινή αγάπη μέχρι που δοκίμασα για πρώτη φορά ένα σωστά κατασκευασμένο Daiquiri. Είναι ένα απλό κοκτέιλ: λευκό ρούμι, χυμός λάιμ και ζάχαρη. Η ομορφιά του ποτού έγκειται στην ποιότητα των συστατικών του και στο πώς τα συνδυάζει ο μπάρμαν. Όταν φτιάχνεται σωστά, ένα Daiquiri είναι ελαφρύ, αναζωογονητικό, τροπικό και αναβράζον. Για να μην αναφέρουμε ότι έχει γεύση θετικότητας σε ένα ποτήρι. Νομίζω ότι όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι λίγη θετικότητα είναι αυτό που χρειάζεται ο καθένας αυτή τη στιγμή».

Συστατικά:
2 ουγκιές λευκό ρούμι (ο Deke προτιμά το Probitas της Foursquare Rum Distillery)
,75 ουγκιές φρέσκος χυμός λάιμ
*.50 oz Σιρόπι πλούσιου ζαχαροκάλαμου

*Για να φτιάξετε πλούσιο σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Προσθέστε δύο φλιτζάνια λευκή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μεταφέρουμε το σιρόπι σε ένα δοχείο, σφραγίζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.

Κατευθύνσεις: Προσθέστε τα υλικά σε ένα ταψί, προσθέστε πάγο και ανακινήστε για 10 δευτερόλεπτα. Σουρώνουμε σε ποτήρι με κοτσάνι και απολαμβάνουμε.

3. Ο Jolly Roger

Προτείνεται απο: Teddy Folkman, διευθυντής τροφίμων και ποτών στο Timbers Kiawah στο Kiawah της Νότιας Καρολίνας

Γιατί: «Καθορίζοντας την αίσθηση του τόπου στο Timbers Kiawah με μια συμβολική γεύση νησιώτικης ζωής, το Jolly Ο Roger αναμειγνύει το ρούμι καρύδας με ένα δροσιστικό μείγμα punch για να αντισταθμίσει τη ζεστή παραλία Lowcountry θερμοκρασίες.”

Συστατικά:
3 ουγκιές Kiawah Punch (ίσα μέρη χυμός ανανά, πορτοκάλι και cranberry)
1,5 ουγγιά ρούμι καρύδας
1,5 ουγγιές ασημένιο ρούμι Bacardi

Κατευθύνσεις: Ανακινήστε και σερβίρετε πάνω από πάγο σε ποτήρι Collins.

4. The Bee’s Knees

Προτείνεται απο: Ο επικεφαλής μπάρμαν Σαμ Νέλις του Barr Hill Gin Distillery στο Μονπελιέ Βερμόντ
Γιατί; «Το Bee’s Knees είναι ένα από τα αγαπημένα μου κοκτέιλ τριών συστατικών όλων των εποχών γιατί είναι το καλύτερο. Όχι πραγματικά, σημαίνει κυριολεκτικά «το καλύτερο» στην αργκό της εποχής της απαγόρευσης. Τζιν, λεμόνι και μέλι. Αυτό το κοκτέιλ δείχνει τη σημασία της ποιότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Δεν θα μπορούσε να έχει την καλύτερη γεύση αν το τζιν είναι κακής ποιότητας, ή το λεμόνι δεν είναι φρέσκο, ή το μέλι είναι κάποιο είδος «μελιού» μαζικής παραγωγής που είναι ως επί το πλείστον απλώς σιρόπι ζάχαρης».

Συστατικά:
2 ουγκιές Barr Hill Gin
0,75 ουγκιές φρέσκος χυμός λεμονιού
0,75 oz σιρόπι ωμού μελιού (2 μέρη μέλι: 1 μέρος ζεστό νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει)
Γαρνίρισμα με λεμόνι

Κατευθύνσεις: Προσθέστε τα υλικά στη φόρμα ανάμειξης με πάγο, ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κουπέ, γαρνίρετε με ένα λεμόνι.

5. Η πτήση της Μιμόζας

Προτείνεται απο: Alexis Cloud, βοηθός γενικού διευθυντή της Φάρμα Malibu στη Νέα Υόρκη

Γιατί: Η πτήση μας με μιμόζα προσφέρει όλο το φάσμα των προσφορών της σεζόν: φέρνουμε ένα γλυκό ποπ με τη μιμόζα μας "Κόκκινο" παντζάρι, μερικά γήινη ζεστασιά με το «πορτοκαλί» καρότο τζίντζερ μας, ισορροπία με μιμόζα OG «Yellow» και μια γροθιά πολυπλοκότητας με το «Πράσινο» λάχανο σέλινο; Η πτήση μας είναι μια πτήση για να απολαύσουμε και να νιώθουμε καλά».

Κατευθύνσεις: Ανακατέψτε χυμό από παντζάρι, καρότο τζίντζερ ή σέλινο με Prosecco σε φλάουτο σαμπάνιας και απολαύστε.

6. Το «Σαν Μονέ»

Προτείνεται απο: Morgan Barron, επικεφαλής μπάρμαν στο The Banneker στην Ουάσιγκτον D.C.
Γιατί: "Το "Like A Monet" είναι ένα riff σε ένα κλασικό Chartreuse Swizzle που εφευρέθηκε στην περιοχή Bay στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Συχνά υποστηρικτικό πνεύμα, το φυτικό Chartreuse με υψηλή περιεκτικότητα σε οκτάνια βρίσκεται στο επίκεντρο αυτού του κοκτέιλ. Αυτό το παγωμένο κοκτέιλ είναι αναζωογονητικό για το καλοκαίρι με εσπεριδοειδές λάιμ και γεύση ανανά που αναδύει με μέντα και άρωμα ξηρού καρπού για να γεμίσει μια γεύση.»

Συστατικά:
1,5 oz Green Chartreuse
2,5 ουγκιές φρέσκος χυμός ανανά-λάιμ
0,5 oz σιρόπι μοσχοκάρυδο
Γαρνίρισμα: Μέντα, τριμμένο μοσχοκάρυδο

Κατευθύνσεις: Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο. Ανακατεύουμε με το κουτάλι και γαρνίρουμε με δυόσμο και τριμμένο μοσχοκάρυδο.

7. Το Aperol Spritz

Προτείνεται απο: Will Friedrichs, διευθυντής τροφίμων και ποτών, Το ξενοδοχείο Harpeth, Φράνκλιν, Τενεσί
Γιατί: "Συνδυάστε το Aperol με αφρώδες κρασί και αφρώδες νερό και θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα πιο δροσιστικό κοκτέιλ που θα σας ξεδιψάσει. Και επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε νωρίς και να φτάσετε μέχρι το δείπνο.”

Συστατικά:
3 oz. Prosecco
2 ουγκιές. Aperol
1 ουγκιά. σόδα
Γαρνίρισμα: Φέτα πορτοκαλιού

Κατευθύνσεις: Προσθέστε Prosecco, Aperol και σόδα σε ένα ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.

8. Το Blood Orange Aperol Spritz

Προτείνεται απο: Cory Strobaugh, Διευθυντής Ποτών Shore Lodge και Whitetail Club, McCall, Αϊντάχο
Γιατί: «Τίποτα δεν γιορτάζει τα κύματα καύσωνα και τα ανοιχτά αίθρια όσο το Aperol Spritz. Το Shore Lodge έκανε μια περιπέτεια σε αυτό το ιταλικό κλασικό, αντικαθιστώντας το Club Soda με το Blood Orange Pellegrino, κάνοντας αυτό το απλό σβήσιμο της δίψας του καλοκαιριού κάτι που πρέπει να έχουν οι θαμώνες του αίθριου.

Συστατικά:
1,5 oz Aperol
2 oz Prosecco
2 oz Blood Orange Pellegrino

Οδηγίες: Προσθέστε Prosecco, Aperol και Pellegrino σε ένα ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.

9. The Violet Skies

Προτείνεται απο: Όστιν, μπάρμαν Πέρεγκριν στο Ξενοδοχείο Perry Lane στη Σαβάνα της Τζόρτζια
Γιατί: «Το κοκτέιλ Violet Skies είναι μια ελαφριά και αναζωογονητική επιλογή για τους καλοκαιρινούς μήνες. Εκτός από το ότι είναι όμορφο από μόνο του, ταιριάζει με τις βιολετί αποχρώσεις που βάφονται στον ουρανό καθώς πλησιάζει η χρυσή ώρα».

Συστατικά:

1/2 oz giffard βιολέτα
5 παύλες lavender bitters
Prosecco

Κατευθύνσεις: Προσθέστε giffard και bitters σε ένα παγωμένο φλάουτο σαμπάνιας. Κορυφή με Prosecco.

10. Η «Μια γουλιά γαλήνης»

Προτείνεται απο: TJ Pierri, γενικός διευθυντής, Pelican Grand Beach Resort στο Φορτ Λόντερντεϊλ της Φλόριντα

Γιατί: "Αυτό που κάνει αυτό το κοκτέιλ τόσο ενδιαφέρον είναι η επιλογή για ποικιλία – με πολλούς τύπους craft bourbons για να διαλέξετε και διαφορετικές ποικιλίες μελιού, κάθε εκδοχή θα μπορούσε να είναι εντελώς μοναδική.»

Συστατικά:
2 ουγκιές. Bourbon
3/4 ουγκιά. σιρόπι μελιού*
3/4 ουγκιά. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

*Για να φτιάξετε σιρόπι μελιού, συνδυάστε ένα φλιτζάνι μέλι και 1/3 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Φυλάσσετε στο ψυγείο σε ένα καλά κρυμμένο δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση

Κατευθύνσεις: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε δυνατά μέχρι το ρόφημα να κρυώσει αρκετά. Σούρωσε σε ένα παγωμένο διπλό ποτήρι παλιομοδίτικο με ένα μόνο μεγάλο παγάκι.