Υπάρχουν λίγα πιο τέλεια και πιο εμφανή ζευγάρια στη ζωή από ένα τζάκι και ένα καλό, τυρφημένο, single malt ουίσκι. Απλώς λειτουργεί. Και τα δύο έχουν καπνό και τα δύο προσφέρουν ζεστασιά και χαλάρωση. ΜΤα περισσότερα από τα καλύτερα και αξιοσημείωτα single malt με τύρφη παρασκευάζονται στο νησί Islay της Σκωτίας. Αλλά υπάρχουν λίγοι πέρα από τις Εβρίδες που χρησιμοποιούν φωτιά τύρφης για να στεγνώσουν το κριθάρι που χρησιμοποιείται στον πολτό για να του δώσουν αυτή την πλούσια, καπνιστή γεύση. Αυτό το χειμώνα, αν βρεθείτε να ζεσταίνετε το σώμα σας δίπλα σε μια φωτιά που βρυχάται - ή απλά θα θέλατε να είστε - δοκιμάστε ένα από αυτά τα έξι μπουκάλια τυρφώδους ουίσκι.
Ardbeg An Oa
Το Islay stalwart Ardbeg συνδυάζει ουίσκι που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια με σέρι Pedro Ximénez, τα πρώην βαρέλια που χρησιμοποιήθηκαν για να κάνουν την υπογραφή της μάρκας για 10 χρόνια και μερικά από πρόσφατα απανθρακωμένη American Oak. Στη συνέχεια, τα τρία μέρη περνούν τρεις μήνες μαζί σε μια δεξαμενή γάμου από γαλλική βελανιδιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι με σχεδόν γαλακτώδη αίσθηση στο στόμα με νότες φρούτων και γλυκών μπαχαρικών οδηγήστε το στόμα σας σε φύλλα τσαγιού και κακάο καθώς και σε μια αλμυρή γεύση που οι κατασκευαστές περιγράφουν ως ψητά αγκινάρες. Φυσικά, εξακολουθεί να είναι ένα καπνιστό ουίσκι Islay και η τύρφη παραμένει, όπως θα έπρεπε. Στα 65 $ το μπουκάλι, είναι κλοπή στη διπλάσια τιμή.
Αγοράστε τώρα $65
Λαγκαβουλίνη 16
Όχι μόνο είναι Το εξαιρετικό ουίσκι του Nick Offerman, αλλά το Lagavulin 16 είναι ένα από τα δικά μας επίσης. Μεγάλες και περίπλοκες, γεύσεις αλατισμένου κρέατος και γλυκών φρούτων λάμπουν μέσα από τον πολυτελή καπνό για ένα δράμα που αξίζει τον πόθο ακόμα και οι χωρίς γενειάδα.
Αγοράστε τώρα $88
Laphroaig Lore
Μέλι, καπνιστή τύρφη, φρούτα, μπαχαρικά τσίλι, αλάτι, σοκολάτα, μέταλλα, ιώδιο - υπάρχει τόσο εκπληκτικό βάθος γεύσης, που κάθε μπουκιά Laphroaig Lore φαίνεται λίγο διαφορετική. Κάθε δράμι είναι μαγικό, γεμάτο και υπέροχο όσο είναι στον ουρανίσκο σου και αφού το καταπιείς ουίσγε-βήθα το φινίρισμα πάλλεται στη γλώσσα σε ένα γλυκό και αλμυρό riff γεύσης με μια τελευταία χορδή καπνιστή καλοσύνης που ηχεί πάνω από τους γευστικούς κάλυκες σας, αντηχώντας στο επόμενο ποτήρι.
Αγοράστε τώρα $130
Westland Peated American Single Malt
Αγάπη για τύρφη, αμερικάνικο στυλ — οι λάτρεις του χαρακτηριστικού καπνού Islay που θέλουν να δοκιμάσουν ένα εγχώριο ουίσκι θα θέλουν να δώσουν το Westland's Peated Single Malt. Σερβίρει μια αρκετή ποσότητα καπνού για να ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο αφοσιωμένο τύρφη δαίμονα. Κλασικές νότες από πορτοκάλι και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς λάμπουν μέσα από τον καπνό για μια νόστιμη μπουκιά.
Αγοράστε τώρα $76
Ιρλανδικό ουίσκι Connemara Single Malt Year
Το ουίσκι με τύρφη είναι σπάνιο φαινόμενο στο σμαραγδένιο νησί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μόνο ένα ιρλανδικό single malt με τύρφη στην αγορά. Αλλά αν απολαμβάνετε μια υγιή δόση καπνού στο δράμι σας, θα λατρέψετε την Connemara. Η βανίλια, τα φρούτα, η βύνη και το ξύλο παίζουν τον καπνό και την παρατεταμένη άλμη για να δημιουργήσουν μια υπέροχη μπουκιά που θα κάνει τα μάτια σας να χαμογελούν ακόμα κι αν δεν είστε Ιρλανδοί.
Αγοράστε τώρα $40
Bruichladdich Octomore 8.3
Μπορούμε να σας πούμε ότι το Octomore 8.3 είναι, στα 309 PPM (Μέρη φαινόλης ανά εκατομμύριο: πώς μετράται η τύρφη στο ουίσκι), ένα από τα πιο τυρφικά που έχουν κατασκευαστεί ποτέ. Αλλά μέχρι να χτυπήσει το ποτήρι στα χείλη σας, αυτό δεν είναι μια ιδέα που θα μπορείτε να τυλίξετε το κεφάλι σας γύρω. Είναι σχεδόν σαν ο Bruichladdich να έβαλε ένα ξύλο δυναμίτη γεμάτο τύρφη σε κάθε ποτήρι. Όπως θα περίμενε κανείς, ο καπνός είναι έντονος, αλλά οι γεύσεις από πλούσιο κακάο και κεράσι αναδύονται αιθέρια από τη χόβολη βάζοντας σε πειρασμό για ένα δεύτερο δράμι.
Αγοράστε τώρα $230
