Είναι καλή στιγμή να είσαι λάτρης των Αμερικανών ουίσκι. Τα αγόρια και τα κορίτσια των αποστακτηρίων των ΗΠΑ δεν βγάζουν μόνο εξαιρετικά μπουκάλια με γρήγορο ρυθμό για να τα κρατήσουν με την άσβεστη δίψα των καταναλωτών, αλλά παράγουν συνεχώς νέα, ευφάνταστα και καινοτόμα εκφράσεις. Με άλλα λόγια? Είναι η χρυσή εποχή του αμερικανικού ουίσκι.
Με τόσα πολλά μπέρμπονες, σίκαλη, και άλλα αμερικανικά ουίσκι στα ράφια, το ερώτημα δεν γίνεται «τι είναι υπέροχο» αλλά μάλλον «τι είναι καλύτερο;». μικρόΤο να το ξεκαθαρίσεις είναι μια ατέρμονη αναζήτηση. Για εμάς, αυτό που κάνει ένα ουίσκι πραγματικά υπέροχο δεν είναι μόνο μοναδικές και πλεκτές γεύσεις που παίζουν μεταξύ τους σε τέλεια αρμονία, αλλά και μια που είναι επίσης προσβάσιμη. Πρέπει δηλαδή να μπορείς να το αγοράσεις. Σίγουρα, κάποιοι καταπληκτικά μπουκάλια είναι τόσο σπάνιοι μονόκεροι και, ενώ όλοι αγαπούν ένα μονόκερο αλογάκι, δεν λείπουν καταπληκτικοί, εύκολοι-παλιός για να βρείτε ουίσκι σε κάθε στυλ και σχεδόν κάθε σημείο τιμής. Έτσι, ενώ αυτή η λίστα περιέχει μερικά σπάνια ευρήματα, τα περισσότερα μπορούν να βρεθούν χωρίς πολύ κόπο.
Αυτή είναι μια λίστα "Καλύτερη", επομένως είναι εγγενώς υποκειμενική και γνωρίζουμε, αγαπητέ αναγνώστη, αφήσαμε ένα από τα αγαπημένα σας και συμπεριλάβαμε κάτι που θεωρείτε πολύ υπερεκτιμημένο. Για αυτό ειλικρινά δεν λυπούμαστε. Αλλά μην διστάσετε να σχολιάσετε ή @ μας. (Αλλά σε παρακαλώ να σέβεσαι. Σε κανέναν δεν αρέσει ένας κακός μεθυσμένος.) Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, εδώ είναι, χωρίς ιδιαίτερη σειρά, τα αγαπημένα μας αμερικανικά ουίσκι, αυτή τη στιγμή.
Ενώ γενικά θεωρούμε την τρέχουσα εμμονή του κόσμου με το ουίσκι καλό πράγμα, το γεγονός ότι αυτό κάποτε φθηνό και άφθονο μπέρμπον έχει γίνει σχεδόν αδύνατο να βρεθεί και η πώληση μέχρι και πέντε φορές λιανικής μας κάνει λίγο αποπληκτικός. Το γεγονός παραμένει: Το Old Weller Antique 107 είναι ένα απολαυστικό bourbon με γεύσεις βανίλιας, βελανιδιάς και καραμέλας που λειτουργούν αρμονικά για να παράγουν μια πλούσια και λαχταριστή μπουκιά ουίσκι.
Αγοράστε τώρα $38
Καλά νέα, υπάρχει ακόμα 10 Year Single Barrel Straight Rye της Michter για το 2018 στον κόσμο. Μεγάλο και δυνατό, είναι κοντά στην τελειότητα της σίκαλης. Το πλούσιο μπαχαρικό είναι όμορφα ισορροπημένο με μια υπέροχη γλυκύτητα βανίλιας. Αν δείτε ένα μπουκάλι στο ράφι, αγοράστε το, διαφορετικά θα κοστίζει διπλάσια στο διαδίκτυο.
Αγοράστε τώρα $250
Είμαστε συνεχώς σοκαρισμένοι όταν συναντάμε μπουκάλια Knob Creek 2001 για περίπου την τιμή λιανικής του. Ο Fred Noe κυκλοφόρησε τρεις παρτίδες το 2016 ουίσκι που είχε αρχικά βαρελώσει ο αείμνηστος, σπουδαίος πατέρας του, Booker Noe. Είναι εκπληκτικό. Νότες από βανίλια, μέλι, ροδάκινα και μια γροθιά από ξύλο το κάνουν ένα υπέροχο ποτήρι ουίσκι.
Αγοράστε τώρα $90
Η περσινή 30ή επέτειος του Booker έχει σχεδόν όλα τραβήξει από άλλους θαυμαστές και θα έχει πάνω από τριπλάσια τιμή λιανικής στο διαδίκτυο. Για καλό λόγο, είναι δυναμίτης. Ένα μείγμα από ουίσκι εννέα και 16 ετών, αυτή η κυκλοφορία τιμά την ανάμνηση τριών δεκαετιών από τότε που ο Booker Noe έφερε στην αγορά το ομώνυμο bourbon του. Πιστοί στην ταυτότητα του πυρήνα της μάρκας, η γλυκιά βανίλια και η βελανιδιά ξεχωρίζουν μπροστά με πιο διακριτικές νότες καραμέλας βουτύρου και κουλουράκι που οδηγούν στο πιπέρι και το δέρμα. Με κάθε γουλιά θα βρείτε κάτι λίγο διαφορετικό από την προηγούμενη.
Αγοράστε τώρα $300
Πρόσφατα ήμασταν κοντά σε ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο Λος Άντζελες με ένα καλά εφοδιασμένο μπαρ γεμάτο με τη σειρά Van Winkle. Το αίτημα για ένα ποτήρι Pappy 23 ήταν 130 $, μια αξιοπρεπή αξία για μια γενναιόδωρη προσφορά, αλλά παρόλα αυτά απορρίψαμε. Αυτά είναι περισσότερα χρήματα σε μετρητά από όσα ήμασταν διατεθειμένοι να αποχωριστούμε για μία μόνο μερίδα. Έτσι, παραγγείλαμε ένα Blanton's και κλάψαμε σιωπηλά.
Αγοράστε τώρα $1500
Δεν είχαμε ποτέ μια σίκαλη Willett (ή bourbon για αυτό το θέμα) που δεν αγαπήσαμε. Αλλά συνεχίζουμε να επιστρέφουμε στη σίκαλη 4 ετών, όχι μόνο επειδή είναι νόστιμο, αλλά και επειδή εξακολουθεί να είναι σχετικά προσβάσιμο και συνήθως δεν έχει μεγάλη σήμανση στη λιανική. Καλά ισορροπημένη και πλούσια σύνθετη, η σίκαλη Willett δεν αποτυγχάνει ποτέ να εντυπωσιάσει. Το πιπεράτο μπαχαρικό του ενισχύεται με βαθιές πλούσιες γεύσεις σκούρων φρούτων.
Αγοράστε τώρα $70
Δεν είναι δύσκολο να το βρεις, αλλά το Knob Creek Cask Strength Rye είναι τρελό και αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμα, πρέπει να βρεις ένα μπουκάλι. Είναι πλούσιο σε μπουκιές με πικάντικες, πιπεράτες νότες που παίζουν μια βαθιά χορταστική γλυκύτητα καραμέλας. Και δεδομένου ότι έχει αντοχή σε βαρέλι 119,6 απόδειξη, αυτό το Knob Creek έχει μια σοβαρή αδιάλυτη γεύση που ταιριάζει υπέροχα στις γεύσεις σας.
Αγοράστε τώρα $65
Ο William Larue Weller είναι ένας μπουκάλι για τους λάτρεις του μπέρμπον που τους αρέσουν οι μεγάλες γεύσεις και η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (περίπου 125 απόδειξη.) Οποιαδήποτε εμφιάλωση από τη συλλογή Buffalo Trace Antique είναι δύσκολο να βρεθεί και μετά το Pappy, αυτό είναι ίσως το πιο σπάνιο χάρη στο γεγονός ότι ονομάστηκε Παγκόσμιο Ουίσκι της Χρονιάς για το 2019 από τον Jim Murray's Whisky Αγια ΓΡΑΦΗ. Βουτυρένιο με πλούσια βελανιδιά, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα και καμένη ζάχαρη, είναι ένα φλογερό ουίσκι που ταιριάζει καλά με μια πινελιά νερού.
Αγοράστε τώρα $500
Ο Elijah Craig 23 είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί στα ράφια και κοστίζει λίγο πάνω από το διπλάσιο της τιμής λιανικής στο διαδίκτυο. Αλλά, αν είστε έτοιμοι να πληρώσετε, θα καταλήξετε με ένα εξαιρετικό μπουκάλι. Το μέλι και η σοκολάτα οδηγούν τον ουρανίσκο σε μια αποπνικτική γεύση καπνού και ένα μακρύ τελείωμα.
Αγοράστε τώρα $200
Το Four Roses Single Barrel εξακολουθεί να είναι μια από τις καλύτερες τιμές στο bourbon. Μπορείτε να παραλάβετε ένα μπουκάλι με λιγότερα $40 και θα χαρείτε που το κάνατε, καθώς διαθέτει νότες από κακάο, κεράσι, καραμέλα και καραμέλα. Είναι ευτυχία σε ένα μπουκάλι τόσο για τον ουρανίσκο σας όσο και για τον τραπεζικό σας λογαριασμό.
Αγοράστε τώρα $40
Το γενικό μας ήθος είναι ότι το ουίσκι μοιράζεται καλύτερα, και αυτό ισχύει για όλα και οτιδήποτε στο μπαρ μας… εκτός από το Old Forester Birthday. Κάθε χρόνο η εταιρεία αφήνει το Birthday Bourbon της στις 2 Σεπτεμβρίου, τα γενέθλια του ιδρυτή της δισκογραφικής, George Garvin Brown, και κάθε χρόνο περνάμε αρκετό χρόνο προσπαθώντας να βρούμε ένα μπουκάλι. Είναι το απόλυτο αγαπημένο μας, και ενώ χρόνο με το χρόνο είναι λίγο διαφορετικό, το Birthday είναι πάντα ένα πλούσιο, πολύπλοκο ποτήρι. Το μπουκάλι μας έχει μείνει περίπου δύο ποτήρια και ίσως είμαστε λίγο άπληστοι, αλλά είναι δικά μας.
Αγοράστε τώρα $450
Οι σνομπ μπορεί να κοροϊδεύουν την ιδέα μιας εξαιρετικής άγριας γαλοπούλας, αλλά όποιος απορρίπτει τον χυμό με βάση το όνομα στο μπουκάλι είναι κορόιδο. Το Master's Keep 17 είναι ένα boss ουίσκι με μια συμπαγή αλλά απαλή νότα δρυός, παρά τον σημαντικό χρόνο που πέρασε στο βαρέλι. Είναι επίσης εκπληκτικά ελαφρύ στο στόμα, αλλά εξακολουθεί να είναι πλούσιο σε νότες γλυκιάς καραμέλας, φρούτων και σοκολάτας που εξισορροπούνται με ένα ευχάριστο μπαχαρικό.
Αγοράστε τώρα $150
Μια ωδή σε μια παρτίδα ουίσκι που σχεδόν καταστράφηκε από μια φωτιά στο αποστακτήριο το 1910. Ο Old Forester ανεβάζει αυτή την έκφραση στο επόμενο επίπεδο με επιπλέον γήρανση σε ένα δεύτερο βαριά απανθρακωμένο βαρέλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα φτιαγμένο για τους λάτρεις του bourbon που απολαμβάνουν πιο παχύρρευστο, πιο γλυκό ουίσκι ισορροπημένο με κάρβουνο και δρυς.
Αγοράστε τώρα $56
Χάρη σε μια σειρά από πρόσφατα βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του καλύτερου ουίσκι στο San Fransisco World Spirits 2019, ο Henry McKenna Εμφιαλωμένο στο Bond Το Single Barrel γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί. Ένα από τα αγαπημένα μας καθημερινά πιάτα, ο Henry McKenna περνάει 10 χρόνια σε δρυς, κάτι που του δίνει μια παχιά, πλούσια αίσθηση στο στόμα. Γευστικό μέχρι την τελευταία σταγόνα, κάθε δράμι είναι ξυλώδες με υπέροχες νότες βανίλιας, μπαχαρικών και κερασιών. Ένα μακρύ φινίρισμα διαρκεί μέχρι ο μπάρμαν να πέσει το δεύτερο ποτήρι σας.
Αγοράστε τώρα $40
Όταν σκεφτόμαστε τα single malts με τύρφη, φανταζόμαστε τα υπέροχα ουίσκι του Islay. Αλλά τα Folk's στο Westland της πολιτείας της Ουάσιγκτον σερβίρουν μια αρκετά πλούσια μερίδα καπνός στο Peated Single Malt τους για να ικανοποιήσουν και τον πιο αφοσιωμένο τύρφη δαίμονα. Κλασικές νότες πορτοκαλιού και καβουρδισμένων ξηρών καρπών λάμπουν μέσα από τον καπνό και μια φαρμακευτική ποιότητα αναδύεται προς το τέλος.
Αγοράστε τώρα $76
Ο κατασκευαστής του Κολοράντο Stranahan's παίρνει το τετράχρονο single malt του, παλαιωμένο σε νέα απανθρακωμένη αμερικανική βελανιδιά και το μεταφέρει σε βαρέλια σέρι Oloroso 40 ετών για ένα επιπλέον ξόρκι. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, γευστικό ουίσκι με φρουτώδη γλυκύτητα που ισορροπεί όμορφα με γεύσεις αλατιού και δέρματος.
Αγοράστε τώρα $76
Να κληθείς Ουίσκι Tennessee Πρέπει να αποσταχθεί και να παλαιωθεί στην Εθελοντική Πολιτεία, αλλά ο ξινός πουρές πρέπει επίσης να περάσει από ένα πρόσθετο βήμα που δεν απαιτείται για το bourbon, γνωστό ως Lincoln County Process. Το απόσταγμα πρέπει να φιλτράρεται σε κάρβουνο σφενδάμου πριν τοποθετηθεί σε βαρέλια για παλαίωση. Το George Dickel Sour Mash Tennessee No. 12 είναι ένα θαυμάσιο παζάρι και υπέροχα ισορροπημένο ποτήρι, βουτυρένιο με λαχταριστές γεύσεις βανίλιας, καραμέλας και καλαμποκιού με μια ωραία νότα μοσχοκάρυδου. Κατά τη διάρκεια του μεγάλου φινιρίσματος, σχεδόν όλες οι νότες παίρνουν ένα encore καθώς υποκλίνεστε σε ένα ξαναγέμισμα.
Αγοράστε τώρα $25
Στα περισσότερα μπαρ, το Original Woodford Reserve Bourbon είναι μια εύκολη κλήση για έναν υπέροχο γουλιά. Αλλά αν εντοπίσετε ένα μπουκάλι από το Double Oak τους, παραγγείλτε το. Ο Woodford χρησιμοποιεί δύο τύπους βαρελιών για να φτιάξει αυτό το ουίσκι, παραδοσιακή απανθρακωμένη βελανιδιά και ένα που έχει φρυγανιστεί πολύ πριν εφαρμοστεί λιγότερο έντονο κάρβουνο. Είναι ένα αποπνικτικό μπέρμπον με νότες καραμέλας, βανίλιας, κεράσια και μπαχαρικών που προκαλούν δέος.
Αγοράστε τώρα $53
Μια από τις συχνές μας λήψεις μπαρ, η Blanton's ήταν η πρώτη ευρέως κυκλοφόρηση single barrel bourbon πίσω στο 1984 και έχει γίνει σύμβολο του ουίσκι εδώ και σχεδόν 35 χρόνια από τότε που δημιουργήθηκε από τον Elmer T Lee. Είναι μια παχιά μπουκιά με νότες βελανιδιάς, βανίλιας, εσπεριδοειδών και μακρύ, πολυτελές φινίρισμα.
Αγοράστε τώρα $62
Ο νικητής του βραβείου San Fransisco World Spirits Best Small Batch Bourbon του 2019 Barrell Bourbon Batch 18 είναι πραγματικά φοβερός. Με κάθε γουλιά μια πληθώρα γεύσεων ξεπλένεται στον ουρανίσκο σας – μέλι, πορτοκάλι, σοκολάτα και νότες φράουλας ακολουθούνται από ένα λαμπερό πικάντικο φινίρισμα.
Αγοράστε τώρα $80
Ανάλογα με την παρτίδα, το Elijah Craig Barrel Proof κυμαίνεται μεταξύ 128 και 140 δοκιμών. Ένα πρώην Whisky Advocate Whisky of the Year, η αλληλεπίδραση καραμέλας, βανίλιας, μπαχαρικών κανέλας και σοκολάτας το κάνουν αυτό bourbon μια νόστιμη απόλαυση που δεν θα ξεχάσετε σύντομα… εκτός αν έχετε πιει πολλά ποτήρια και μετά καλή τύχη να θυμάστε οτιδήποτε.
Αγοράστε τώρα $90
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
