Περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φαγητό, η πίτσα εμπνέει έντονες συζητήσεις. Είναι καλή η πίτσα της Χαβάης ή ο ανανάς ως κάλυμμα είναι βδέλυγμα; Είναι εντάξει να βουτήξετε μια φέτα στο ράντσο; Λεπτή Νέα Υόρκη ή χοντρό Σικάγο; Η Breville δεν νοιάζεται. Ο νέος Έξυπνος Φούρνος Pizzaiolo του κατασκευαστή μικρών συσκευών έχει σχεδιαστεί για να ψήνει τέλεια κάθε είδους πίτσα, από ναπολιτάνικη μέχρι κατεψυγμένη. Είναι μια γελοία συσκευή που κανείς δεν χρειάζεται πραγματικά. Αλλά, φίλε, το θέλουμε.
Οι φούρνοι από τούβλα χρησιμοποιούν τρία είδη θερμότητας, έτσι κάνει και το Pizzaiolo. Η αγώγιμη θερμότητα προέρχεται από το στοιχείο στο κάτω μέρος του φούρνου, θερμαίνει τη φυσική πέτρα Cordierite και απανθρακώνει τέλεια το κάτω μέρος της πίτσας. Η ακτινοβολούμενη θερμότητα προέρχεται από την παραβολική οροφή του φούρνου. Παράγει την κηλίδα λεοπάρδαλης που είναι σήμα κατατεθέν των φανταχτερών Νεπολιτάνικων πίτας. Η θωράκιση του εκτροπέα κάτω από το επάνω στοιχείο εμποδίζει το κάψιμο των επικαλύψεων ενώ παράγει αρκετή θερμότητα μεταφοράς για να διασφαλίσει ότι έχουν ψηθεί σωστά.
Η Breville χαρακτηρίζει τον Pizzaiolo ως τον πρώτο φούρνο πάγκου που μπορεί να φτάσει τους 750 βαθμούς Φαρενάιτ, τη θερμοκρασία που φτάνουν οι φούρνοι από τούβλα που τους επιτρέπει να μαγειρέψουν μια πίτσα σε λιγότερο από δύο λεπτά. Αυτός είναι πολύ λιγότερος χρόνος από αυτόν που θα ξοδέψετε περιμένοντας τον ντελίβερι να φέρει μια πίτσα που δεν θα είναι και τόσο φρέσκια.
Η Breville τροποποίησε την τεχνολογία Element IQ, μια σειρά από αισθητήρες και αλγόριθμους που βελτιστοποιούν συνεχώς τους φούρνους τους, για να προσαρμόσει τα τρία ξεχωριστά στοιχεία θέρμανσης στο Pizzaiolo. Το μεγάλο κουμπί στο μπροστινό μέρος του φούρνου σάς επιτρέπει να επιλέξετε μεταξύ άλλων ρυθμίσεων κατεψυγμένο, τηγάνι, Νέα Υόρκη και "Ξυλοκαύση". Το μικρό πόμολο προσαρμόζει πόσο ανοιχτόχρωμο ή σκούρο θα είναι η κρούστα σας, ακριβώς όπως μια τοστιέρα.
Το Pizzaiolo έχει περίπου το μέγεθος ενός κανονικού φούρνου τοστιέρας, αρκετά φαρδύ για να χωρέσει μια πίτσα 12 ιντσών. Έρχεται με μια φλούδα πίτσας από ανοξείδωτο ατσάλι και ένα ταψί από ανθρακοχάλυβα, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες πίτες από το κουτί.
Στα 800 $, δεν είναι το φθηνότερο πράγμα που θα αγοράσετε ποτέ. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε πίτσα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι και δεν έχετε χώρο, χρήματα ή υπομονή για να αποκτήσετε έναν φούρνο με ξύλα, το Pizzaiolo είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.
Αγοράστε τώρα $800
