Τις περασμένες μέρες, οι ποδιές μαγειρικής για άντρες είχαν γενικά γελοία συνθήματα που ταιριάζουν, κάτι που ήταν καλό όταν οι γαστρονομικές ευθύνες του μπαμπά επεκτάθηκαν μέχρι την 4η Ιουλίου μπαρ...
Διαβάστε περισσότεραΤο Ninja Foodi χωρίς καπνό σε εσωτερικούς χώρους ψηνω στα καρβουνα ήταν ήδη το καλύτερο πράγμα που είχα αγοράσει το 2020. Και όταν χτυπήθηκε το lockdown? Δεν ήταν τίποτα λιγότερο από θεϊκό δώρο. Αυ...
Διαβάστε περισσότεραΤι κάνει ένα χοτ ντογκ να αξίζει για εσάς πισω αυλημαγειρική? Με το καλοκαίρι να έχει ξεκινήσει επίσημα, και το Τετάρτη Ιουλίου ακριβώς εδώ, είναι μια ερώτηση που βρεθήκαμε να σκεφτόμαστε πολύ τελε...
Διαβάστε περισσότεραΣκοπεύετε να κάνετε μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι; Είτε πρόκειται για μπάρμπεκιου το Σαββατοκύριακο, πάρτι στην πισίνα, είτε για μεγάλο γεύμα και μεγάλη όρεξη, δεν υπάρχει λάθος ώρα για ψήσιμο στη ...
Διαβάστε περισσότεραΟ γέρος σου περνούσε τα καλοκαίρια του με ανησυχία καμπουριασμένος πάνω από τις ανώμαλες φλόγες ενός πρωτόγονου κάρβουνου ψηνω στα καρβουνα ή καπνιστής. Σίγουρα, μπορούσε να μαγειρέψει μπιφτέκια με...
Διαβάστε περισσότεραΕΝΑ πυρκαγιάς είναι ένα από τα καλύτερα αξεσουάρ της αυλής. Είτε πρόκειται για ένα απλό λάκκο με καύση ξύλου είτε για πιο ακριβή μονάδα τροφοδοσίας φυσικού αερίου ή προπανίου, ένα λάκκο φωτιάς προσ...
Διαβάστε περισσότεραΟ Chris Hicks ξεκίνησε ως ένας άλλος Τεξανός μπαρμπεκιου. Ανάμεσα στα ταξίδια με φίλους στο Κεντρικό Τέξας, τη Μέκκα της πολιτείας που ψήνεται στη σχάρα, ο 37χρονος ντόπιος του Χιούστον περνούσε τη...
Διαβάστε περισσότεραΗ ελκυστικότητα του καπνίσματος κρέατος πρέπει να είναι εμφανής. Ενώ ένα αέριο ψηνω στα καρβουνα είναι ένα σχετικά καθαρό μέσο για το μαγείρεμα, τα περισσότερα έχουν περισσότερα κοινά με την οικιακ...
Διαβάστε περισσότεραΗ πίτσα στη σχάρα είναι μια από τις πιο παραγνωρισμένες απολαύσεις του καλοκαιριού. ΕΝΑ ψησταριά αερίου ή κάρβουνου είναι το τέλειο όχημα για πίτσα. Στην πραγματικότητα, το να στρώσεις μια τεντωμέν...
Διαβάστε περισσότεραΌταν ο Paul, ένας 39χρονος στέλεχος μάρκετινγκ που ζει έξω από το Ann Arbor του Μίσιγκαν, πηγαίνει στο πισω αυλη τα Σαββατοκύριακα να ψηνω στα καρβουνα, κάντε δουλειές στην αυλή ή χαλαρώστε στο διπ...
Διαβάστε περισσότερα