El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. recordó otros 5.1 millones de libras de carne molida debido a una posible salmonela contaminación. Iniciado por la empresa cárnica de Arizona JBS USA, el anuncio amplía el retiro masivo que comenzó por primera vez en octubre, elevando la cantidad total de carne de res retirada a 12,1 millones de libras.
"El FSIS continúa investigando enfermedades asociadas con este brote generalizado, y es posible que también se retiren productos adicionales de otras compañías", dijo la agencia. informó en un comunicado de prensa el martes. Hasta ahora, los CDC han confirmado que 246 personas en 25 estados se han enfermado por la carne, que contiene la cepa de salmonela newport que comúnmente causa intoxicación alimentaria. De los afectados, 59 han sido hospitalizados.
Según el FSIS, los últimos productos de carne molida retirados del mercado se produjeron entre el 26 de julio y el 7 de septiembre y se vendieron en todo el país con la etiqueta Kroger. También contienen el número de establecimiento “EST. 267 ”dentro de la marca de inspección del USDA en el paquete. (Puede encontrar una lista completa de las etiquetas y productos que forman parte del retiro en el
Si bien todos los productos de carne que se encuentran actualmente en las tiendas se han considerado seguros para comer, al FSIS le preocupa que los clientes puedan haber contaminado carne en sus congeladores. La agencia insta a cualquier persona que haya comprado carne molida desde julio a verificar cuidadosamente las fechas antes de comer. Si la fecha de “caducidad” o “vencimiento” es anterior al 27 de septiembre, los consumidores deben desechar inmediatamente la carne o devolverla a la tienda donde la compraron.
Además, el USDA recuerda a las personas que deben manipular la carne picada de manera adecuada para limitar el riesgo de contraer salmonela. “Ningún pollo o carne cruda es estéril”, explican los funcionarios. “Además de desechar el producto asociado con este retiro del mercado, los consumidores pueden protegerse ahora y en el futuro SIEMPRE cocinando su carne cruda a una temperatura interna segura”.
Cualquier persona que tenga preguntas sobre el retiro del mercado puede llamar a la línea directa para consumidores de JBS USA al (800) 727-2333.
